最後更新時間： 2022-02-23 作者： Nash
台中美食推薦這家《陳明統爌肉飯》，完完全全是我的愛，這家台中車站美食推薦也入選了米其林必比登名單，是少數我覺得貨真價實，值得推薦的一間店，就算是下雨天的平日中午過來，也是超級大客滿，生意超級好，馬上帶大家來看看這家陳明統爌肉飯
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陳明統爌肉飯店家資訊
陳明統爌肉飯
地址：台中市東區忠孝路304號
電話：04 2281 2407
外送：Ubereats
營業時間：10:30–15:30, 16:30–19:30 (週日公休)
食記：【台中美食】陳明統爌肉飯，台中車站美食推薦 (菜單)
粉絲團：無
台中在地50年的老店《陳明統爌肉飯》是是忠孝夜市知名的美食，就在大智路跟忠孝路交叉口，位置不算難找，還蠻多家知名的台中爌肉飯，像是附近的蕭爌肉飯還有第二市場的李海魯肉飯與山河魯肉飯都是其代表，《陳明統爌肉飯》也是算是蠻多人會選擇來吃的，看似小小的店，但真的有很多老客人啦，中午間來用餐的人真的很多，而且真的有時要排隊當天12點多來用餐，店外看起來都沒啥人，結果一走進去是排了一整排的人，很多人都是外帶一次3個4個便當再包。
店家提供醬料區，這個就自己斟酌使用，不過這當中最特別的莫過於台中人最愛東泉辣椒醬拉
陳明統爌肉飯菜單
陳明統爌肉飯菜單上主要分成飯跟便當兩種，然後便當跟飯的差別就是在有沒有配菜，價格差個25元左右，配菜就是滷筍絲跟滷白菜，我是覺得單純點飯就好，除非你是要包回家，爌肉飯是75元，排骨飯是95元，另外店裡面招牌的碎肉飯一碗65元，但晚來一定點不到，今天去的時候還有剩下，不過阿姨也是先側臉先詢問有無才回答我XD 估計是平常真的很常賣光
爌肉飯 $75
《陳明統爌肉飯》的爌肉飯主要分成兩個部位，有三層跟腿庫，有些人還會跟店員說要瘦一點，但是爌肉飯不是就要肥一點，皮要多一點吃起來才爽嗎？腿庫的皮咬起來很Q，但不會有太多的阻礙，肉整個也是滷到很透，吃起來超入味的，再來整個不會覺得太肥膩，然後搭酸菜一起吃帶有一點酸一點辣，感覺更以層次，好吃啦！然後會淋上一點滷汁上去，飯吃起來會有一點鹹甜，我覺得也是很棒
碎肉飯 $65
店家把爌肉弄碎，然後整個滷透，淋在米飯上飄散出的香氣有夠迷人，碎肉飯真的才是精華，肉質煮透，整個鹹香恰到好處，吃之前建議攪拌開，這樣大口吃起來爽度一百欸，見一次吃一次超爽的啦
味噌湯 $25
味噌湯CP值很高，20元就滿滿的料，但是滿甜的也是真的哈哈哈哈
然後真的不得不說， 台中美食陳明統爌肉飯的酸菜真的厲害，香氣十足又統治力十足，然後還可以直接跟他要一個碗來裝酸菜，這家台中車站美食推薦給大家囉
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店家/景點資訊
- 店家名稱：陳明統爌肉飯
- 所在地址：臺灣台中市忠孝路304號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:30-19:30
- 店家電話：04 2281 2407
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
10:30–15:30, 16:30–19:30
交通資訊
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