最後更新時間: 2023-12-12 作者: Nash
汐止美食阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線真的超級神的,這次剛好去吃陳平良,順帶過來朝聖一下這家超猛超厲害脆皮臭豆腐,阿基手工臭豆腐位於康寧街的轉角處,但如果要坐大眾交通工具來有點難度,建議自行開車或停車來,旁邊有蠻多路邊停車格的,轉換率也很快,稍等一下就有位置停,生意真的超好,平日下午也是一堆人排隊
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阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線
地址:新北市汐止區康寧街495號 之 2 號
電話:0922 548 568
營業時間:12:00–19:00(週五週六公休)
公休我建議可以參考一下,真的很妙
不只店外很多外帶在排隊,店內也是坐滿滿的,看起來環境很還好,但是老闆娘人超nice
炸臭豆腐幾乎是沒停的,老闆娘一直往鍋裡丟臭豆腐,這的臭豆腐炸起來不會很臭,炸成金黃酥脆樣超誘人的,旁邊老闆也是麵線裝不停,基本上來著就是麵線搭臭豆腐這樣一套
阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線菜單
阿基菜單如上,除了臭豆腐外,還有賣大腸蚵仔麵線,都有分大小份,價位也不貴
阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線推薦
真的太爽了!!! 大小份各點一讓大家看一下差別,建議直上大份的吧,就算是大男生吃一碗麵線+臭豆腐絕對會飽
剛上桌其實沒什麼臭味,但入口才知道他的臭香真的強勁!愛吃臭豆腐的絕對會超愛,而且最令人驚豔的是他的外層真的超級酥,是酥不是硬喔,加上嫩口多汁的內裡,超級好吃
我吃了幾塊之後,有個結論~就是他的臭豆腐外酥內嫩,而且最外面的脆皮,因為要咀嚼比較久,大概多咀嚼10秒的過程,你會覺得他那塊皮超香,跟其他家臭豆腐很不一樣,超獨特!!吃的時候建議加點辣,他們的辣醬有兩種,風味都不同,唯一相同的是都很辣啊
綜合麵線放料也沒在小氣,蚵仔大腸的量都很足,而且還有加上大量的蒜泥,蚵仔是有裹粉,吃起來帶有滑溜感,大腸真的厲害,吃起來口感嫩而且相當入味,處理得很棒不會肥肥的。麵線湯底有股柴魚的香氣,加上辣的刺激感,吃起來很鮮,而且麵線是用手工麵線,吃起來是有彈性的那種,汐止美食阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線好棒棒,超厲害脆皮臭豆腐推薦給大家
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