最後更新時間： 2020-11-05 作者： Nash
肉饕涮涮鍋這家店真的是滿秋條的，我已經好一陣子沒有被大肉盤襲擊了，推薦大家來試試看
肉饕涮涮鍋的特色我說明一下:肉質肉量都好、叻沙和藥膳鍋很無敵、 好停車、服務好、乾淨衛生
如果你有在吃火鍋的話，推薦你來這家汐止火鍋推薦吃吃看，絕對不會讓你失望的!!
接下來就帶大家來看看這家肉饕涮涮鍋的環境以及美食 (菜單)
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肉饕涮涮鍋環境介紹
肉饕涮涮鍋是一家很傳奇性的店，就是他們Google評價4.2星，算是評價上等的店家之外
他們的位置我覺得不是很好經營，位於新台五路跟新興路交叉口附近，算是做社區生意為主
但是他們平日中午居然可以坐到五成滿，我覺得很不簡單，絕對有他們迷人之處
因為社區客人預算通常不高，這家算是中高單價的汐止火鍋能讓客人滿單，非常的不容易
自助的喝到飽可樂機跟泰國明果冰淇淋，其實不算太大的特色，這很多店家都有
只是我私心滿喜歡泰國明果冰淇淋，第一次在九寨十鍋吃到之後，就上癮囉
肉饕涮涮鍋裡面有寬敞的沙發區以及相當多的座位，而且隱約可以看到廚房的衛生環境唷
我有偷瞄到廚房的環境，超級乾淨，所以吃起來格外放心，大家可以去驗驗貨
肉饕涮涮鍋湯頭
中醫養生藥膳湯 (需要加價$50)
藥膳湯在火鍋裡面可能算是相對冷門一點的鍋，因為要把中藥配好其實難度滿高的
紅棗跟枸杞算是滿常見的食材，加下去會增添湯頭的甘甜感，但是關鍵其實是中藥那包
老闆娘家裡是中藥行，所以這包我覺得強的沒話說，尤其煮到後面也不會苦澀，反而更香了
藥膳鍋必須先滾個五分鐘之後，藥香漸漸出來之後，再開始涮肉涮菜唷
叻沙湯 (需加價$60)
叻沙鍋其實更是少見，目前只有遇過一家忻殿堂有主打，但是兩家的風格差異非常大
叻沙鍋要好吃的話，其實就著重於店家炒香料的功力，以及香料的份量要敢用
肉饕涮涮鍋的叻沙鍋薑黃味很出彩，而且有一股微辣開胃的香氣，算是相當優異
柴魚昆布湯
肉饕涮涮鍋的柴魚昆布湯算是柴魚味比較重一點的，這種湯都是一開始的味道比較淡雅一些
開始涮了幾片肉之後，整體的湯體開始轉為鮮甜美味，如果要吃原味的話，大推昆布鍋
畢竟這個算是很經典的原味，最能吃出肉饕的肉質鮮美唷
肉饕涮涮鍋菜單
肉饕涮涮鍋菜單如上參考一下，我覺得這份量真的很超值，而且可以隨意拼
像是8盎司板腱牛$380，如果要多加6盎司的胸腹牛就是+$168，隨便你拼
想要牛牛拼，或是牛豬拼都可以，反正這邊的肉等級很好，肉控會愛死這裏
肉饕涮涮鍋美食表現
吃完之後，我只能說真的超過癮的，肉饕真的就是喜歡吃肉的老饕會愛的店
他們的肉質真的很好，而且切的也很厚，生意這麼好其實真的不是沒有原因
我個人覺得藥膳鍋應該是最強的，但是這個真的很挑人，喜歡的保證會很愛
叻沙的話也是滿挑人的，但是香辣開胃，而且又是費工炒出來的，不吃真的太可惜
昆布柴魚其實應該是最經典的，我個人覺得三四個朋友來交換煮，其實會很棒
菜盤給的算是滿大方的，該有的都有，我個人覺得高麗菜給多就是爽
Prime板腱牛 $380/8盎司
我個人覺得最神奇的地方，應該是板腱肉照理講應該要超硬而且很乾澀
但是Prime等級的牛板腱切這麼厚，咬起來卻沒有卡牙的感覺，推推給個讚
沒想到花$380就可以吃到這麼好的肉，真的是超划算的
匈牙利綿羊豬 $480/8盎司
台灣國產豬其實已經夠好吃了，伊比利豬其實也很不錯
但是只要看到綿羊豬，我覺得其實真的是該點起來就是了
綿羊豬的油花的香氣更勝伊比利豬，而且很少店有進綿羊豬唷
個人覺得用昆布鍋涮一涮直接吃就相當美味，因為這肉真的是超幹好吃的
A5和牛 加購價$239/5盎司
你各位真的不要白目跑去什麼和牛吃到飽，那真的是超膩的
我推薦大家可以來肉饕，目前做活動是加購A5和牛只要$239
雖然這是比較次等的部位，但我跟你說啦，和牛真的哪邊都很好吃，看那精美油花!!!
吃起來像是香嫩的板腱口感，搭配藥膳鍋我覺得真的是滿神的，推推
然後同樣做活動的還有巧克力和牛跟自然豬，喜歡的話可以加購唷
Prime嫩肩牛 $450/8盎司+Prime牛小排 $308/6盎司
嫩肩的部位跟板腱其實很相近，但是這塊我覺得CP值更高
你看Prime等級的嫩肩，跟牛小排看起來有什麼區分嗎?
老實講我覺得就是比牛小排的油花少一點點而已，口感介於板腱與牛小排之間
牛小排就不用說的，根本是老饕最愛啊，肥瘦適中又入口即化的口感超棒
不管是搭配什麼鍋都很好吃，這樣的肉量真的很狂，自己去買就知道這樣多貴了
去全聯買一盒薄薄的沒幾片，我草就快兩百，推薦大家一定要來肉饕試試
肉饕涮涮鍋心得
我真的覺得肉饕涮涮鍋生意好是有原因的，有在吃火鍋的人應該都吃得出他們的CP值超高
而且我很建議大家可以先交換湯底吃，這種手工炒的叻沙只加價$60根本超佛心
就算不用點太貴的肉也都很棒，如果有多的預算可以往上加價點也不會讓你失望哪
肉饕涮涮鍋這家汐止火鍋推薦就送給大家囉，可以去吃爆啊~
肉饕涮涮鍋營業時間
汐止肉饕涮涮屋火鍋餐廳
新北市汐止區新興路48號
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–22:00 (六日11:00–22:00)
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