最後更新時間： 2022-11-16 作者： Nash
南港美食推薦這家《橫濱家系大和家拉麵》，這家真的在台北市民大道開很久，當時我看到citilink居然有入駐的時候，我簡直開心到一個不行，這家好吃的台北豚骨拉麵推薦給大家，南港這邊真的是太不容小覷了，競爭力十足啊!!!然後橫濱家系通常簡稱家系，湯底是豬骨、雞骨長時間熬製，並加上大量雞油，再加入醬油打造出豚骨醬油拉麵。麵通常是粗麵，硬度、油的多寡、味道的濃淡都可以調整。配料一定有叉燒、菠菜、數片大海苔，這種就是濱家系拉麵的指定形態，當然也可以自己加點其他喜歡的配菜唷
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橫濱家系大和家拉麵南港店
橫濱家系大和家拉麵南港店
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號10樓
座位有點畸零，服務人手也略嫌不足，但是客人比我想象中多，畢竟也沒有開多久啦
上樓會看到這種宣傳海報，會送燙青菜唷
之前就是一直對家系最強很有印象
很大的紅色真的帥
橫濱家系大和家拉麵菜單
橫濱家系大和家拉麵菜單如上，右邊的漫畫教你可以將海苔浸泡於湯之後，夾著飯一起吃，最後也可以將飯加入剩下的湯底中一起享用。但這次我沒有嘗試這種吃法
不是文盲的話也可以參考一下
我建議!!!如果口味不是很重的，點淡的就可以了，然後中碗的麵量就不少了
桌上有些調味品，可以先喝原味湯頭，再視喜好添加
橫濱家系大和家拉麵推薦
叉燒鹽味拉麵(大碗) $300
四片叉燒、海苔、波菜、鵪鶉蛋，就算點淡的，我覺得大和家的豚骨湯真的是濃出一個新高度，鹽味拉麵的湯頭豬油脂的口感較為明顯，濃醇、稠度飽滿，湯色白得完全不見底，鹹度剛剛好，大概是我可以接受的鹹度上限，整體湯頭我是頗為滿意，重口味的真的可以再往上點!!
黃金醬油拉麵(中碗) $360
配置真的很雄偉，海苔8片、半熟蛋1顆、炙燒叉燒、鵪鶉蛋、波菜，光是8片海苔4片叉燒，分量頗足!! 本來還在猶豫要不要點其他的，看到他是炙燒過的叉燒，馬上點起來
炙燒把香氣逼出來真的讚，但口感稍硬也是事實
其實兩種湯頭差異不大，醬油拉麵湯頭的豬味我覺得比鹽味明顯一些，但多了一個醬香甜味層次
麵條我們都選擇偏硬，口感極佳富有嚼勁
加蒜頭並不會提升太多香氣唷
豆芽高麗菜
對，就是贈送的，吃起來就是爽脆那樣，沒有太多變化， 但整體來說!!南港美食橫濱家系大和家拉麵好棒棒，台北豚骨拉麵推薦給大家唷
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