【嘉義美食推薦】木商珈琲｜老屋內的靈魂鬆餅與頂級布丁(菜單)

最後更新時間： 2026-05-16 作者： Nash

這家木商珈琲真的太強了，完全是那種會讓你為了它專程跑一趟嘉義的等級！這家店是嘉義名店Morikoohii森 咖啡旗下的第三個事業體，隱身在蘭井街的老屋裡，真的是內行人才知道的強大存在。我這次也是不小心看來的，剛好朋友說他超愛這家，我一聽不得了，趕快衝過來，還好運氣好當了最後一組內用客人，晚一步就只能在外面乾瞪眼了！

木商珈琲 店家資訊

木商珈琲
地址：嘉義市東區民族里蘭井街78號
營業時間：11:00–17:30 (週四五公休)

這間店是一棟位於蘭井街上的獨立老屋，外觀非常有味道，掛著簡單的白色布簾寫著MOKU SHO。 交通位置就在嘉義市區，不過這附近停車要稍微找一下。內用環境非常有氣氛，保留了大量的木質結構與老物件，像是那個超復古的收銀機，真的很有感覺。 裡面位置不多，大約只能容納四到五組客人，內用時間限制70 分鐘，而且這裡沒有提供 WIFI 或充電，就是希望大家能純粹享受這個空間

一走進店裡，最先被吸引的不是甜點香氣，而是整個空間散發出的老宅氛圍。深色木櫃一路延伸到牆面，上頭整齊擺著各種口味的鬆餅，像展示藝術品一樣很有儀式感。窗邊透進來的自然光帶著一點舊時代的味道，搭配斑駁牆面、老木桌椅與昏黃燈光，整體氣氛安靜到讓人會不自覺放低音量。尤其坐在窗邊的位置，看著外頭老街景色，真的有種時間變慢的感覺

店內空間不算大，但每個角落都整理得很有味道，復古木桌、老窗框、竹掃把與老件擺飾全部融合得剛剛好，不會刻意做舊，反而有種自然生活感。二樓座位區特別舒服，很適合下午帶本書或點杯咖啡慢慢待著。現場客人幾乎都是輕聲聊天，整體氛圍偏靜謐，很有京都老咖啡館的感覺。加上店內使用大量木質元素與暖色調光線，隨便一個角落拍起來都超有氛圍，也難怪最近會成為很多人專程來拍照的老宅咖啡廳

鬆餅不是那種走浮誇路線的厚鬆餅，而是偏向比利時列日鬆餅的風格，外觀看起來樸實，但實際吃起來很有記憶點。剛出爐時外層帶著微酥脆感，咬下去可以感受到麵糰本身的扎實與Q度，裡面則保有一點濕潤口感，不會乾到卡喉嚨。這邊每款鬆餅表面烤色都很漂亮，空氣裡還一直飄著奶油與麵香味，難怪很多人都是一直來外帶，很有意思

木商珈琲菜單

木商珈琲菜單長得非常可愛，是不規則的圓形設計，像一把小扇子。 這裡主打的是列日鬆餅、布丁和各類專業咖啡。價位帶大約在 $80 到 $210 之間，雖然以嘉義物價來說不算特別便宜，但吃完之後你會覺得，這水準絕對值得，完全可以閉著眼睛點下去

木商珈琲推薦

原味烈日鬆餅 $80
這個真的扯！這是我吃過口感最特別的列日鬆餅。它不像外面有些鬆餅硬得跟石頭一樣，木商的麵體吃起來酥脆扎實，咬下去那個麵粉香氣直接衝出來，還帶著一種很高雅的甜香。 麵團本身非常 Q，珍珠糖香氣感恰到好處，真的頂到不行

伯爵酒香布丁 $150
布丁控真的會升天！這款布丁口感滑順到不可思議，入口即化完全不是誇飾。 亮點在於那股淡淡的伯爵酒香，尾韻非常豐富且有層次感，甜度控制得極好，配上上面的鮮奶油，真的會讓人忍不住一口接一口

LATTE S.O.E $160
咖啡也是非常有水準，使用單一產區的阿拉比卡豆。 平衡感拿捏得非常優秀，奶香與咖啡豆的風味融合得很好，入口非常滑順，完全沒有多餘的雜味，是水準之上的咖啡

這家木商珈琲我給的分數非常高，無論是老屋的氛圍還是食物的精緻度都無可挑剔。尤其是那個列日鬆餅跟布丁，真的沒在跟你開玩笑，一定要點！如果你來嘉義玩，想找個有質感的地方坐坐，推薦這家木商珈琲給大家，絕對不會讓你失望！