[新竹美食] Nash 吃 鴨肉許 遠近馳名的新竹鴨肉店

最後更新時間： 2015-07-10 作者： Nash

這次抽空來到新竹，城隍廟附近其實好吃的東西還不少

就來試試看之前放槍沒有吃到的鴨肉許

而鴨肉許有許多分店，城隍廟附近的則是西大店

接下來就帶大家來看看鴨肉許的環境和餐點囉

 

 

 

鴨肉許是屬於開放式的廚房，看起來衛生環境也相當棒

座位數雖然不算太多，不過假日11點半過來一點都不擁擠

而鴨肉許的滷味是要自己夾的，沒有很多選項可以選擇

不過來到這種店幾乎很難避免來上一盤~

 

鴨肉許是以鴨肉為主的料理店，比特別的料理應該就屬於炒鴨血囉

其他的品項就比較常見一些，本來想來一盤切鴨肉的

但是說要等上50分鐘才會有，就先放棄囉

 

鴨肉許的滷味吃起來平平

比較特殊的應該是滷蛋，吃起來稍微有塘心蛋的感覺

 

鴨肉許的上菜速度真的滿快的

大概五分鐘內全部到齊耶~

 

 

鴨肉許的炒鴨血真的超特別，吃起來滑順無比

而且酸酸、甜甜的真的很開胃，反倒沒有什麼辣度

如果不怕吃鴨血的朋友建議點來試試看唷

 

 

炒鴨肉米粉幾乎是全盤的米粉，米粉炒得再普通不過了

鴨肉大概只有2塊帶骨肉而已，不過鴨肉許的鴨肉煙燻味相當濃厚

咬下去的那瞬間真的迷倒我了

真的好想點一盤切鴨肉來吃吃唷(握拳)

 

 

鴨肉許的鴨肉湯麵味道也不算太特殊

湯中有一股濃厚的鴨腥味，可能還是缺少薑絲調味的關係吧

所以吃起來有有點膩口，而其他的部分則是中規中矩

 

這時候奇蹟出現了

鴨肉許的鴨肉提前登場~所以索性切了一盤後腿肉來吃

超級好奇一盤130元的後腿肉吃起來會是怎樣的口感

 

 

鴨肉許的鴨肉盤分量其實一般

不過後腿肉在台灣人眼中算是相當精華的部位

但是個人覺得鴨肉許的鴨肉吃起來稍微偏膩

調味沒有完全帶出鴨香味，反而咬下去有鴨肉的苦澀感

但是，個人單純覺得算是個案~

不過下次來到鴨肉許我應該會點點看鴨胸囉

此外，聽說北門店比較讚! 下次應該也會移動到北門店去試試

 

鴨肉許 西大店

03 521 5188

新竹市西大路413號

 

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