最後更新時間: 2015-07-10 作者: Nash
這次抽空來到新竹,城隍廟附近其實好吃的東西還不少
就來試試看之前放槍沒有吃到的鴨肉許
而鴨肉許有許多分店,城隍廟附近的則是西大店
接下來就帶大家來看看鴨肉許的環境和餐點囉
鴨肉許是屬於開放式的廚房,看起來衛生環境也相當棒
座位數雖然不算太多,不過假日11點半過來一點都不擁擠
而鴨肉許的滷味是要自己夾的,沒有很多選項可以選擇
不過來到這種店幾乎很難避免來上一盤~
鴨肉許是以鴨肉為主的料理店,比特別的料理應該就屬於炒鴨血囉
其他的品項就比較常見一些,本來想來一盤切鴨肉的
但是說要等上50分鐘才會有,就先放棄囉
鴨肉許的滷味吃起來平平
比較特殊的應該是滷蛋,吃起來稍微有塘心蛋的感覺
鴨肉許的上菜速度真的滿快的
大概五分鐘內全部到齊耶~
鴨肉許的炒鴨血真的超特別,吃起來滑順無比
而且酸酸、甜甜的真的很開胃,反倒沒有什麼辣度
如果不怕吃鴨血的朋友建議點來試試看唷
炒鴨肉米粉幾乎是全盤的米粉,米粉炒得再普通不過了
鴨肉大概只有2塊帶骨肉而已,不過鴨肉許的鴨肉煙燻味相當濃厚
咬下去的那瞬間真的迷倒我了
真的好想點一盤切鴨肉來吃吃唷(握拳)
鴨肉許的鴨肉湯麵味道也不算太特殊
湯中有一股濃厚的鴨腥味,可能還是缺少薑絲調味的關係吧
所以吃起來有有點膩口,而其他的部分則是中規中矩
這時候奇蹟出現了
鴨肉許的鴨肉提前登場~所以索性切了一盤後腿肉來吃
超級好奇一盤130元的後腿肉吃起來會是怎樣的口感
鴨肉許的鴨肉盤分量其實一般
不過後腿肉在台灣人眼中算是相當精華的部位
但是個人覺得鴨肉許的鴨肉吃起來稍微偏膩
調味沒有完全帶出鴨香味,反而咬下去有鴨肉的苦澀感
但是,個人單純覺得算是個案~
不過下次來到鴨肉許我應該會點點看鴨胸囉
此外,聽說北門店比較讚! 下次應該也會移動到北門店去試試
鴨肉許 西大店
03 521 5188
新竹市西大路413號
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