[捷運台電大樓美食] Nash 三訪 牛洞食堂 溫泉蛋跟牛丼的完美結合

最後更新時間： 2015-06-27 作者： Nash

牛洞食堂在公館地區開立也將近兩年的時間

每到用餐時間總是人潮相當多

畢竟比起一些連鎖店家，牛洞食堂的真材實料實在很吸引人

這次來到牛洞食堂算是三訪，來看看牛洞食堂是否還是一樣迷人吧

 

 

 

牛洞食堂的裝潢和座位一樣是簡約溫馨

服務人員也是一致的友善

 

 

牛洞食堂的品項也是一樣沒有什麼改變

能夠選擇的類型大致上是以牛肉為主

如果不吃牛則可以改成豬肉，所以如果點豬肉並不會比較便宜~

 

經典牛丼滿滿的一盤，要價150雖然看起來稍高一些

不過牛洞食堂有提供一顆溫泉蛋，還有一碗味噌湯

 

建議可以先試試看原味的味道，再加上蛋以及七味粉會比較好

 

最讓人值得注意的是牛洞食堂的牛肉片分量超級多

而且洋蔥可以說是有入口即化的感覺

牛肉片的部位也是選得恰到好處

筋稍多一些會有比較軟嫩的咬勁，但是卻不至於妨礙口感

整體味道甜甜鹹鹹的，完全符合台灣人吃牛丼的口味

 

 

加上溫泉蛋攪開之後又是另一種享受

綿密的半熟蛋汁跟牛丼的結合真的是完美

把味道帶入到了另一個層次

 

 

牛洞食堂的甜薑牛丼也是一絕

加入甜薑片讓整個牛丼的層次朝著不同方向前進

主要是因為甜薑的味道能暫時止住口中的味道延續

所以走走停停的味蕾，有一種剎車後又急速衝刺的快感

跟吉野家的紅薑是完全不同感受

 

七味粉就不用我說了，撒一點吧~

整體吃完之後，在份量上以及心靈上都能得到極大的滿足

開幕快兩年了，我依舊很推牛洞食堂

 

牛洞食堂

台北市大安區羅斯福路三段277號

02 2365 0222

 

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