[高捷市議會美食] Nash 吃 MARKET CAFÉ / 味‧集廚房

最後更新時間: 2013-09-21 作者: Nash

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國賓飯店的一樓Buffet本來在高雄就遠近馳名

這次經過改建之後再開放,更是令人有許多的期待

MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的介紹如下 (by國賓飯店)

洋溢時尚海洋風的空間設計,擁有全新飲食概念的多國料理自助餐廳

秉持「健康、環保」的經營理念,相當重視食材履歷與遵循食物哩程。

開放式廚房的師傅們,現場完美演繹出一道道健康美食,依傍池畔風光,享受視覺與味覺的盛宴。

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房 的價位其實不算便宜

比起高雄漢來的海港餐廳還要貴一些,但是還算是滿值得的

畢竟MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的價位比起台北的喜來登十二廚、W飯店等

已經便宜了不少,配上全新裝潢以及完美服務

基本上MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的可吃性還算是滿高的

就讓我來介紹一下這邊的環境

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房過去的座位並不算是太少

在裝修之後,座位也沒有縮減

戶外的游泳池和露天座位(另外計價)也沒有改變

 

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主要MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的風格是以航海風為主

一進門就可以看到類似船艙的概念,另外服務人員也會著水手服來服務

算是MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的一大特色

而且服務人員的態度都相當不錯

這次是在中秋節來到國賓飯店,大家在團圓之際,的確得特別鼓勵這些服務人員

表現實在非常的出色和敬業

尤其是這次服務我們這區的鄭智云小姐,真的該幫她鼓鼓掌唷 @Nash,神之領域

 

進場時比較早,先來介紹一下MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的餐飲擺放環境吧

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的飲品區

老實講,飲品的排放相當不錯

但是果汁的部分實在有點意思

因為柳橙汁用粉泡的…

但是! 他們的西瓜汁卻還不差,沒有加糖用原味呈現

之前我去喜來登十二廚我就覺得很無言,花了一千多元

居然喝到用粉泡的柳橙汁…

好歹響食天堂也是現打的,身為大飯店用粉泡果汁實在說不過去啦

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的風味烤肉吧

裡面有烤肉類的料理

不過比較有意思的地方是,是烤美牛….

希望國賓有幫我們把關好><

烤牛肉一向是國賓的強項,這也是我小時候的記憶

因為烤牛肉並非每個Buffet皆有的服務,而且考的好不好

其實吃一口就高下立分了

另外,MARKET CAFÉ / 味‧集廚房旁邊也有湯品可以拿取

而且今天還有洋蔥湯喔!!

 @Nash,神之領域

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的甜點水果區

上星期才去吃了台北國賓的下午茶

非常非常不怎樣,但是南北國賓的強項會有差

看起來還算不錯,後頭吃起來的確也不惡 @Nash,神之領域

接著往下看吧

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的熱食區

裡面有許多的異國料理,另外也有一些現挑現煮的鍋物

選擇性和新鮮度也都不錯

擺設看起來也都非常好看,裝潢陳設用了不少心

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的日式海鮮吧

國賓飯店強調新鮮魚產,貨源保證新鮮

當然新鮮阿!!因為國賓飯店可以是位於海港城呢~

日式海鮮吧裡面擺了許多海鮮料理以及壽司料理

一班壽司的種類並不多,但是海鮮類以及握壽司的種類可不少

另外,高雄人普遍愛吃海鮮

所以這個部門承擔的任務相當吃重

把價位設的比海港餐廳還要高,這邊一定要扛的住才行呢 @Nash,神之領域

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的沙拉區&炒冰區

沙拉總類實在不少

特點是MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的服務人員會在你挑好之後幫你扮沙拉

不過裝沙拉的晚實在不輕,所以拿得還算辛苦XD

另外,炒冰區的服務就像是coldstone一樣,這兩區的服務其實饗食天堂ATT店也有

不過MARKET CAFÉ / 味‧集廚房實在是技高一籌(必須的吧….)

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的麵包區

麵包區,基本上是Buffet必須要具備的

不過比較少見的是,MARKET CAFÉ / 味‧集廚房有提供像是披薩的麵包呢

的確還滿不錯的唷 @Nash,神之領域

接下來直接來看一下盤中物囉!

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的生魚片還算不賴

鮪魚、鮭魚的表現非常出色

旗魚系列就還OK

不過他們的蝦子很新鮮,值得稱許

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的烤牛肉

非常非常非常的好吃!

非常!好吃!

不僅烤的很入味,而且肉質也很好

我暫時忘記他是美牛了….

而且搭上海鹽更顯美味

讓我想起之前在著火的牛的味道了XDD

 @Nash,神之領域[高雄食記] Nash 吃 著火的牛 阿根廷烤肉 

 

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我想要特別表揚一下MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的洋蔥湯

洋蔥湯我自己也會料理,這道料理是著名的功夫菜

調理過程繁瑣,光是要拌炒洋蔥半小時就是很費工了

接下來把洋蔥的味道悶進湯裡,又是另一件事情了

MARKET CAFÉ / 味‧集廚房不取巧,這道洋蔥湯可以說是大道至簡

簡單的調理,就讓洋蔥湯的美味呈現出來

 

比起一般坊間的西餐廳,加了一堆調味料讓洋蔥湯失去原味

我很喜歡MARKET CAFÉ / 味‧集廚房把洋蔥湯的精髓簡單完美的呈現出來

很棒 我很愛

 @Nash,神之領域

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的表現都算是中上以上

不管是海鮮、沙拉、炒冰等都很不錯

像是喜來登的十二廚就是著重於甜點和海鮮

MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的表現都算是很好,不會偏廢

適合每一個人來用餐

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房還有一個特色

服務人員會將現烤好的麵包逐桌詢問是否要想吃

非常的貼心唷

MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的麵包也算是非常的好吃

建議可以吃吃看呢

 

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比起台北國賓明園西餐廳, 高雄國賓的MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的表現可以說是強上兩倍有找

慕斯類的我實在沒興趣,所以也沒有試試看

但是其他蛋糕類的還有布丁類的都還不差

而且口味也不會太重,推薦試試看

最後,最近黃色小鴨來到高雄

MARKET CAFÉ / 味‧集廚房也推出活動

和黃色小鴨拍照就可以獲得餅乾一枚

黃色小鴨實在是太可愛了!!

 

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最後附上 MARKET CAFÉ / 味‧集廚房的名片

 

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MARKET CAFÉ / 味‧集廚房

高雄市民生二路202號

07-211-5243

MARKET CAFÉ / 味‧集廚房官方FB: https://www.facebook.com/marketcafekh?fref=ts

 

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