最後更新時間： 2023-07-22 作者： Nash
北投美食《志明牛肉拉麵北投總店》在當地真的是超級有名，北投三大牛肉麵就是吳家、志明、粟家，大家都各自有擁護者~在北投三大牛肉麵，我覺得他們家的清燉跟紅燒都是水準以上，而且他的麵條我也超級喜歡，本店被分店抹布水事件牽連真的超衰小，老闆人超好的啊XD 事情過後，我想說還是帶大家來看看這家北投好吃牛肉麵推薦，馬上進行至尊對決啦~
志明牛肉拉麵店家資訊
志明牛肉拉麵北投總店
地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
電話：無
外送：Ubereats
營業時間：11:00-23:00
捷運：北投站
食記：【北投美食】志明牛肉拉麵北投總店，北投好吃牛肉麵推薦 (菜單)
粉絲團：無
志明牛肉拉麵北投總店的位置就是在吳家牛肉麵旁邊，看起來雖然不起眼，但整體的座位區我覺得還算舒適，而且他們動作很快，有時點好餐~才剛坐下來，餐就上來囉
平日11點多就一堆外送
志明牛肉拉麵菜單
志明牛肉拉麵菜單如上，我覺得紅燒清燉都是當然的招牌，但是千萬別漏掉超厲害的麻醬麵，而在地人也很多喜歡吃他的雞腿
具有魔性的滷味櫃也是千萬不能放過啦~
志明牛肉拉麵北投總店推薦
四個朋友來直接點了一桌，超爽的
紅燒牛肉麵 $160 / 紅燒半筋半肉牛肉麵 $190
這兩個我就放在一起講好了，這樣子一大碗才賣160元，真的是有夠便宜啦！重點是牛肉跟牛筋給的超多的，牛肉是用牛腱部位，整個超大一塊的吃起來口感又是軟嫩，重點是牛筋，真的是處理得棒呆了，燉煮到軟Q不會太爛，感覺膠質就很明顯，至於湯頭的話，整體的醬油香氣不錯，而且尾韻有的迷人的豆瓣香，屬於比較重口味的那種類型，搭配上他的超強粗麵，非常推!!!
清燉牛肉麵 $160
完全就是我很喜歡的款式!!!相當直球對決，湯色比一般只有牛肉的清燉更濃一些，整體順到一個出汁，另外牛肉表現也不錯，因為是清燉湯頭，更能吃到牛肉的香氣跟肉感，麵條不會太粗又保有彈性，而且也很容易吸附湯汁，吃起來很是順口
麻醬麵 $50
吃之前一定要先拌過，香氣在拌的過程會直接衝出香味，濃稠程度不會太重也不會太薄，搭配他們順口的麵條，難怪很多人也點麻醬麵，真的太美味了
滷菜
基本上我們就是會想拿就拿，這種店好像有時根本是在實現滷菜自由，完全無雷~
整體的味道很不錯，我個人超喜歡他的花生、牛肚
紅燒肉當然不能跟那種專賣店比，但是整體的水平和調味，平衡感算不錯的
朋友拿的，我覺得中規中矩~這種其實也不容易雷
燙青菜的份量很大，搭配上一些肉燥~香啊!!!!
炸雞腿我第一次吃，意外好吃!!! 內容時我居然也看到有幾個人點雞腿飯，一整份$110也不貴，如果不想吃麵的朋友也可以試試看唷，北投美食志明牛肉拉麵北投總店好棒棒，北投好吃牛肉麵推薦給大家試試，然後吃完記得去前面豆咖啡買杯胭脂還有高記無憂茶外帶喔XD
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