最後更新時間： 2023-05-20 作者： Nash
南京三民美食推薦萬客什鍋，《萬客什鍋台北八德店》是台北的第一家店，大推燒酒雞!!大家一定很好奇萬客什鍋訂位、萬客什鍋菜單。其實一開始聽到萬客什鍋要開來台北，真的是超級興奮的，因為我原本在台中就吃過萬客什鍋青海店，當初跟三位朋友等了快要一小時才得以進去，這次開來台北真的近很多，馬上就來萬客什鍋台北店報到了，接下來就帶大家來看看這家萬客什鍋美食以及菜單、訂位
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萬客什鍋台北八德店訂位
萬客什鍋台北八德店
地址：台北市松山區八德路四段217號
捷運：南京三民站
電話：02 2748 5133
外送：無
營業時間：11:30-01:00
萬客什鍋訂位：萬客什鍋訂位點此
食記：【南京三民美食】萬客什鍋台北八德店 (菜單 訂位)
粉絲團：萬客什鍋 石頭火鍋專賣 Wan Ke Hot Pot八德店
《萬客什鍋台北八德店》平日中午真的就已經大客滿，有空桌只是在吃完等帶位而已，基本上晚上跟假日根本也是大客滿，完全就是延續他們在台中的超級高人氣，要等真的只是剛好而已，如果想要碰碰運氣的話，我會建議大家可以平日下午來試試看，因為萬客什鍋台北八德店是一路從早上11:30開到半夜01:00，裡面比較冷門的時段可能就只剩下下午囉
《萬客什鍋台北八德店》後方有提供冰沙跟飲料喝到飽，沾醬也是一應俱全，衛生看起來都很不錯，而且服務人員態度也都很優
萬客什鍋台北八德店菜單
萬客什鍋台北八德店菜單如上(2023 5月更新)，大家可以看一下《萬客什鍋台北八德店》的分類，主要就是分成石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋兩大類型，如果這兩樣你都吃透透的話，推薦你可以試試看他的剝皮辣椒等等。此外，跟台中的菜單有點不一樣，他們的分類比較精簡一點，然後也有提供一些台中沒有的附食唷，點不夠的話，可以菜單翻過來繼續加點唷
萬客什鍋台北八德店推薦餐點
燒酒雙腰烏骨雞鍋 $398
萬客什鍋有推出一些過去在台中沒有的新產品，像是這個超級過癮的燒酒雙腰烏骨雞就是新品，當然要試試看啊!!份量不僅超級大，而且一次還可以吃到招牌燒酒烏骨雞跟雙腰，真的有夠讚有夠划算~你看這個雞佛大到像是被輻射照到，誇張的大顆，腰子也是給到誠意十足，怎麼能不愛萬客什鍋呢?
燒酒雞鍋可以選擇全燒，不過要坐在吧檯才能全燒，不然的話~因為安全因素，會在廚房燒完再出來給你煮火鍋。整瓶米酒倒下去，然後搭配藥材先煮滾在點火，完全就是一個火焰秀，而且因為酒氣很足，所以會燒非常久，而且超級香的啦
美慘了，記得要坐吧台唷
燒完之後，工作人員會把高湯倒入鍋中
接著將在廚房內炒過的烏骨雞倒入盤中
這時烏骨雞其實還沒有全熟，記得要煮熟才能吃唷
雞佛真的就是有夠大，滾了這久還這麼肥美，軟中帶Q、有彈性，有著美妙的鮮甜味，雞佛控絕對不能放過。腰花的部分，則是等級夠高，吃起來雙脆無比，搭配上美妙的湯頭，真的太對味了啦
烏骨雞的部分，我覺得其實比起之前在台中吃到的烏骨雞口感更棒更軟嫩，店員說是已經有換過存放方式，所以整體味道更加提升。比起一般雞肉，更彈牙更美味，就連皮也是超級好吃。直接吃已經甜香十足，沾上一些胡椒鹽更是對味，真的太愛萬客什鍋了
招牌麻油炸蛋 $30
萬客什鍋最厲害的當然就是這個麻油炸蛋，完全就是一個人間凶器，每一個朋友看到我打卡吃《萬客什鍋台北八德店》，都一直私訊問我有沒有吃麻油炸蛋? 廢話，還要你提醒喔，這個真的是必點啦!!! 半熟的麻油炸蛋，建議直接下鍋滾一下就好了，然後起鍋之後，看你想要單吃，或是你想要放在飯上面，把蛋汁戳出來拌飯吃也超對味
石頭爆炒烏骨雞火鍋 $280
用40顆蒜頭爆香，在石鍋裡面炒烏骨雞，這樣才$280是有沒有搞錯，光這蒜頭的量就已經夠高成本了誒
加入高湯煮滾
最後還把大海鮮總匯的蛤蠣加上一些進去，這一鍋要難吃還真的很難，裡面滿滿都是蒜頭的香氣，而且蒜頭跟蛤蠣本來就是一對，整個完美到無法言喻，跟我一樣喜歡蒜味的朋友千萬不要錯過
大海鮮總匯 $198
我覺得如果你是點石頭火鍋的話，我個人滿推薦你加購一下大海鮮總匯，裡面的海鮮量真的還不少，尤其我很喜歡他的花枝跟蛤蠣，完全讓這一鍋更完美，石頭火鍋拿來煮海鮮真的太推薦了，尤其那滿滿的蒜頭，完全讓人回味無窮。此外，萬客什鍋的菜盤也很多元豐富，加上一些蔬菜一起熬湯會更具滋味唷
剝皮辣椒烏骨雞鍋(附蛤蠣) $368
萬客什鍋的剝皮辣椒雞鍋，我覺得真的超級優秀，剝皮辣椒鍋通常會做得過甜，反倒漏掉剝皮辣椒應該要有個香辣尾韻，他們的剝皮辣椒雞鍋吃起來甜辣兼具，搭配上蛤蠣跟烏骨雞真的很對味，調製的很棒!這樣的大份量，才$368真的過分便宜了
頂級松阪豬 $180
極嫩霜降牛 $220
我必須跟萬客什鍋道歉一下，之前在台中吃的時候，我覺得除了烏骨雞之外的肉類都在鬧事，這次平反了。我們點比較貴一點的肉，肉質跟肉量的確都對得起這價錢，如果大家想要吃牛豬的話，不妨試試看我推薦的這兩款，我覺得還不錯，而且下哪一鍋都滿合適的
雲朵白糖粿 $43
這個是萬客什鍋的新品，送上來的時候一定要快點吃掉，白糖粿外酥內嫩，搭配上香氣四溢的花生粉，完全是收尾的好甜點，但是真的不能放太久，冷掉味道不會不好吃，但是是完全不一樣的東西唷，接下來5/5之後也可以在美村店、崇德店吃得到唷
蘋果霜淇淋
結束的時候，《萬客什鍋台北八德店》送上甜點，我覺得還好誒，算是今天覺得比較普通的一環，其他幾乎都已經快達到90-100分了，南京三民美食推薦《萬客什鍋台北八德店》，大推燒酒雞火鍋，剝皮辣椒雞鍋、石頭火鍋也都很厲害唷!!!
2021 8月再訪
解封開內用的第一天跑來吃萬客什鍋，我只能說真的是完全超爽的，到了現場發現根本訂錯日期，我訂到隔一天，但是裡面完全沒人，所以就直接進去吃了，位置隔超遠，但拿掉口罩還是怕怕的，但第一口吃下去就滿足死了
這次一樣全燒，過了幾個禮拜之後，我都叫全燒跟加酒，全燒完無法再燒第二次，所以加酒就會是真的很濃郁的，推薦大家可以試試看
吃完那瞬間，更爽的事情是甜點改成春一枝了，店員還很貼心幫我選了我喜歡的檸檬，真的是相當完美的收尾
朋友因為開車選了剝皮辣椒，甜甜的好吃
2022 1月再訪
萬客什鍋台北八德店又來再訪囉，其實中間已經又去過幾次，只是越來越難訂位，後來半夜12:00一開放似乎又要用搶的，這次訂了位置跟家人一起去吃，可惜小孩一直亂動真的吃得很緊張，然後我真的覺得他剝皮辣椒很甜很香，加上蛤蠣真的很好吃，推薦給大家一起，然後大桌是不會在現場燒的，大家請節哀XD
2022 3月再訪
這次明顯感覺人變少，外面現場候位的全都能進來誒，4我點烏骨雞沒有換雞腿，朋友點松阪豬，但是我覺得我的烏骨雞肉量很多，甚至感覺比之前換雞腿時好吃，松阪豬也不錯，但我真的搞不懂為什麼店員，他居然會直接把朋友的炸蛋直接丟到滾沸的湯裡，被我直接撈出來，不然直接變全熟啦。已經滾了也是我們叫他來點火，不然酒氣消失了要怎麼點，但沒關係，好吃才是重點
2022 12月再訪
又跟朋友來吃了，我覺得味道一樣很棒，但是漏單有點嚴重，菜盤漏一份、加酒沒上，反正都是要提醒一下，然後全燒差點忘點火，不過整體好吃就是了，只是要提醒一下
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店家/景點資訊
- 店家名稱：萬客什鍋台北八德店
- 所在地址：臺灣台北市八德路四段217號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-01:00
- 店家電話：02 2748 5133
- 評價：★★★★★
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