四爺麻辣食堂|淡水老街美食-銷魂鴨血和滷肉飯大推薦 (菜單 價錢)

最後更新時間: 2020-01-03 作者: Nash

四爺麻辣食堂

你喜歡吃麻辣鴨血嗎? 之前我的選擇都是阿二麻辣食堂,直到我遇到四爺麻辣食堂

四爺麻辣食堂之前就在大坪林遇到過了,沒想到居然開到台北的遙遠的另一頭淡水來

如果大家在找尋淡水老街美食,我還滿推薦四爺麻辣食堂的鴨血和滷肉飯唷

接下來就帶大家來看看這家四爺麻辣食堂環境以及美食 (菜單 價錢)

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四爺麻辣食堂|淡水老街美食-環境介紹

四爺麻辣食堂

四爺麻辣食堂淡水店位於淡水老街中正路後段,旁邊有好樂迪跟天仁茗茶

大大的紅色招牌真的要不注意也很難,雖然他們開幕沒多久,但假日生意好到會坐到二樓

最好的方式就跟我一樣,平日中午過來吃最不用跟人搶,不然真的心很累…

 

四爺麻辣食堂

明明11:30才開店,為什麼會有長輩團捷足先登>< 而且聽他們講話好像來過很多次了

 

四爺麻辣食堂

然後這跟我想像的麻辣食堂很不一樣誒,明明就應該像是三媽臭臭鍋那種感覺吧?

放個仕女圖是怎樣XDDD 整個格調完全走高檔啊,太誇張~

 

四爺麻辣食堂

然後廚房全部集中在後面,店裡感覺衛生真的不錯

完全沒有火鍋味,打破我對這種鴨血店的刻板印象耶

 

四爺麻辣食堂|淡水老街美食-菜單價錢

四爺麻辣食堂

四爺麻辣食堂菜單價錢如上,乾真的有夠便宜的,鴨血煲居然只要$75真的是在鬧事

煲類跟鍋類的差別除了料跟份量以外,主食能夠選擇的也是不太一樣

他們也有牛肉麵跟不辣的牛奶湯系列,所以不吃辣的過來也沒關係

再來是辣度可以調整,我原先是點小辣,結果幾乎不太辣耶,改中辣對我來講是剛剛好

建議大家如果有吃辣的話,可以從中辣開始跳,不夠辣可以叫他加辣唷,很棒的!!

 

四爺麻辣食堂

就說我11:30就到了,沒騙你吧!! 我要走的時候是12:30,一樓幾乎要坐滿了

很多都是在地人過來吃,看起來接下來口碑繼續傳出去,連平日真的會人也多起來耶

 

四爺麻辣食堂

麻辣五花牛肉鍋 $200 

 

四爺麻辣食堂

其實我對這種小火鍋真的要求不是很高,你想一下大概成本抓五成,他能給你什麼東西

肉真的給了非常多,重點是他沒有亂給肉,他給的肉品質還不差,沒有矇混摸魚

再來是他的料算多,裡面的火鍋料大概有四五種,滿滿都是誠意

 

四爺麻辣食堂

再來湯頭我覺得不差了,淺嚐之後沒有很化學的感覺,而且辣度可以調整,超棒!

而且重點是吃得飽,裡面搭配王子麵,吸收麻辣湯底可是王子麵的專長!!!

飽滿的醬汁被吸收之後,在口中炸開真的非常過癮,而且吃完整碗都還是熱的唷

 

四爺麻辣食堂 四爺麻辣食堂

重點是這個鴨血,我覺得真的是精品耶!!! 鮮嫩滑口又多汁

恩,我甚至覺得比詹記好吃,而且有贏阿二,但就是太少塊了!!

如果喜歡鴨血的朋友,我會建議可以加一份鴨血只要$45,保證爽到升天

 

四爺麻辣食堂

豆腐也還不錯,味道有進去,但是我覺得鴨血還是全場最佳

 

四爺麻辣食堂

滷牛三寶$130

 

四爺麻辣食堂

牛三寶的部分,牛肉超級超級好吃,整個軟嫩又香氣四溢,重點是滷汁跟牛肉超搭!!

牛筋的部分並非是我想像中那種入口即化的感覺,吃起來口感比較帶有嚼勁,但味道不差!

牛肚也很不錯,但份量比較少一點,反正真的沒關係,因為牛肉真的太強了,我超愛!

 

四爺麻辣食堂

麻辣肥腸臭豆腐鴨血煲$150 

 

四爺麻辣食堂

看到這個超大的臭豆腐我好開心,已經好久沒吃到大的臭豆腐了!!

滷的時間真的恰到好處,外面有吸飽醬汁了,但裡面還保有臭豆腐的香氣

搭配上中辣的爽勁,又辣又香讓我覺得超開心

這碗的鴨血量也比較多,喜歡臭豆腐跟鴨血的應該是要點這個!

 

四爺麻辣食堂

肥腸的量也不算少,$150裡面有個六七塊肥腸真的很扯

沒有滷的很透,肥腸帶著一點辣香跟本身的香氣,令人回味無窮

這個煲裡面還附了一碗飯,想不吃飽都很難耶

這樣才$150真的滿浮誇的,四爺麻辣食堂到底有沒有賺錢?

 

四爺麻辣食堂

香濃起司梅花豬牛奶鍋 $180 (+$15換魯肉飯)

 

四爺麻辣食堂

我再次跟大家說,他們的湯真的很認真,尤其這個起司牛奶鍋,絕對是用好的牛奶跟起司

牛奶起司鍋成本真的高,重點是用便宜的就真的不好吃,完全沒得矇混

再來是豬梅花跟牛五花的情況一樣,居然都用的不差耶,完全讓我大感訝異

這種店不是應該放個兩片便宜肉就結束這回合? 居然很認真地放了好幾片耶,大推!

 

四爺麻辣食堂

裡面的料也不少,蔬菜給的量也非常豐盛,搭配上滑順的百頁豆腐,讓不吃辣的也能大飽口福呢

 

四爺麻辣食堂四爺麻辣食堂

各位觀眾,最扯的來了,這間店明明是賣麻辣鍋物,但不務正業被我抓到!!!!

他的滷肉飯怎麼可以這麼厲害,這絕對有贏阿二的滷肉飯,而且是大贏

偏肥的滷肉帶了些許膠質,甜鹹適中的醬汁超級開胃,重點是!! 飯超好吃~

飯煮的完全是給超過一百分,搭配上強大的滷汁,真的他媽的欠吃

下次我來絕對是有大部分是來吃爆這滷肉飯,大推必點 一定要吃

 

四爺麻辣食堂

我出來時辣到翻掉 辣到爽起來,像是洗澡一樣,大推隔壁的天仁茗茶

請指名913茶王,一定要無糖少冰,不要擅自減少冰塊唷

四爺麻辣食堂絕對要列入淡水老街美食推薦!! 來一定要吃爆他們~

 

四爺麻辣食堂|淡水老街美食-營業時間交通

四爺麻辣食堂 淡水店
02 8631 0109
新北市淡水區中正路236號
營業時間: 11:30-22:30

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