最後更新時間： 2023-07-02 作者： Nash
茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House 真的是從小就知道強大，不可能沒聽說他的威名!!!
我記得七八年前有吃過茹絲葵牛排館高雄店，當時對牛排、蟹肉糕、龍蝦湯印象很深刻
這次吃的是茹絲葵牛排館台北的起家厝，也就是茹絲葵牛排館民生店!!
接下來就帶大家看看茹絲葵牛排館的環境以及美食 (評價 菜單 價位 民生 訂位 信用卡 生日)
茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House 環境介紹
茹絲葵牛排館就位於民生敦化交叉口，旁邊有一個歷史悠久的麥當勞二樓
對面有World Gym民生店，如果怕太罪惡可以先去運動再來吃XD
深深怕沒有什麼好位置可以挑選，所以我們11:30就到了哪
茹絲葵牛排館經營三十幾年了，完全看得出來是一家老店，但整體保養的超好
整體有種老牛排館的魅力，而且服務生超級親切又訓練有素，推推推
茹絲葵牛排館其實位置真的超多的，而且有不少包廂，可以容納大大小小的聚會
而且我覺得在一幅畫旁邊吃飯感覺很厲害，還沒吃之前，整個人氣質都好起來了哈哈哈
桌上擺設有水杯、酒杯、叉子、奶油刀、牛排刀，沒有收取水資，我覺得這點超棒
茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House 由來
茹絲葵經典牛排館是全球最大的頂級牛排餐廳公司，在全球擁有超過150家餐廳。茹絲葵經典牛排館於1965年由露‧弗特爾（Ruth Fertel）創立於美國路易斯安那州新奧爾良，以招牌特色的「滋滋作響」風格為顧客提供頂級牛排。茹絲葵牛排館，散發紳士俱樂部風格與美國紐奧良爵士風味，呈現頂級雅致的用餐氛圍，除了餐點與美好的用餐環境，茹絲葵無微不至的親切服務，更在每個重要時刻成就客人美好的用餐體驗。
那特別的名字為什麼叫茹絲葵?
當茹絲葵在1976年被廚房引起的火災摧毀後，茹絲葵被逼著要搬遷才能保住這份生意，但葵里斯牛排館這個名字並不允許被一起帶走。所以，在緊迫的時間壓力下，茹絲夫人加入了她自己的名字，將招牌改為茹絲葵牛排館，這個在全世界遍布的品牌名稱誕生。
茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House 菜單 價位 生日
茹絲葵2023菜單已更新
茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House 有提供套餐，所以有選擇困難的人可以輕鬆了
這個價錢我覺得比A Cut便宜不少耶，然後跟Robin’s可能差不多
至於不同級數的沾美、王品、紅屋，我覺得就不用比較了，所求的東西不太一樣
想要看多一點的話，可以參考我的台北牛排懶人包
紅色的是茹絲葵精選，但像是香蕉奶油派好像有小S推薦過，所以也很火紅
至於茹絲葵牛排館生日有什麼特別的嗎? 來解答一下!
這次剛好很巧，我看到隔壁桌剛好在慶生，大概知道有什麼生日驚喜
會有一個生日蛋糕，服務人員好像會帶動唱以及幫忙拍照啦，跟紅屋有點像~
茹絲葵牛排館不定時會有這種特別菜單，像是跟EZTABLE合作的菜單
前菜、主餐、配菜、甜點、飲料都有了，而且只要$1,999，超便宜!!!
我並不覺得茹絲葵牛排館有亂配他們的套餐，所以真的可以放心去點唷
茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House 美食表現
茹絲葵牛排館的麵包超級酥脆，趁熱吃真的非常美味，有很乾淨的麵包香氣
沾上奶油一起吃也滿加分，不過我覺得單吃就令人非常滿足了
頂級義大利氣泡甜白酒
這家台北牛排推薦有另一個好處，就是他們的服務人員會細細講解菜色
這款甜白酒是來自義大利，整體氣泡感滿強烈的，有點像是香檳的口感
葡萄微酸微甜的平衡口感很棒，當作開胃的餐酒令人相當滿意，超想一直續杯哈哈
頂級生菲力牛肉薄片
頂級生菲力牛肉薄片看起來有點深奧，經過解釋之後我悟道了
左邊是菲力牛肉薄片，中間是油醋沙拉搭配帕瑪森起司，右邊則是麵包脆片
可以把牛肉跟沙拉放在薄片上面吃，不要各自單吃~
整體吃起來層次相當豐富，牛肉的香氣跟沙拉的酸香、麵包的爽脆一氣呵成!!
在口中蔓延開來讓人十足滿意，我覺得這道料理是兼具創意跟美味呢
龍蝦湯
我必須說，吃茹絲葵牛排館真的要餓一點再來，因為他們都美國份量
這一碗龍蝦湯份量根本是兩人份，我喝完幾乎已經七分飽了我草
這碗龍蝦湯真的太濃了，裡面有龍蝦的小碎肉之外，熬湯更是用了超多功夫
完全是蝦膏直球!! 到底放了多少蝦膏啊，怎麼會濃郁成這樣
服務人員說除了蝦膏之外，還加了番紅花跟白蘭地，老天…難怪是招牌!!!
今日湯
我這個人很簡單，只要有好喝的洋蔥湯就給推，因為我真的是用生命在喜歡!
他們菜單沒有洋蔥湯，但是運氣超級幹好，今天湯剛好是洋蔥湯，我都要哭了~
茹絲葵牛排館的洋蔥湯不是走那種濃郁麵粉派的，他們是顆粒清爽流派
他們的酒味超級厚重，不知道是不是打翻了雪莉酒，但是我超愛~
牛骨湯搭配洋蔥真的合拍，加上瑞士起司焗烤真的爽，推推推
美國頂級肋眼 12oz
茹絲葵牛排館的特色就是他們超級愛放奶油，他們是用1500華氏在爐烤牛排
全都是濕式熟成，烤的時候只用海鹽跟胡椒調味而已
盤子則是500華氏的熱盤，所以你點三分，最後吃到大概會是五分熟
肋眼真的不用說，真的是我很愛的一塊部位，油脂的香氣跟肉的口感可以說無敵了
切開之後直接壓在熱盤上滋滋滋的梅納反應，更是讓我龍心大悅(疑)
而且盤子不熱的時候，還可以請他去加溫再來滋滋滋一下，所以我三五七分熟都吃到了
不過最後一兩口，可能因為奶油太多+肋眼的關係，有點小膩口
建議大家可以跟服務人員說一下，讓他們下的奶油不要太多即可改善
美國菲力牛排佐香料蟹肉
第一次遇到這種花式吃法，完全爽到我花枝亂顫(誤)
菲力牛排本身就比較嫩口，通常就是會怕吃起來比較乾澀一點
搭配上醬料有意想不到的效果，而且蟹肉吃起來非常結實，還以為在吃干貝!
這款辣醬是使用泰式辣椒甜醬、美國香甜辣椒醬、美乃滋調製而成
沒想到在這麼傳統的老店，居然能夠吃到這麼創意的搭配
蒜香烤菇
香菇和蘑菇跟大蒜一起烤過之後，再用牛肉高湯拌炒
只能說是毫無意外的好吃，然後建議各位，牛排份量不要點太大…
我們吃到這邊已經快要升天了，茹絲葵牛排館美國份量真的太爽啦
奶油菠菜
奶油菠菜算是茹絲葵牛排館的配菜護法之一，算是聲名遠播很久了!!!
奶油平衡感超好，菠菜的甜味也完全有燉煮出來，完全是可以給到200分
大家如果不知道要點什麼配菜，請無條件瞎挺一下奶油菠菜
草莓起司蛋糕&核桃巧克力片
草莓起司蛋糕的底部是用小麥餅乾做的，上面則是上面酸奶搭配草莓醬料
旁邊擺放的是香料、巧克力、核桃製成的巧克力片
甜點雙重奏
原味起司蛋糕一下是小麥餅乾，上面則是原味酸奶
旁邊則是季節莓果搭配香草甜醬，香草甜醬口感超像牛奶糖的感覺
兩款我覺得都不差，但後來我們看隔壁外國人在吃香蕉奶油派! 好像也很厲害!!
紅茶
收尾當然要來杯飲品，搭配甜點一起服用，這樣才能劃下完美的結尾
茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House 評價
我來總結一下茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House，真的是太讓我開心了!!
他們的環境、服務都沒話說，而且價錢我覺得很合理，甚至比起同級的牛排還划算
然後主餐跟配菜、前菜、湯品都沒話說，甜點算中上，是一次很愉快的用餐經驗
台北牛排推薦茹絲葵牛排館絕對沒問題，想看更多請看下方
台北牛排|牛排推薦排名-高價牛排 平價牛排 吃到飽 (沾美 紅屋 國賓 晶華 教父)
茹絲葵牛排館 Ruth’s Chris Steak House 訂位 信用卡
茹絲葵牛排館民生店
台北市松山區民生東路三段135號2F
02-2545-8888
營業時間：11:30 – 15:00、17:30–23:00
官方網站：http://www.ruthschris.com.tw
Facebook：https://www.facebook.com/ruthschris.tw/
茹絲葵訂位(全台通用): 點此
茹絲葵信用卡: 沒有信用卡優惠，但可以點上方EZTABLE訂位，有額外的折扣唷
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