最後更新時間： 2021-04-01 作者： Nash
京城烤鴨永吉店開幕了，這家京城烤鴨的文章我是第一個寫的，沒想到已經茁壯了
台北烤鴨外帶市場真的滿大的，我寫過的烤鴨懶人包至少十幾間，京城烤鴨算是排前三的
他們除了用櫻桃鴨之外，口味也比別人多，除了傳統的京醬炒鴨架之外，還有韓式跟麻辣口味唷
接下來就帶大家看看京城烤鴨永吉店的環境 菜單 外送
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京城烤鴨永吉店環境
京城烤鴨永吉店其實比較靠近住宅區，位於永吉路跟松信路口，門口就是國民住宅站
我買完烤鴨之後，直接坐277回士林超方便，299也有經過這一站唷
因為京城烤鴨石牌店真的離我有點遠，我通常買金馥記或是味津烤鴨比較多
不過其實我一直滿佩服京城烤鴨，他們環境應該是所有烤鴨店裡面衛生最好的
地板乾淨到一個不可思議，炒菜或是分裝時噴到桌上或地板都是馬上擦乾淨
而且京城烤鴨永吉店的男店員帥到掉渣，他一直說自己單身，大家可以過來參考選購唷
京城烤鴨永吉店菜單
京城烤鴨永吉店菜單如上
京城烤鴨永吉店線上點餐系統: https://pekingrostduck.oddle.me/zh_TW/
手起刀落手起刀落，一路片鴨到南天門
我覺得這個應該是老司機了，他的片鴨手法算是滿俐落的
而且我有跟另一位常買京城朋友討論，他們炒鴨架應該算是首屈一指的強大
片完之後，會把剩餘的部位做一鴨五吃，可以客製化說不要脖子之類唷
廚師徵女友，意者請店內洽詢
炒的時候真的香死人了，他們的爆香手法非常乾淨俐落，大火逼出鑊氣
這種使用猛烈的火力保留食物的味道，真D太爽了
然後加點高麗菜會更爽，大辣小辣也都可以調整，要另外包點辣椒也可以說
我站很遠還是被香氣噴到想要現場直接吃起來
對了，廚師徵女友，意者店內洽詢
京城烤鴨永吉店美食表現
京城烤鴨一鴨五吃 (傳統+川味+荷葉餅+生菜葉+湯) $780
京城烤鴨一鴨五吃$780，這幾年來都沒有漲價，而且都一直是使用櫻桃鴨!!
你說能不能跟飯店的等級比? 我覺得鴨肉以及烹調細緻度其實有差，但飯店隨便吃都兩倍價錢
然後常見是用土番鴨，土番鴨只要料理稍微不當就會出現很猛烈的腥味，臭到連醬都很難蓋掉
他們的片鴨我覺得大致上是90分，但是炒鴨架超過一百分，我覺得川味強到應該沒朋友
川味根本就是『麻辣乾鍋』作法，老闆到底哪來創意啊!!! 然後價格、質感、衛生都很棒
像是分裝都用盒子，餅皮也是袋子封好好的，另外也有洋蔥、蒜頭、生菜、蔥，看你自己想怎麼吃
再來是，鴨湯的部分會詢問是不是要帶回去，我就是拿冷的回去自己加熱，這樣方便也安全
就連純鴨皮的部位也直接另外分裝出來，只能說生意好真的不是沒原因
京醬的作法已經贏很多家店了，尤其麻辣乾鍋的作法，絕對是來京城烤鴨必吃!!!!
整個爆香的味道很讚之外，收汁以及平衡感都超棒，絕對不輸外面的乾鍋，超入味!
就把京城烤鴨推薦給大家囉，請大家要列入台北烤鴨推薦
要看更多烤鴨推薦請上>> 台北烤鴨外帶|烤鴨台北推薦總整理 烤鴨 台北 全攻略
京城烤鴨永吉店營業時間 京城烤鴨永吉店外送
京城烤鴨-信義永吉店
0979 032 606
台北市信義區永吉路193號
營業時間: 10:30–20:00
外送: 不限金額，8公里內，官網點餐會自動計算運費
官網: https://pekingrostduck.oddle.me/zh_TW/京城烤鴨-石牌店
台北市北投區承德路七段96號
0913-256767
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