[捷運中山國小美食] 老牌山東水餃大王 山東燒雞風味獨具

最後更新時間： 2018-07-31 作者： Nash

林森北路和雙城街、農安街附近真的好吃的還不少，而且都滿隱藏版，都走臥虎藏龍的路線

今天要來介紹的是這家滿出名的老牌山東水餃大王，據說他們的山東燒雞很棒

這家老牌山東水餃大王距離捷運中山國小站步行約5分鐘左右，也還算交通方便

平日大約七點到老牌山東水餃大王時，就已經高朋滿座，稍微等了一下才有位置

 

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老牌山東水餃大王剛搬家，所以店內的裝潢看起來真的滿新的

此外，這邊也有不少大桌可以供多人數用餐，而且老闆娘還會跳下去敬酒唷~

 

老牌山東水餃大王的小菜全部都放在靠牆的鐵櫃上面，每一樣看起來都還算滿可口的感覺

此外，旁邊也有調味料的碟子，喜歡什麼樣的沾醬都可以自己裝唷

 

一開始本來要去跟老闆娘拿菜單來畫，但是馬上被老闆娘豪邁的大嗓門阻止了

他叫我們回去坐好，會有人來幫我們點餐，其實是還滿貼心的啦

老牌山東水餃大王的價格其實不算便宜，但是在台北市區也還算能夠接受

 

 

豆腐絲 $40

味道沒有什麼特別印象的地方，表現算是中規中矩

 

皮蛋豆腐 $50

兩顆完整的皮蛋配上一大塊豆腐，其實還滿豪邁過癮的

如果能夠更冰一點、肉鬆多加一點的話，整體的味道會更有層次一些

 

山東燒雞(小) $150

 

山東燒雞其實是一道冷菜，而且在台北地區其實不常見，但是有看到一定會點來試試

手撕的去骨雞腿口感特別好，在口中咀嚼時，有著燒雞的彈牙Q勁，也帶著多層次的美妙滋味

蒜香味比別家厚重許多，整體的醬汁調製的酸爽合宜，跟小黃瓜搭配特別合拍

 

蒜泥白肉 $150

 

這蒜泥真的加得有夠多有夠多，跟醬油的搭配特別的合宜

使用的五花肉肉片則無可挑剔的好吃，肉真的有挑過，整體來說是黃金比例

可是….我真的是第一次看到蒜泥白肉裡面有小黃瓜，而且味道有影響到一部分的醬汁唷

 

大滷麵 $80

 

 

大滷麵就是大陸的打滷麵，是將各種的配料一一料理過後，再煮成一鍋然後勾芡成滷汁淋在熟麵上

老牌山東水餃大王的勾芡表現不算太差，但是麵條的表現差強人意，不然幾乎可算是完美之作

整體的料和份量都算是豪邁過癮，下次應該還是會來試試看這碗大滷麵

 

水餃(10顆) $60

 

老牌山東水餃大王的餃子實在好吃，但是就是稍微貴了點，一顆要價6元實在不算便宜

皮桿的厚薄適中，咬下去還能感受到彈牙QQ的感覺呢，這個皮我相當滿意

肉餡吃起來鮮甜不嗆，韭黃的比例也拿捏得恰到好處，咬下去飽含肉汁卻不過分搶戲

整體來說我覺得這水餃是上乘之作，推薦!!

 

*註記*

老牌山東水餃大王幾乎什麼都會有小黃瓜，不喜歡小黃瓜的朋友千萬要注意

 

老牌山東水餃大王
02-2585-2547
台北市中山區農安街31號

 

 

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