[捷運中山國小美食] Nash 吃 肥貓漁夫海鮮丼 中山國小日本料理

最後更新時間: 2015-10-18 作者: Nash

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中山國小捷運、雙城街夜市附近有什麼好吃的呢?

過去我來到這邊通常都是走到雙城街 夜市去覓食

附近最新開了一家肥貓漁夫海鮮丼,生意也還不錯

這次就帶大家來看看肥貓漁夫海鮮丼的環境以及餐點囉

 

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肥貓漁夫海鮮丼位於雙城街13巷和林森北路的交叉口附近

從中山國小站步行5分鐘就會到達囉,交通真的是非常便利呢

 

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來到肥貓漁夫海鮮丼記得要定位,不然就是要早點來

因為台灣人對於日本海鮮丼接受度相當高,只要CP值高就很容易門庭若市唷

接著帶大家來看看肥貓漁夫海鮮丼的菜單以及價位

 

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肥貓漁夫海鮮丼主打新鮮產地直送

七成的用料是由東北角的大溪漁港配合廠商提供

剩下的三成則是由進口的產品來做搭配

因為他們相信產地直送才能將最新鮮的漁獲送到消費者口中

接著就看肥貓漁夫海鮮丼邀約提供的體驗菜色囉

 

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味噌湯

味噌湯裡面有一顆手工雞肉丸和些許櫻花蝦

手工雞肉丸是由雞軟骨、絞肉、山藥泥製作而成

不僅吃起來好吃,創意和用心都值得稱許

櫻花蝦則先火烤過再入料,所以香氣相當明顯帶勁

 

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秋葵

秋葵不僅營養價值高,涼拌過後更是相當味道美妙

肥貓漁夫海鮮丼的秋葵吃起來非常爽脆開胃

 

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原味茶碗蒸 $50

茶碗蒸加入雞腿肉、竹輪等配料來增加整體的口感

上方則添加些許沖繩白昆布,為茶碗蒸加了不少分

肥貓漁夫海鮮丼的茶碗蒸吃起來相當滑順香甜之外

蛋香口中綻放的感覺實在不可多得,推薦給大家試試看唷

 

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蝦母丼 $300

蝦母放受滾水稍微汆燙一下之後起鍋,味道比生蝦母更勝一籌

熟蝦母的肉質雖然沒有白蝦那麼彈牙,不過甜度可以媲美甜蝦唷

此外,蝦母在這個季節是最肥美的,蝦膏以及蝦卵都是甜美無比

絕對是是老饕千萬不能錯過的海鮮好料

肥貓漁夫海鮮丼的蝦母丼相當多隻,實在太豪邁過癮了

 

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這次的蝦母丼完全沒有出現在菜單上面

因為肥貓漁夫海鮮丼每個季節都會有隱藏版菜單唷

為的讓消費者能有機會吃到當季最棒的海鮮

 

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海鮮之所以叫做海鮮就是因為要新鮮才好吃啊!

這樣甜美的蝦卵,你能抗拒嗎?

 

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漁夫推薦海鮮丼 $320

這盤滿滿的海鮮丼真的太豐盛過癮了

內容物有甜蝦、野生紅魽、竹筴魚、長尾冰鯛、炙燒白帶魚、海膽

比較特別的是,店家不僅大量使用東北角大溪漁港的新鮮漁獲之外

也避開了常出現的旗魚、鮪魚、鮭魚的大型魚,採用的是比較不好料理的小型魚為主

這些小型魚不僅多刺之外,每條魚能出的肉片也不多

所以完全靠店家佛心才能吃到阿

 

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每樣海鮮吃起來都非常的新鮮完美

比較需要特別提到的是大溪漁港的甜蝦完全不輸給日本輸入的甜蝦

這甜蝦口感軟嫩獨特,肉質帶著淡淡的甜味,是海鮮丼的要角之一

此外,炙燒白帶魚的口感讓人印象深刻

高溫炙燒逼出白帶魚的鮮甜香氣,在口中綻放出迷人的焦香氣息

整體來說,這碗海鮮丼絕對對得起價格,也難怪開張三個月就生意興隆

 

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新鮮漁獲搭配手磨的哇沙米實在過癮

 

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炙燒比目魚鰭編手卷 $120

 

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比目魚的口感完全就是四個字可以形容-入口即化

炙燒比目魚鰭邊肉更是比目魚的經典吃法

以高溫逼出比目魚的香氣之後,甜美又帶有鰭邊的嚼勁堪稱人間美味

而手卷則使用海苔、醋飯來包裹炙燒比目魚鰭邊肉

吃起來更是極具層次感,真的滿推薦這道料理的

 

*後記*

台灣人對海鮮丼的接受度相當高

因此Nash對海鮮丼其實並不算太陌生

肥貓漁夫海鮮丼的優點是新鮮好吃、交通方便、服務好

整體來說CP值雖然沒有小六食堂這麼優異

但是在我心中也是排的上前三的店家,尤其醋飯處理的實在很棒

細節度在海鮮丼排行上面也算是相當靠前,推薦給大家來試試味道唷

 

肥貓漁夫海鮮丼

02 2597 3669

台北市中山區雙城街13巷28號

 

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