【蘆洲美食】樂福麵線｜獨門蒜味醬真的太強了！少見滑嫩雞麵線有夠搭(菜單)

最後更新時間： 2026-04-30 作者： Nash

說到蘆洲這一帶美食，這間樂福麵線絕對是清單上的常客。這家店在當地早就小有名氣，最近連《食尚玩家》都跑來採訪，人氣簡直旺到不行。我這次是剛好在附近辦事，想說一定要來朝聖一下這傳說中的獨門蒜味，結果一吃發現真的很扯，完全不是開玩笑的強！

樂福麵線店家資訊

樂福麵線
地址：新北市蘆洲區長安街220巷2號
捷運：捷運三民高中站 (需轉乘公車或步行一段距離)
營業時間：平日早上7點至下午14:30左右、假日早上7:30至下午15:30左右（提早賣完提早休息、週四公休）
電話：0931-087-670

店面本身不算大，就是那種很道地、很在地的街邊小吃攤型態，不走花俏路線，但存在感超強。門口掛著一整塊醒目的招牌，上面大大寫著樂福麵線，遠遠一看就知道到了

樂福麵線的菜單非常直覺，主打大腸、鮮蚵、滑嫩雞這三種配料，你可以單點也可以自由混搭，甚至還有少見的純素食麵線。大碗價格落在$70-$75之間，小碗則是$55左右。以現在的物價來看，這種配料裝好裝滿的誠意，這價格真的不算貴，重點是他那個特製辣醬也有單賣，一罐$150，喜歡重口味的人絕對會忍不住帶一罐走

樂福麵線推薦

大腸沒有任何腥味，滷汁也吃得進去，每一口都有味道。口感走的是滷到軟嫩的路線，不是那種咬半天還咬不斷的橡皮筋型大腸，吃起來輕鬆又舒服。大腸本身的鹹香抓得很剛好，搭配清甜順口的麵線湯底，整碗吃起來層次感很明確，越吃越順

蚵仔給得真的有夠誇張，一撈起來就是滿滿一匙，每一顆看起來都肥到不行，蚵仔又肥又嫩，配上店家的麵線口味，更襯托出蚵仔本身的甜

最靈魂的絕對是那個獨門蒜醬。這醬汁據說是用了多種中藥和蔬果熬煮，除了濃郁的蒜香，尾韻還帶有一點點蔬果的甜感，層次感極強。每一口麵線都完美依附著醬汁，吃下去真的會有一種升天的快感，蒜泥控絕對會瘋掉

這碗一上桌，我只能說老闆真的很豪邁，配料直接鋪在上面完全沒在客氣。最讓我驚豔的是他的鮮蚵，這年頭要在麵線攤吃到沒裹粉的鮮蚵真的太難得了！老闆選用東石鮮蚵，直接直球對決，每一顆都肥美飽滿，入口就是純粹的海味爆發。那個滷大腸也處理得很棒，滷得透徹卻還保有Q勁，嚼起來完全沒有腥味，反而帶有一股迷人的鹹香。最特別的是滑嫩雞，這在一般麵線攤很少見，原本擔心會乾柴，結果入口嫩到不行，意外地跟麵線非常合拍

喜歡吃辣的朋友千萬別錯過囉

雖然這是一家麵線專賣店，但他的手工甜不辣評價也是高得嚇人。裡面有甜不辣、豬血糕跟白蘿蔔，白蘿蔔煮得軟爛入味，最厲害的還是醬汁，老闆把特製的甜不辣醬跟他的獨門蒜醬結合，吃起來鹹甜交織，那個豬血糕Q彈不黏牙，配上醬汁真的會讓人忍不住一直往嘴裡塞，當作下午茶點心來吃簡直完美

我給出的分數很高，尤其是那個沒裹粉的鮮蚵跟神級蒜味醬，真的讓他在眾多麵線攤中脫穎而出。如果你是重口味愛好者，或是對配料品質有堅持的老饕，這間真的必吃