最後更新時間: 2024-03-11 作者: Nash
吳興街美食推薦這家《林家牛肉麵》,一開始經過只覺得感覺很厲害,然後稍微看一下評價就決定進來吃了,回家一查才發現不得了~據傳聞是林東芳爸爸開的牛肉麵!!! 味道好到沒話說,比起林東芳真的只有更好而已,在網路上也有超過1500則評價,之前蠻多人會覺得用餐環境不好,但感覺現在有些改變
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林家牛肉麵店家資訊
林家牛肉麵
地址:台北市信義區吳興街281巷9號
電話:0922-163-609
外送:無
營業時間:11:30~20:30(周日公休)
交通:捷運台北101/世貿站3號出口步行12分鐘
粉絲團:無
傳說中林東芳爸爸開的牛肉麵《林家牛肉麵》就位於吳興街巷弄裡面,出去是北醫,從捷運101世貿站3號出口走過來大約是要12分鐘以上的距離,《林家牛肉麵》全名林家藥燉原汁牛肉麵,網路上有些人分享說《林家牛肉麵》是林爸爸開的牛肉麵,然後跟林東芳牛肉麵走的都是藥燉牛肉麵的路線,只是說林東芳牛肉麵還有在改良,兩邊都是獨立經營,林爸爸開的牛肉麵現在已經是林家小兒子接手
這隻貓不是店家的店貓,會四處晃來晃去,我們一開始是在外面騎樓遇到他
不得不說好像很舒服
林家牛肉麵菜單
林家牛肉麵菜單如上,因為他用的是台灣牛,我覺得不能算是太貴,而且生意非常好,下午三點來時已經沒有牛筋了誒!!主要就是賣牛肉麵,當然還有半筋半肉,特別的是還有牛雜麵跟牛肚麵等等,麵體有寬麵、細麵跟細粉三種選擇,再來就是一些滷味之類
林家牛肉麵推薦
上菜速度算滿快的,送上來時還有一點點藥燉的清香,非常特別
滷蛋 $15/滷花干 $40/滷豆干 $20
滷花干絕對是重點,一上桌還冒著熱氣,滷的味道很入味,吃得到鹹香跟微微的藥膳感,其他兩樣普通,可點可不點
牛雜細粉 $170
牛腸不好找,真的很少店家有賣
牛雜的量超級多,多到有點難以置信!! 味道很特別~是以藥燉原汁為主,喝起來湯頭本身帶有中藥味道,但藥材味並不會太重,跟外面的紅燒與清燉不太一樣,比起紅燒來說少了油感,吃起來比較清爽,但味道上又比清燉多了些厚重感,桌上都有提供辣牛油,辣牛油已呈固狀加入湯裡頭一定要拌過,味道才會均勻,辣度蠻明顯,有一點像是胡椒跟麻辣的感覺,細粉完全吸附湯汁吃起來很爽
細粉吸收湯汁的能力也是優秀,很推!!
牛肉麵 $160
看起來挺嚇人的!!! 我以為會很卡牙,但滷的功夫很出色,咬下去雖然不算入口即化,但真的滿軟嫩
我特別喜歡這個湯頭,味道很淡雅好喝,而且配上他的麵條很搭
喜歡重口味的可以加入一點牛油,但我覺得其實不加已經夠好吃了,是可加可不加的等級!!不管林東芳跟其父親關係為何,《林家牛肉麵》吃起來頗有水準的,藥燉湯頭濃厚卻不油膩,加上辣牛油下去之後整個風味更加,牛雜也是滷得很透,雖然藏在巷弄不起眼的住宅裡,《林家牛肉麵》整體來說算是有水準以上的台北牛肉麵,吳興街美食林家牛肉麵好棒棒,林東芳爸爸開的牛肉麵推薦給大家
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