【捷運六張犁美食】神樂坂割烹，台北無菜單料理推薦

最後更新時間： 2024-05-03 作者： Nash

捷運六張犁美食神樂坂割烹真的是久仰已久，之前就知道這家好吃的台北無菜單料理推薦，問了幾位朋友也都說不錯，這次終於來試試看了，師傅用料算是相當的大方，而且生意真的不錯，想吃記得先訂位，無菜單料理套餐有1600元、 2000元和2400元三種選擇唷

 

神樂坂割烹店家資訊

神樂坂割烹
地址：台北市信義區和平東路三段177號
電話：02 2377 1101
捷運站：六張犁
外送：無
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30 (週一公休)
粉絲團：神樂坂割烹
註記：只收現金

 

店家的就位於捷運六張犁站正對面，交通是相當的方便，主要是以日式割烹無菜單料理為主，他們的營業時間分成午餐跟晚餐兩個餐期，除了提供無菜單料理，也有提供單點料理

 

神樂坂割烹價錢

神樂坂割烹價錢就是1600、2000、2400可以參考一下，這些都是單點，主力還是在做無菜單料理，內用區域真的看起來很不一樣，不像是傳統的日式板前或割烹料理餐廳，但體驗完全不輸給他們唷

 

座位就分高腳椅兩人座與板前座位，另外還有一張六人桌，我還是一樣建議大家一定要訂位

 

常常出餐到一半就可以看到師傅在後面紀錄訂位，長長的單子都是訂位呢

 

神樂坂割烹2400套餐

小菜-海帶芽佐水果醋

茶飲使用的是日本京都玄米茶，喝起來相當順口，而一開始等菜的時候會先送上海帶芽佐水果醋，爽脆滑溜的口感，酸甜酸甜很開胃

 

沙拉-松子凱薩沙拉

松子凱薩沙拉居然還滿厲害的，完全不輸給那些專門賣沙拉的店家，松子和起司粉為沙拉增色不少，生菜也是相當爽脆新鮮，創意的吃法相當新奇，也可以把餅乾弄成小碎片和沙拉攪拌食用

 

最特別的是可以仔細看一下這個脆餅，是日本沙丁魚苗製作的，吃起來超級棒，鹹香開胃呢!!

 

前菜-青森縣炙燒鯖魚

師傅將鯖魚切片之後，將鯖魚炙燒!! 用高溫逼出鯖魚的香氣，吃起來非常清甜美味，加上一點哇沙比更是畫龍點睛

 

刺身-熊本活生蠔/台灣野生活甜蝦/鹿兒島鰤魚肚/九州真鯛/北海道干貝

接下來是我很期待的刺身，是由熊本活生蠔/台灣野生活甜蝦/鹿兒島鰤魚肚/九州真鯛/北海道干貝這幾樣組成的，依據季節會有所變化的食材，每次吃到應該會不太一樣

 

來自熊本的生蠔味道有夠鮮，而且他有先切小塊，搭配上店家特製的醬汁和洋蔥絲，增加整體的層次感

 

這鹿兒島鰤魚肚咬下去第一口是脆口，接著是油脂化開的感覺，優秀出色!!

，

真鯛的口感也是細膩清甜，搭配哇沙比超優秀

 

烤物-北海道花魚一夜干

一夜干風乾後油脂會比較明顯，這裡的花魚的油脂很豐富又超大隻，吃完這個就快下課了，然後~這花魚很美味，在口中會有一點回甘的風味，魚肉本身比細緻，吃起來口感也是挺不錯的

 

揚物-米茄寶船

這應該是店家的招牌了，超級大的米茄對半切，然後炸過後，上面擺上蝦子、干貝、花枝、香菇跟蘆筍，看起來超級豐富，但最讓我驚豔的是茄肉因湯汁整個煮到軟爛，搭配上超棒的醬汁，整體匠心獨具，優秀啊!

 

強肴-朴葉味噌燒

這真的很酷炫，這是桌邊料理，美國安格斯黑牛無骨牛小排在在鐵板上加熱，在鐵板上滋滋作響。連朴葉都是從日本進口這真的很猛，肉吃起來有著濃厚的味噌香氣，肉質當然是一極棒的讚

 

壽司-鮭魚卵最中餅

最中餅比較常見於甜食裡面，這邊則是拿來搭配鮭魚卵來做鹹食，整體的鹹香跟口感一流，優秀!

 

壽司-青森縣黑腹魚中腹大腹、北海道海膽三合一壽司

扯到爆炸，超級犯規的組合，用上黑鮪魚大腹、中腹，中間再夾上北海道海膽，還搭配炙燒逼出香氣，我一開始以為會互相搶味，但真的不會!!!直在口中化開的感覺超級讚，尤其是黑鮪魚的油香太迷人，搭配海膽畫龍點睛，真的是太優秀了吧，就這樣一口一個衝擊爆發，好吃

 

江戶前厚蛋燒

這是用蛋與山藥泥打出來的玉子燒，做工會比較繁瑣一些，但入口真的很像是綿密的蛋糕，味道像極了蜂蜜蛋糕，夾上點醋飯，超級美味~

 

汁物-味噌湯

味噌湯也相當美味，喝起來有著淡淡的鹹甜，然後還蠻有層次的，做個收尾很棒

 

水物-黑糖芝麻奶酪

味道很優秀誒，吃起來很綿密濃稠，而且芝麻香氣超濃，完全不膩口!!是個很棒的收尾，捷運六張犁美食神樂坂割烹好棒棒，台北無菜單料理推薦給大家

 

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