【土城美食】九鼎渝川食府,新北好吃川菜推薦 (菜單)

最後更新時間: 2022-08-26 作者: Nash

九鼎渝川食府

土城美食九鼎渝川食府》是一家很神奇的川菜餐廳,我個人其實最近很喜歡吃合菜,但是其實好吃的川菜並不多,雖然會做的人不少,但是道地的不多,這家應該算是少數很合我口味的新北好吃川菜推薦,重點是它又有超大的停車位,所以其實相當方便,尤其是如果要帶長輩來吃的話,土城美食九鼎渝川食府會是一個很好的選擇唷

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九鼎渝川食府店家資訊

九鼎渝川食府

九鼎渝川食府
地址:新北市土城區中華路一段28號
電話:02 2264 7388
外送:無
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:30
捷運站:海山站
食記:【土城美食】九鼎渝川食府,新北好吃川菜推薦 (菜單)
粉絲團:九鼎-渝川食府

 

九鼎渝川食府 九鼎渝川食府

九鼎渝川食府之前應該是主力賣蒸鍋的餐廳,現在有點轉型,但還是有保留蒸鍋,裡面環境滿好的,桌距相當開,而且裝潢不差

 

九鼎渝川食府

二樓有包廂,房間還可以打通,公司聚餐相當方便

 

九鼎渝川食府

最扯的是,居然九鼎渝川食府有放水族箱,只要放水族箱!!!都是成本相當高的,我沒想到他們居然有,而且非常大,之前在萬里、後壁湖之類的,遇到的水族箱應該也都沒這大,也太認真了吧

 

九鼎渝川食府

內用還可以莫凡彼吃到飽唷,也太爽了吧

 

九鼎渝川食府菜單

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九鼎渝川食府菜單如上,比我想像中便宜很多,因為這種蒸籠海鮮,其實成本都很高,然後他們其實也有活體海鮮手作料理,做出一些非菜單上面有的。啊如果想要吃蒸鍋,又想要吃川菜的話,可以學我們點一個蒸鍋套餐,裡面有兩道菜,再額外多單點一些川菜就好,但要小心~份量很大

 

九鼎渝川食府推薦

九鼎渝川食府

我們點的是$2580的蒸鍋套餐,他一開始會先把粥食材先放進去蒸鍋的最底部,這樣上面蒸海鮮的時候,食物精華會留下來跟高湯、粥合體一起

 

九鼎渝川食府

光看就很期待最後的成品

 

九鼎渝川食府

結果真的抓活魚!!!馬上過來拍照,好期待!!

 

蒸鍋套餐 $2580 (含兩道熱菜)

九鼎渝川食府

過一會就上桌了,鱸魚、蛤蠣、蝦子、干貝都超大的,而且鱸魚的尾巴還在跳動,真的是超級活跳跳。然後一開始我以為會是全部放上蒸鍋,但其實有順序,因為熟度不一樣,而且不能混味道。我覺得服務人員超厲害,會幫你桌邊料理,不會讓你的海鮮過熟或是沒熟,大推超推!!!

 

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蛤蠣一起鍋就馬上尬一下,新鮮的蛤蠣超好吃,這真的沒話說,瞬間被我們吃個精光

 

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肥美的大蝦蝦,用蒸的比用汆燙的更能把甜份鎖在肉裡面

 

九鼎渝川食府

最扯的應該是生食級干貝,超大塊我想說這應該完蛋了!!!結果烹調的恰到好處,吃起來鮮甜而且裡面還有點半熟感

 

九鼎渝川食府

超大鱸魚,本身肉吃起來就鮮甜軟嫩,可以搭配桌邊的山椒粉一起吃更過癮

 

九鼎渝川食府

娃娃菜用蒸的超好吃,還可以請他們弄軟一點或是脆一點,蔬菜蒸完後!湯汁流到底下去,準備要來開獎

 

九鼎渝川食府 九鼎渝川食府

完全超乎期待,這個跟雜炊味道差超多,也沒有海鮮粥那種極度重口味,這個味道就是平衡感極佳的海味南瓜粥,好吃到朋友直接幹了三碗,還外帶回家唷,超級強大,我都覺得可以開一間店專賣這個了

 

金湯酸菜魚 $320

九鼎渝川食府 九鼎渝川食府

整體有著淡雅的酸香以及辣感我給滿分,他們色香味處理的極度到位!!!大陸這種菜色大多都是配河魚,因為河魚的刺多且土味重,所以需要重口味的水煮魚或是酸菜魚,以前在大陸很常吃,我覺得整體來說我給一百分,而且他們搭配的是多利魚,口感跟細緻度更加分,大推啊

 

九鼎渝川食府 九鼎渝川食府

料超多,整體的水煮調味很棒,微辣挺下飯的,香氣道地之外,也是台灣人能接受的辣度

 

九鼎渝川食府 九鼎渝川食府

朋友說是店家最強的菜色,我也認為是本場最強之一,整體口感、收汁都是處理的棒呆,排骨大塊!咬起來也是無敵,大推

 

乾鍋雞 $280

九鼎渝川食府

我覺得水準以上,但是鍋巴辣子雞太強了,所以我比較推薦鍋巴辣子雞

 

鍋巴辣子雞 $320

九鼎渝川食府 九鼎渝川食府

這道菜真的是狂妄到一個爆炸,也是讓我們吃到舔盤的一道菜,肉炸的很棒之外,爆香的味道也是讓人著迷,把雞肉跟花椒在口中咀嚼之後,馬上筷子就繼續夾下一口,只能說過癮,不僅是白飯殺手,還很下酒唷,必點!!!

 

酸奶卷

九鼎渝川食府

酸奶卷是贈送的,味道也是不錯,作為最後的甜點很不錯,土城美食九鼎渝川食府好棒棒,新北好吃川菜推薦給大家

 

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