【三重美食】大胖烏醋乾麵，先嗇宮美食推薦(菜單)

最後更新時間： 2022-06-05 作者： Nash

三重美食《大胖烏醋乾麵》真的是一家很酷的店，就於工業區內，這家先嗇宮美食他從早上07:00開到中午而已，要吃還真的得早點來，推薦給喜歡吃麵配小菜的朋友，這邊的選擇多到眼花繚亂唷

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大胖烏醋乾麵(正牌老店)店家資訊

大胖烏醋乾麵(正牌老店)
地址：新北市三重區光復路二段1號
電話：02 2278 2309
外送：無
營業時間：07:00–14:30 (週一公休)
食記：【三重美食】大胖烏醋乾麵，先嗇宮美食推薦(菜單)
粉絲團：無

 

醬料區真的看起來很豪邁，而且一直被阿姨叮嚀要加醬，醬料也是一大重點，有蒜頭醬油，辣醬油與特製辣椒醬讓你跟麵與小菜配著吃

 

麵是大鍋現煮的，人潮比較多時，就會下比較多白麵在旁邊放著，光看這樣就有點胃口大開啦!!

 

來麵店其實重點常常就是小菜，進來看到滿滿的小菜與滷味，口水都快流下來了，油豆腐和滷大腸在深褐色的滷汁中看起來就很夠味

 

大胖烏醋乾麵菜單

大胖烏醋乾麵菜單如上，價錢真的是便宜到一個出奇，難怪不到中午就不少人在這邊覓食

 

大胖烏醋乾麵推薦

一整個份量爆炸多的，共點了滷大腸、豬頭皮、綜合湯、餛飩湯與招牌烏醋麵，超誇張的份量誒!!

 

豬頭皮 $30

脆脆的軟骨與滷很透豬皮肉配上一口麵就是讚，小菜都滿厲害的誒

 

滷大腸 $50

$50也太盤了吧!!大腸滷得很軟嫩夠味，每一口咬下都可以感受到滷汁與醬油香的味道，不沾醬就很好吃了

 

烏醋麵(小) $35

我一開始以為像是傻瓜乾麵那種，酸到爆的感覺，但是烏醋湯汁就都在碗底，好好的拌勻才有豬油與烏醋香，烏醋味道有點淡不會很酸，麵體是中白麵這樣

 

要變身了!!加上特製辣椒醬，這樣才是對味，辣椒油的味道整個吃進白麵內，與剛剛吃得不像同一碗麵，第一次來吃一定要加才夠味，超爽的

 

綜合湯 $50

這份量誇張慘，滿滿的豬肝、粉腸、天冊、豬心、肝連肉真是太有誠意了。重點是全部都沒有豬臭味，只有新鮮二字，天冊與肝連肉都還保持著Ｑ彈的口感，大骨湯底也是濃郁好喝，真要喝爆一口都不能放過

 

湯都快被餛飩佔滿了，內餡飽滿的跟湯匙一樣大，味道相當新鮮，沒有多餘的胡椒味在裡面，說好吃可能不算，但是這份量真的很驚人哈哈哈啊，三重美食大胖烏醋乾麵好棒棒，先嗇宮美食推薦給大家

 

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