[宜蘭美食] 天送埤味珍香卜肉店 三星卜肉這家最有名

最後更新時間: 2016-08-03 作者: Nash

天送埤味珍香

來到宜蘭三星鄉遊玩的話,不試試看當地出名的美食卜肉就真的太可惜了

而在地的卜肉其實最出名的就是這家味珍香卜肉店,只要是開門的時間都是大排長龍

刻意挑個13:30左右的離峰時段,還是無法避免要等待呢,就帶大家來看環境與餐點囉

 

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天送埤味珍香

味珍香卜肉店的座位有一二樓,座位數其實還不少

內用被告知需要等30分鐘左右,還好我一開始就打算要外帶

外帶則是被告知需要等15分鐘左右,那除了卜肉之外,味珍香卜肉店還賣什麼呢?

 

天送埤味珍香

味珍香卜肉店其實也沒賣什麼了,大致上就是菜單上的配菜及主餐而已

有發現卜肉其實一點都不便宜唷,一份要$260呢~

 

天送埤味珍香

卜肉 $260

 

天送埤味珍香

卜肉的份量看起來還不少,還附上四支竹籤,合理估計這是四人份的卜肉

也看得出來是由兩種不同的炸物組成的,分別是豬背里肌的卜肉以及蔬菜炸物

 

天送埤味珍香

蔬菜炸物

是由九層塔來擔當主調,再加入其他的蔬菜當配角

吃起來真的有著非常豐富的層次感,不過個人吃起來沒那麼習慣就是了

 

天送埤味珍香

卜肉

卜肉跟一般的炸豬肉吃起來的口感差非常多,主因是在於部位以及手法

味珍香卜肉店是用豬背里肌來入料,並且以繁複的工法(去油、去筋、油炸兩次)去除油膩感

保留下來則是豬背里肌最精華的紮實嚼勁以及多汁的口感,的確相當與眾不同呢

不過,這卜肉的味道我覺得體驗過就好了,整體口感應該不是那麼大眾口味的炸物唷

給大家做個參考看看

 

味珍香卜肉店

03 989 2960

宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

 

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吃飽再減肥

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