[捷運中山國中美食] Nash 吃 志明牛肉麵 牛肉麵節第三名不是混假的

最後更新時間: 2015-08-08 作者: Nash

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志明牛肉麵算是我一直放在口袋名單卻沒吃的牛肉麵

這次剛好騎到錦州街附近,看到志明牛肉麵剛搬新址

所以就停車下來試試看這家志明牛肉麵的味道囉

 

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志明牛肉麵的位置大概在捷運中山國中站附近步行5分鐘

大致上的位置是為錦州街跟復興北路交叉口附近

座位數真的還不少,樓上樓下加起來應該可以坐80人左右呢

 

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志明牛肉麵的餐具以及醬料都是自取的

 

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志明牛肉麵的小菜樣式其實也不少,基本上該有的也都有了

而剛好適逢開幕期間,所以就有送一盤小菜

 

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志明牛肉麵販賣項目其實還不少

從牛肉麵、湯麵類、水餃、燴飯、熱炒類等都是有販賣

不過來志明牛肉麵為人所熟知的當然還是他們的牛肉麵呢

如果是跟我一樣是第一次來的朋友一定要先試試看牛肉麵

 

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滷花干在林東芳還算滿有名的一個小菜

志明牛肉麵的滷花干其實也很不錯,花干輕輕一咬可以帶出非常豐富的滷汁

帶上一點青蔥在口中咀嚼後爆漿,完全展現出花干的獨家特色

 

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志明牛肉麵的花生也是走清爽的路線,並沒有過分的調味

花生的原味和蘿蔔以及青豆搭配之後,真的顯得相當開胃

 

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清燉半筋半肉牛肉麵要價160元

價格看起來不算太貴,不過送上來的時候發現九層塔有些都黑掉了

所以在我心中扣了一些分數~ 

 

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志明牛肉麵的湯汁喝起來有很棒的牛肉清香

九層塔提味過後,顯得有層次卻又不搶戲

算是我喝過清燉數一數二的湯頭

 

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志明牛肉麵的麵條是拉麵的麵體

麵量雖然少了一些,但麵體處理得還算完美

咬在口中也是相當彈牙美味

 

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半筋半肉的部分呢?

也是基本上毫無失誤,份量上沒有讓我太失望

肉的部位咬起來不柴不澀,而且還稍帶嚼勁

筋的部分也是富有口感的一個部位

整體吃完感覺非常的豪邁美味呢~

推薦大家可以來試試看志明牛肉麵

 

志明牛肉麵

台北市錦州街413號

02-25157131

 

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