[捷運新北投美食] Nash 吃 SOYOUNG 豆漿和潛艇堡的完美結合

最後更新時間: 2015-05-17 作者: Nash

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連續兩天來到北投,前一天經過時有拿到SOYOUNG的傳單

這次就決定直接過來SOYOUNG消費囉

SOYOUNG在北部目前也有將近十家分店

北投店則是SOYOUNG的加盟店,就先大家來看看SOYOUNG的能耐吧

 

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SOYOUNG有著大大的黃色招牌,而且配色簡單又乾淨

從店面的就可以看的出來SOYOUNG是一家以外帶為主的店家

那到底是賣什麼呢? 從店名真的是很難得知

 

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SOYOUNG原來就是在賣豆漿為主的店家

不過跟傳統豆漿店的差別可多了

SOYOUNG不僅有提供純豆漿的八度濃漿

還有提供自家特製的創意豆奶系列

最特別的地方則是有提供類似Subway的潛艇堡複合式餐飲

甜的口味和鹹的口味各有4款,可以選擇搭配A套餐或是B套餐

差別只有差在一個蒸蛋而已~

 

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SOYOUNG的八度濃漿可以挑選無糖或是低糖口味

而潛艇堡的麵包則是有四種口味可以挑選

北投店的店員雖然沒提醒我們可以選,但是我們最後有提醒他XD

最終選了雜糧以及海苔的口味來試試看

 

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SOYOUNG大約等餐時間是5分鐘左右

而北投店是有內用空間的

所以就將餐盤端上二樓用餐囉

 

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SOYOUNG北投店的二樓真的座位數還不少耶

而且裝潢也像是乾淨俐落、冷氣也足

算是相當的不賴的用餐環境

 

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SOYOUNG的蒸蛋是中華一餅提供的

原來兩家店是關係企業~

 

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蒸蛋的雖然小小一個,但是其實我認為料其實還不少唷

可以說是誠意十足的蒸蛋,如果喜歡吃蒸蛋的朋友不妨點來試試看

 

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SOYOUNG的主角當然是圍繞著他們的八度濃漿打轉

何謂八度濃漿? (取自官網)

在烹煮生漿的過程中,先以高溫將每滴豆漿煮熟,再以低溫進行悶煮

歷時33分鐘,完全煮透,才能去除生豆的澀味,SOYoung的豆漿沒有任何豆菁味,秘訣就在這裡。

這樣的豆漿濃度高達8°Brix,這是接近可以製作豆花、豆腐之濃度(9°~12°)

完全無須添加濃稠劑,又沒有過於厚重的滯膩感。八度濃漿清爽的天然稠

是豆漿最完美的濃潤度,因此定義最好喝的豆漿為八度濃漿。只有濃濃豆香,還有黃豆滿滿的營養

八度濃漿,呈現暖暖的豆黃色,這是黃豆的天然原色,與市面上加水洗漿的乳白色豆漿一比,一目了然。

 

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八度濃漿真的就像SOYOUNG所述

真的是算是我喝過最濃的豆漿之一,但是卻不是阻滯的濃稠感

喝起來不僅濃的恰到好處,而且低糖的口感真的完全畫龍點睛

濃郁芬芳的豆漿真的會讓我想要直接帶一罐1000cc的回家呢

因為之前我都會用豆漿機自己做豆漿,但是過程真的太過於繁複

時間成本以及製作成本真的就交給SOYOUNG來把關就輕鬆多了

 

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起司逗牛堡的大小像似Subway六吋的大小左右

完全適合一個人一餐的份量

 

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雖然生菜量以及選擇性都不如Subway,但是麵包烤的酥脆無比

雜糧口味也可以跟Subway的蜂蜜燕麥口味平分秋色

重點是使用大豆纖維,所以是一般的麵包兩倍的膳食纖維

 

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除了生菜之外,起司逗牛堡還加上烘蛋、起司醬、澳洲牛肉

咬起來相當的紮實飽滿,而且還帶點熟食的溫和

整體吃起來不會像Subway一樣生冷

搭配好喝的八度濃漿一起服用,真的是相當的好吃阿

 

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接著經典櫻桃鴨堡來囉,選配的是海苔口味搭配櫻桃鴨

 

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不得不說,海苔口味的麵包真的是很加分

搭配櫻桃鴨並不會有搶味的效果,反而是一個互補的結合

因為櫻桃鴨本身的味道比較沒有像牛肉那麼亮

是屬於比較保守的含蓄口味,此時加上海苔麵包真的是神來一筆

這個新鮮的組合也推薦給大家來嘗試看看

 @Nash,神之領域

此外,大家可能要注意一下SOYOUNG有加盟店以及直營店

北投店算是SOYOUNG的加盟店

所以不知道開幕過一陣子之後,會不會有些許落差

就讓我們祝福SOYOUNG的後續發展吧

 

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SOYOUNG逗漾 北投店

台北市北投區光明路120號

02-28970288

 

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