[捷運台電大樓美食] Nash 二訪 牛洞食堂 厚切豬排丼

最後更新時間： 2013-08-21 作者： Nash

牛洞食堂，這是一家值得一去再去的店

這次又再次二訪牛洞食堂

帶給大家牛洞食堂其他的好料

舊文: [台北食記] Nash 吃 牛洞食堂 牛丼飯 

 

這次要進攻的是厚切豬排丼

其實牛洞食堂，最有名的當然是他的牛丼

不過菜單上也有寫，所有牛肉都可以切換成豬肉模式

本來想試試看山藥泥的牛丼，但是心一橫就來試試看厚切豬排丼

因為這圖實在太吸引人囉~

 

上次我的牛丼沒有加上套餐

這次來試試看套餐會怎樣

 

很快的，牛洞食堂會送上沙拉和紅茶

先來看看沙拉的部分

 

看起來誠意十足，而且又非常的新鮮

而且玉米處理得相當好，另外蔬菜也新鮮

不過Nash請店員將和風沙拉醬分開裝，因為我通常沙拉醬不加太多

再來一張美照吧

 

吃沙拉又不想有高熱量

和風醬會是你的好朋友

 

牛洞食堂套餐的紅茶也不賴

至少不會死甜

甜度大概就是微糖到半糖左右囉

 

很快的，厚切豬排丼登場囉

看起來相當相當的美妙

 

牛洞食堂選用的豬排部位相當精美

少部分的油花可以讓豬排不會太乾

另外，炸工相當了得

已經很久沒吃到這麼棒的豬排

其實老實講，我覺得70%的功勞在於他的豬排選料真的不錯

而且斜切的豬排更能感受到豬排的彈牙口感

 

 

這油花實在太精美了

 

 

盤中附上的小菜就略過吧

我認為這兩樣基本上調味可能不如三商巧福的酸菜XD

還是別佔胃的空間比較好

而味增湯則是中規中矩

只是加上野菇，感覺碗中的料不少而已

 

 

接下來重點還是回到豬排

真的是非常的好吃阿!

翻動的過程也來幾張美圖

 

 

 

 

 

 

 

豬排丼要好吃，半熟蛋的處理也是相當的重要

牛洞食堂把但處理得很好，半熟蛋加上醬汁這樣的完美組合

基本上很難不清掉整碗飯

 

這家當然還是大推囉

CP值很高的店

 

牛洞食堂

台北市大安區羅斯福路三段277號

02 2365 0222

 

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