最後更新時間: 2024-05-28 作者: Nash
西門美食詹記麻辣火鍋西門大世界真的最近超夯,超狂90年代摩登台風一直刷新我IG跟FB,店內規劃跳脫以往,把90年代的西門町元素都放進去,藝品店展示櫥窗、大山大水造景與巨石浮雕、Nokia 3310小海豚的展示櫥窗,真的是一秒讓人回到過去,接下來帶大家看看這家麻辣火鍋西門大世界
麻辣火鍋西門大世界店家資訊
詹記麻辣火鍋西門大世界
12:00–01:00
02 2311 1800
台北市萬華區成都路81號B1
整家店就是以90年代西門町的萬年商業大樓去規劃的,走進去就有一種大舞廳的感覺,不得不說真的很酷,也很好拍照。
用餐環境真的很復古,整個設計很像過去的那卡西或者是卡拉OK酒吧,什麼金廳銀廳整個像是穿梭了,好屌~不管怎麼樣就是好拍照,用餐空間有有圓桌也有方桌,椅子柔軟舒適,只是很容易讓你得東西掉到地上,再來還有可以容納十人的包廂,隱私度十足,很適合聚餐,但有低消
我們今天就被安排進包廂,舒服
單純用白醋跟香油,酸味會去中和辣感,反而讓肉吃起來更鮮一些
詹記麻辣火鍋西門大世界菜單
詹記麻辣火鍋菜單如上,依照你的人數不同買大中小火鍋鍋底,價格不一樣,如果要做成鴛鴦鍋也要額外另購清湯湯底,麻辣鍋底都會附上鴨血跟豆腐,你可以選擇大中小辣,小辣的辣度算溫和,部份菜色可以點半份,這樣還可以多點幾樣來試試看,非常的貼心
詹記麻辣火鍋西門大世界推薦
有機器人會送誒
麻辣湯底跟大骨昆布清湯底兩種,通常來的一定會點麻辣鍋,但鴛鴦就不一定,麻辣湯底是用花椒、各種辣椒磨粉、辣椒醬以及香油熬製而成,喝起來不是那麼死辣,麻味也不會太重,原則上是帶有鮮甜的辣感,層次分明不會太死鹹,只是後面涮肉涮多了,就會覺得有一點油,建議一開始不要點到太鹹就好
鴨血吃完再來尬
點了牛小排、翼板牛、松阪豬,牛小排油花看起來就很漂亮,整個分佈的很均勻,入口的油脂感很豐厚,咬起來都蠻舒服的,肉質真的還不錯,而松阪豬切的厚度很可以,口感真的很脆,久煮也不會影響口感,完全沒有豬腥味,帶有稍微的油脂跟麻辣湯頭搭配也很讚。然後也加買了梅花豬,梅花豬吃起來還蠻新鮮的,只是油花偏少,所以煮太久會有一點太乾,建議差不多熟了就可以起鍋唷
各樣的蔬菜都來一下,好爽
吃麻辣鍋一定不能少了油條,而且一定要老油條,鍋有一老如有一寶,老油條炸的相當酥脆,一下麻辣鍋去煮就看每個人的口感喜歡,煮一下子就吃起來很脆,煮久了一點就是像是泡軟麻辣湯汁的豆皮,反正不管怎麼吃都很享受
大腸頭放到鍋裡面煮過之後,辣度會出來但也是一樣不會太重,就鹹辣很適中,口感相當不錯,不管只是煮多久,吃起來都帶有嚼勁,但不會太韌
這個也是吸湯神怪,爽的,但要小心黏底
因為後來白菊狗汁有吃到不明物體,所以就招待了,大概抓個人均700元,不得不說整個西門店的裝潢絕對是100分,然後鴨血跟湯頭真的很強,很不錯~ 西門美食詹記麻辣火鍋西門大世界好棒棒,超狂90年代摩登台風推薦給大家
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