【宜蘭美食】口福小籠湯包，在地人激推的小籠湯包名店

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來宜蘭想吃小籠湯包，推薦一家在地人私藏的口袋名單，就是這家位在宜蘭市區復興路二段的口福小籠湯包。口福小籠湯包近期搬到同一條路上的新店面，整體用餐環境明顯升級，內用空間變得更寬敞明亮，座位也更舒適，吃起來不再有擁擠感。主打的是皮薄、湯汁多的小籠湯包路線，一咬開就能感受到湯汁在嘴裡化開的爽感。除了經典口味，菜單上還有加入澎湖產海菜的澎湖海菜小籠湯包，海味清香、風味相當少見，是不少熟客必點的特色款。不論內用還是外帶，尖峰時段人潮幾乎沒停過，人氣真的不是說說而已

 

口福小籠湯包店家資訊

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地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段42號
營業時間：10:00-19:00
電話：0983078998
粉絲團：無

 

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口福小籠湯包 搬到新店面後，位置依然在宜蘭市復興路上，就在全聯福利中心附近的轉角，地點其實很好找。還沒走進店裡，遠遠就能看到門口一籠籠堆疊起來的蒸籠，白煙不斷往上竄，整個畫面非常有存在感。那種熱氣騰騰的蒸氣，搭配現場忙碌出籠的節奏，每次路過都會不自覺被吸引

 

口福小籠湯菜單

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口福小籠湯包的菜單如上，基本款的小籠湯包是店內靈魂，皮薄、湯多，是多數客人第一次來一定會先點的選擇；如果想吃點不一樣的，加入澎湖海菜的小籠湯包則多了一股淡淡海味，清香不搶戲，反而讓整體層次更耐吃。湯品部分搭配的是澎湖海菜魚丸湯，口味清爽超級好喝，飲料則有紅茶跟豆漿唷

 

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店裡包小籠包就忙個不停，師傅站在工作檯前不停地包餡、收口、排籠，雙手幾乎沒有停下來的時候。每一籠小籠湯包都是接到點單後才進蒸籠，竹籠一層一層往上疊，蒸氣不斷冒出來，整個爽透

 

口福小籠湯包推薦

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外皮薄到幾乎半透明，卻很有韌性，不會一夾就破，整顆穩穩躺在湯匙上。輕輕咬開的瞬間，湯汁幾乎是直接湧出來，熱氣伴隨著豬肉的香氣竄上來，真的要小心別被燙到，裡頭的肉餡調味拿捏得很剛好，吃得到新鮮蔥花的清甜，肉汁自然滲出卻不顯油膩，口感滑順又乾淨，真的就像老闆說的一樣，不用醬料就很鮮甜美味

 

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第一次吃到把澎湖海菜包進小籠湯包裡，真的會讓人眼睛一亮。口福小籠湯包用的海菜口感帶點滑嫩又微微彈口，入口時有一種咕溜順滑的感覺，存在感很明顯，卻不會搶走湯包本身的風味。海菜本身富含膳食纖維，加進內餡後，讓整顆湯包多了一股自然的海味清香。咬開的瞬間，湯汁裡除了肉香，還多了一層淡淡的海潮鮮味，整體喝起來更清爽、不膩口。這種鮮不是刻意堆疊調味，挺棒的

 

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口福小籠湯包 在海菜的選用上其實相當講究，使用的是可製成高級海苔等級的澎湖海菜，而不是一般隨便丟進湯裡的配料。端上桌時，湯裡那一抹自然的翠綠色就很吸睛，看得出來海菜新鮮、品質不錯。味道相當乾淨，帶著淡淡的海味清甜。海菜在湯中呈現出滑嫩的口感，湯頭本身清爽卻有層次，和小籠湯包搭在一起，整體很合拍唷

 

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