最後更新時間： 2025-04-16 作者： Nash
小巨蛋美食推薦《富士豬排 とんかつ富士》，這家位在小巨蛋站附近的日式炸豬排專門店，是我在IG上看到網友大推，連外送回家吃都說酥脆多汁、完全不打折，讓我超心動。實際到店內用餐後，果然更驚艷，厚切豬排外酥內嫩、油香四溢，吃到一半直接凍未條！馬上帶大家一起看看這間超人氣的小巨蛋站炸豬排餐廳有多厲害～
富士豬排 とんかつ富士店家資訊
富士豬排 とんかつ富士
地址：台北市松山區健康路50號1樓
捷運站：小巨蛋
電話：02 2718 5633
營業時間：11:30–20:30
外送：ubereats
官網：https://tonkatsu-fuji.weebly.com/
堅持不使用冷凍豬肉，以低溫冷藏放置熟成，搭配上生麵包粉和全自動恆溫油炸機，外脆內軟外還能保持最完美的油炸時間，以親民的價格、優質品質推廣道地的日本飲食文化，讓大家都能夠享有的國民美食。
富士豬排 とんかつ富士平常生意都滿好的，怕吃不到~今天特地在開門就來，平日大概到12點就半滿了，生意很不錯
富士豬排菜單
富士豬排菜單如上，最特別的是他用的是日本越光米，然後飯還可以續一碗，但沒辦法續高麗菜有點可惜就是了
因為一個人來，所以就先放棄了腰內肉，先吃我比較想吃的里肌跟炸蝦蝦
富士豬排推薦
點炸豬排就會送上小研缽跟芝麻，稍微把芝麻磨碎，再隨自己喜好加豬排醬，等等就可以用來沾豬排吃
大海老炸豬排套餐 $429
牛蒡好吃，而高麗菜絲水分都有瀝乾淨，吃起來很清脆
看起來真的黃金酥脆，而且切得非常厚實，想要吃更厚的可以點他的厚切豬排套餐，感覺吃起來就更爽，整體的肉質軟嫩多汁不柴
豬排可以先吃原味再沾醬，沾了醬又會賦予豬排不同層次的味道
其實我本來就不太愛吃台灣的炸蝦，因為幾乎整條都是粉，但這家是日本老闆把持的，炸蝦使用高規格等級草蝦，運用日本技術拉長酥炸，整條都是蝦，真的超級爽!!! 是我吃過最好吃的炸蝦，比豬排令我印象深刻
味噌湯也是超用心，是好喝的豬肉味噌湯，整體富有美味的香氣，讓人非常滿意，我覺得我大概吃2/3就吃不下了，分量實在也不錯，小巨蛋美食富士豬排 とんかつ富士好棒棒，台北好吃豬排推薦給大家
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