【台北烤鴨】享鴨，王品烤鴨餐廳好吃嗎?（菜單）

東門站Nash

最後更新時間： 2022-11-02 作者： Nash

享鴨

台北烤鴨很多人都會去飯店吃，而王品烤鴨餐廳《享鴨》也是大家會推薦的一家店，但我身邊真的正負評各半，我個人覺得以王品的水準，大概就是前菜好、服務好，然後東西看起來有個樣子，但是及格邊緣甚至難吃，這次剛好有朋友約我去吃，所以就來試試看到底享鴨狀況怎樣

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享鴨 烤鴨與中華料理 台北金山南店

享鴨

享鴨 烤鴨與中華料理 台北金山南店
地址：台北市大安區金山南路二段2號2樓
交通方式：捷運東門站三號出口步行約兩分鐘
營業時間：11:30-14:00、17:30-22:00
電話：02 2322 3789
線上訂位：享鴨 烤鴨與中華料理
官方網站：享鴨 XIANG DUCK
官方粉絲團：享鴨 烤鴨與中華料理

 

享鴨

享鴨在台北有兩家店，一家在忠孝復興那邊，一家在東門站這邊，我們今天是去東門這家店吃，平日中午大概2/3是空位，環境很不錯，服務就是還行，非常王品的感覺

 

享鴨 享鴨

有包廂也有一些萬聖節的巧思

 

享鴨菜單

享鴨 享鴨 享鴨

享鴨菜單如上，簡單來講就是做一些合菜，不然光是以烤鴨是無法撐起整個餐廳的，四個人就直接點了四人套餐，跟大家說哪些原有的菜色有因為萬聖節做了造型哦！分別是甘樹子水蓮、瑤柱醬爆蘿蔔糕、乾鍋香麻田野盅和金絲酥炸牡蠣，硬是在吃完當天趕文章，希望可以在活動之前發文，雖然朋友說根本不會有人CARE，但我就是覺得會有和我一樣喜歡儀式感的朋友會想要知道嘛，然後我們這次完全沒有選湯與粥，因為根據之前來吃的經驗會太飽，所以我們是選了兩個口味的炒鴨架

 

享鴨推薦

涼菜三拼

享鴨

涼菜三拼為椒麻川味黃瓜、黃金泡菜和酸溜雲耳。椒麻川味黃加了花椒麻麻酸酸的，黃金泡菜中規中矩，雲耳還算是酸爽開胃，整體來說偏普通，像在巷口麵店吃到的味道

 

甘樹子水蓮 萬聖節限定造型

享鴨

這道菜單上原本就有，只是因為萬聖節，所以在紅蘿蔔上做了小精靈造型，然後水蓮爆炸油，不是人類在吃的等級

 

功夫鴨三寶拼盤

享鴨

就是滷味，味道還可以

 

蔥餅捲鴨肉 招待

享鴨

以前只吃過牛肉捲餅和豬肉捲餅，鴨肉口味倒是第一次吃欸，吃起來沒什麼鴨肉味，醬也不夠多，比較像是在嗑蔥油餅的感覺

 

瑤柱醬爆蘿蔔糕 萬聖節限定造型

享鴨

這道也是做了萬聖節造型，那個眼睛是蛋白霜吃起來硬硬甜甜的。蘿蔔糕炸得酥酥脆脆卻不會乾，味道很棒，但是極度油膩，筷子夾下去直接會有油跑出來的那種

 

酸白菜炒牛肉

享鴨

全部人都認為是炒鱔魚麵的味道，只是鱔魚換成了牛肉，整體很不錯，酸甜平衡感很棒

 

享鴨

享鴨即使是兩人用餐，只要有點烤鴨就有桌邊片鴨的服務。師傅首先片了鴨皮，之後再片些許鴨肉當作旁邊那個吃驚鴨包的舌頭，最後做片鴨拼盤，剩下的部分會拿去廚房做鴨架料理

 

享鴨

我看師傅在片鴨時，有種用鋸的感覺，師傅的技術應該不是不好，這應該是他們鴨子皮不夠脆，或是刀子不夠利，等等大家直接看鴨片的感覺就知道我在說什麼了

 

享鴨 享鴨 享鴨享鴨

 

 

烤鴨皮

享鴨

鴨皮不太脆，所以沾上白糖也是普普，但這也是好處，因為原本就不脆，也不會隨著時間變軟

 

萬聖節限定 吃驚鴨

享鴨 享鴨

這是萬聖節才有的吃驚鴨XD 外面那個吃起來像是甜甜的鹹光餅，裡頭放了蔥絲番茄和烤片鴨，師傅還在裡面擠了甜麵醬，這道我覺得很好吃，哦對了，眼睛的部分吃的時候可以先拿下來

 

片皮烤鴨與配品

享鴨

這樣是一隻烤鴨的份量，左邊為大黃瓜絲與蔥段，右邊調味料依序為甜麵醬、花椒鹽和酸酸辣辣應該是桔醬

 

享鴨

老實說，我覺得他不是傳統的烤鴨，熱愛傳統烤鴨的人，像是香宮、龍都，這類型的支持者就別去了，他的皮跟肉你不會喜歡的，他是那種7分熟的櫻桃鴨肉，肉吃起來很甜美鮮嫩，皮就可以忽略了，但有一點值得稱許，就是毫無鴨腥味，怎樣都比油到出汁的蘭城晶英好吃太多

 

蒜酥鴨架

享鴨

蒜酥鴨架吃起來又酥又扎實，蒜酥加蔥花還有洋蔥根本我的最愛，超級下酒啦

 

三杯鴨架

享鴨

三杯鴨架也是很夠味，但若和上面的那道相比，我更喜歡蒜酥鴨架，搞了半天，享鴨最強的好像是他的炒鴨架

 

生日禮 落枕小鴨芝麻包

享鴨

我們有十月壽星，就被招待了這個落枕鴨，脖子扭到了!!!不要看它落枕，實際上皮Ｑ芝麻餡甜度適中，蠻好吃的，台北烤鴨享鴨還不差啦，王品烤鴨餐廳好吃嗎?我覺得大概70-75分，有人找我會去吃，不會主動去吃的烤鴨店

 

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