最後更新時間： 2016-10-12 作者： Nash
【昂舒巴黎xNash】
在捷運國父紀念館旁的小巷子內，UN JOUR À PARIS簡約時尚的磚紅色招牌相當引人注意
昂舒巴黎是一家高檔的歐洲口味的烘焙坊，已經在這一區開業一年多了，有著不少忠實粉絲
幾乎每天晚上，昂舒巴黎的麵包櫃上面都會銷售一空，假日的生意也是全天興旺
店內的玻璃櫃裡放置著精緻且層次漂亮的麵包與甜點，像是泡芙、可麗露等都沒有缺席
或是以健康美味取向的水果穀物麵包也是一應俱全，吸引偏愛歐式口味的消費者
此外，手繪青花地磚搭配酒紅色的牆，完全顯出整體的貴氣大方，心情也跟著愉悅起來了呢
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昂舒巴黎的內用座位區也不少，一樓有部分座位之外，往下走也可以看到大片的用餐區
這個空間也不定期舉辦西餐和烘培體驗活動，也有對外開放租借，接著就來看看今天我們吃的餐點吧
兩杯咖啡、兩份甜點、六份可頌，兩個男生吃實在非常過癮
法式鹽可頌 $38
別看這法式鹽可頌看起來不起眼，但是其實用料是相當用心，採用日本粉、Viron T55麵粉入料
加入昂舒巴黎自養老麵，中心捲入鹹味艾許奶油，最後表面灑上鹽之花
整體吃起來層次感相當鮮明，在口中咀嚼時彷彿像是種曼妙的旅程，令人大呼過癮!!
以這樣的價位就能吃到經典的法式鹽可頌，個人真的覺得CP值高到爆炸
法式紅酒燉牛肉鹽可頌 $60
法式鹽可頌真的太讚了，不過昂舒巴黎又將這個法式鹽可頌做了一些特別的變化
紅酒燉牛肉是選用的是高等級Prime牛小排，燉煮後軟嫩肉質不柴，令人印象深刻
再以鬆軟Q灑有法國鹽之花的鹽可頌為堡底包覆起來，整體可頌的平衡度讓人相當滿足
法式普羅旺斯燉菜鹽可頌 $60
昂舒巴黎的另一個創意，是在法式鹽可頌裡面加入了法式普羅旺斯燉菜
以白酒入料，並用細火慢燉當季新鮮時蔬，食材軟而不爛，同樣的以昂舒巴黎法式鹽可頌包覆
吃起來不僅創意感十足，而且也充滿了南法氣息，是相當受歡迎的一道料理
要吃到這兩樣創意料理的朋友也得注意唷，這可是限定時段供應喔
平日08:00-10:30
假日08:00-11:00
**搭配小杯精品咖啡79元**是不是很親民呢?
藍莓塔 $65
昂舒巴黎的藍莓塔吃起來的口感跟外面藍莓塔的口感有著很大的不同
有看出來嗎? 所用的塔皮以及塔底都比較向歐式麵包類的做法，最後在上面再疊上藍莓
因此吃起來的層次感明顯，有著淡雅的麥香以及清新的果香，令人十足滿意
開心果泡芙 $150
這泡芙看起來真的像是細心雕琢的藝術品! 而且還是全國鮮奶泡芙競賽冠軍唷
裡面的內餡有著法國開心果醬、自製覆盆子醬、日本中澤鮮奶油、櫻桃白蘭地
開心果為主調的內餡吃起來濃郁並有淡雅的酒香，搭配著香脆的泡芙，可說是極度合拍美味
紅酒麵包 $80
淡淡的紅酒香加上大量的葡萄乾，麵包體柔軟但不失彈性，口感不錯
金黃色的外皮咬起來也頗具風味，整體的表現令人非常滿意
艾蜜莉紅酒枕頭(小) $150
這款艾蜜莉紅酒枕頭就更不簡單了!! 裡面有用上許多好料唷
有加州核桃、加州葡萄乾、腰果、美國蔓越莓乾，最重要的是還有土耳其無花果!
無花果的價格相當昂貴，而且口感極為特殊，通常在烘焙坊很難找到，讓人太驚訝了
以珍貴的無花果搭配著豐沛的果乾一起入料，整體風韻獨具又營養滿分，給個推!!
昂舒巴黎烘焙坊 Un Jour À Paris
02 8771 6358
台北市大安區光復南路180巷1號
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