【市政府美食】宋廚菜館，台北最不推薦的烤鴨餐廳 (菜單)

市政府站Nash

最後更新時間： 2024-05-17 作者： Nash

宋廚菜館

市政府美食宋廚菜館真的是超讓人吃望，台北最不推薦的烤鴨餐廳一定要讓大家知道一下，這次跟很多朋友去吃，我揪的餐廳真的超級丟臉，得過這麼多米其林推薦，端出來的食物真的匪夷所思，每一樣都耐人尋味。然後服務生超沒禮貌，為了上菜三番兩次亂動桌上的私人物品，接下來就帶大家來看看到底有多不推薦

 

宋廚菜館店家資訊

宋廚菜館

宋廚菜館
02 2764 4788
台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
11:30–14:00, 17:30–21:00 (日一公休)

 

宋廚菜館

主要餐廳不大，再加上連續五年都拿到台北米其林必比登推薦，所以老實說非常難訂位，連平日中午都可滿，在網路上也有超過1500則評論，地址就位於捷運市政府1號出口巷子裡頭，走過來不用1分鐘，整個店面看起來超不起眼的，但門口五張從2018年到2022年台北米其林必比登推薦

 

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這不就客滿了，生意相當的好，我們是約平日中午來用餐，整個家店都是滿滿的，基本上就是連平日也要預約，光是白板上面就是滿滿今天預約的客人，用餐環境也不大，大約就是7～8張圓桌，只是桌與桌之間蠻近的，用餐起來很擁擠

 

宋廚菜館菜單

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宋廚菜館菜單如上，可以參考一下，主要都是一些常見的館子菜，記得訂位時烤鴨就直接訂起來了，基本上就做兩吃，以烤鴨一隻1600元來說，不算太貴

 

宋廚菜館評價

烤鴨二吃 $1700

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主廚手起刀片鴨功夫真的非常了得，幾乎看他都是滿場跑，廣式烤鴨跟北京烤鴨最大的不同，北京烤鴨會專門片皮再來是片肉，大多都是皮肉分離做法，然後廣式烤鴨則是皮肉一起片，單純吃皮的味道，再吃肉的味道

 

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看歸看，但真的味道很差，餅皮有個怪味，很像很悶的感覺，烤鴨皮也不脆不香，肉也是柴要靠醬

 

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第二吃是把鴨架拿去煮酸菜鴨湯，不知道是當天客滿還是有員工沒上班，整個外場出菜有點亂，搞老半天還不上菜，整個都要結帳了才上桌，味道也是很普通，慘

 

松柏長青 招待

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主要以新鮮的白菜心搭配高麗菜絲、香菜、豆乾和花生米，再以醋和麻油提味，但是醋的味道並不是太過明顯，但不用錢的就還行，味道普通就算了

 

蔥油餅 $100

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牛肉捲餅 $150

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豆沙鍋餅 $250

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他們家唯一能吃的就是餅類，都還可以，只有蔥油餅略普通一點，這幾樣平均就是70分，不算很頂，但就是能吃

 

九轉肥腸 $365

宋廚菜館

一鹹到底，整個吃一口就無法繼續

 

生菜蝦鬆 $485

宋廚菜館

生菜蝦鬆是切成細丁的蝦仁與豆薯丁，再用生菜包裹著食用，入口生菜吃起來很爽脆，但蝦鬆完全沒味道，是我吃過最難吃的蝦鬆，重點是還滿貴的

 

客家小炒 $305

宋廚菜館

完全不香，味道匪夷所思，不能說難吃，但真的吃不出有鑊氣的感覺

 

回鍋肉 $265

宋廚菜館

悲劇中的悲劇，回鍋肉油感很重，而且只有吃得到鹹香，整個非常的鹹，慘

 

薑絲牛肉 $265

宋廚菜館

不香又油還超酸，慘

 

宮保雞丁 $265

宋廚菜館

完全不香，純粹就是靠醬在拉味道，驚喜度不夠，只是後來我都在吃花生

 

豆酥鱈魚 $680

宋廚菜館

味道非常災難，我很久沒吃到豆酥下限做成這樣，我還以為粉蒸排骨

 

合菜代帽 $265

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蛋香沒有太明顯，還很油!!再加上裡面的料吃起來味道也還好

 

魚香茄子 $215

宋廚菜館

味道還可以，但不算出色，只能說醬料的味道鹹香夠味，我覺得很搭白飯，市政府美食宋廚菜館推薦給大家，台北最不推薦的烤鴨餐廳，怎麼可以只有我吃到

 

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