花蓮美食推薦|海埔蚵仔煎 花蓮市區排隊美食推薦

我在花蓮念書時期也只吃過一次的海埔蚵仔煎,這次終於來二訪了,這真的好好吃喔!!

因為這裡不管平日或是假日都是滿滿滿滿滿的人,大概要排大概20~30分鐘唷

而且坐下來點完餐之後,還等個10分鐘,想吃真的要有點耐心R,不過一切是值得的

 

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老闆手拿的兩把鍋鏟,手起刀落啊手起刀落啊手起刀落,從南天門一直煎到蓬萊東路

這撲鼻而來的香氣,實在令人未吃先過癮,一直讓人滴口水,有夠受不了

 

旁邊這麼多的蚵仔,我還以為我來到了嘉義東石港或是布袋港一帶,這個量實在有夠嚇人

 

先把蚵仔下鍋之後,淋上粉漿,啪滋啪滋響,實在是太誘人了

接著放蛋跟青菜就結束這回合囉,起鍋後淋上醬汁就美味上桌了

 

蚵仔煎 $60

 

海埔蚵仔煎跟我一般吃到的蚵仔煎真的很不一樣,好吃的點真的很不同

一般來說,蚵仔煎大同小異,能做變化的地方不太多,通常就是皮脆、蚵仔多、蚵仔新鮮這幾個點

海埔蚵仔煎好吃的點,居然是他的蛋香處理的恰到好處,而且菜多又清脆美味

當然蚵仔的份量以及新鮮度也是水準以上,醬料則是微甜帶點小辣不會過膩,比例很棒~

整體來說,海埔蚵仔煎算是比較清爽好吃的蚵仔煎,吃完負擔不大,而且會想再來吃,推薦一個!!

 

海埔蚵仔煎

花蓮縣花蓮市自由街88號

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