【六張犁美食推薦】品鱻海鮮熱炒店｜連黃仁勳都愛的台北熱炒傳奇(菜單)

最後更新時間： 2026-06-01 作者： Nash

這次跟朋友聚餐選擇很靠近捷運六張犁的這家品鱻海鮮熱炒店，這家百元熱炒在台北非常的夯！就算是平日過來品鱻海鮮熱炒店也是人滿滿滿，畢竟人家的位置雖然不少，但是鄉親們還是可以輕鬆把店裡擠爆，這真的太扯了！更扯的是，連NVIDIA執行長黃仁勳都在這邊辦「韓國夥伴之夜」，邀請SK海力士、三星等大咖高層來這邊餐敘，現場整個大咖雲集熱鬧到不行！連科技大佬都認證的熱炒店，不來吃看看真的對不起自己。接下來就帶大家來看看這家台北熱炒推薦“品鱻海鮮熱炒店”的環境以及美食吧

品鱻海鮮熱炒店 店家資訊

店名：品鱻生猛活海鮮
地址：台北市大安區樂利路68號
捷運：六張犁站
營業時間：17:00–01:00
電話： 02 2735 8373

品鱻海鮮熱炒店在台北大安區樂利路上，捷運坐到六張犁站走過來非常近，交通基本上沒什麼好挑惕的。他們總共有兩個店面，左右兩邊都是他們的，而且往裡面看都滿深的。門口可以直接看到當天新鮮展示的海鮮，雖然數量看起來比起長安東路那一帶的熱炒街稍微少了一些，但基本上該有的現撈魚貨都有，看那冰塊鋪滿滿的鮮魚就知道，鮮度還是有在把關的

用餐環境就是很接地氣的台式熱炒風格，平日晚上也是人聲鼎沸，大家都在大口吃肉大口喝酒，氣氛嗨到不行。這裡的白飯是無限暢吃，盤子跟碗還有餐具就在旁邊自己拿。因為生意真的太好，建議想來聚餐的朋友一定要早點到，不然現場等真的會等到發瘋。

品鱻海鮮熱炒店菜單

品鱻海鮮熱炒店的菜單琳瑯滿目，雖然以前掛名百元熱炒，但隨著物價飛漲，現在大部分的基本熱炒類已經來到$140到$180不等，像是三杯、鐵板類則是$160~$200左右。不過整體來說，在寸土寸金的大安區，這個價位帶依然是殺傷力十足。如果你想知道漲價後到底還值不值得？如何點最劃算？老實說，熱炒店的東西太多，品項很考驗點菜技巧，點對了就像上天堂，點錯了真的會大意失荊州，以下直接幫大家用星號（最低一顆星★，最高五顆星★★★★★）來做最真實的評比！

品鱻海鮮熱炒店推薦

煎豬肝 ★★★★★

這道煎豬肝真的強到爆炸！一入口那個嫩度掌握得天衣無縫，完全不會乾柴。外層裹上的醬汁鹹甜交織，大火快炒的香氣完全依附在上面，咬下去還吃得到豬肝特有的油脂香氣與脆度，水準非常高，平日不愛吃內臟的朋友都搶著吃，絕對是必點中的必點！

蛤蠣湯 $180 ★★★★★

蛤蠣湯真的還不錯，新鮮度完全沒話說，每一顆蛤蠣都煮得澎澎的、肉質很飽滿。湯頭喝起來滿滿的鮮甜海味，薑絲的辣度也剛剛好提味，而且份量滿大的，喝下去整個人都暖起來，五顆星直接給過去。

椒鹽臭豆腐 $140 ★★★★★

這道椒鹽臭豆腐簡直是下酒神器！豆腐炸得非常酥，裡面還保有爆汁的Q嫩感，搭配椒鹽的鹹香和蔥蒜的辛辣，入口那個椒鹽香氣在嘴裡炸開，真的是好吃到會升天，配啤酒簡直絕配！

三杯中卷 ★★★★

三杯中卷的味道很讚！一上桌那個九層塔跟麻油、醬油的香氣就撲鼻而來。調味做得很到位，味道有狠狠地進去中捲裡面，吃起來Q彈有裂勁卻不會像在咬橡皮筋，整體表現不差，拿到四顆星實至名歸。

鐵板牛柳 $200 ★★★★

黑胡椒醬汁完全依附在牛柳上，味道滿重的又很下飯。牛柳本身處理得很嫩，不會有咬不動的筋，搭配洋蔥的甜味，在鐵板上滋滋作響，香氣非常足，很推薦點一盤來配白飯。

宮保雞丁 $140 ★★★★

經典的熱炒基本款，品鱻做得滿有水準的。雞肉給得算大方，吃起來還蠻嫩的，大火爆香的花椒跟乾辣椒帶出微微的麻辣感，花生米也很酥脆，整體味道夠重，下酒超推。

炒螺肉 $140 ★★★★

炒螺肉最怕炒到太老，但這裡的火候控制得不錯，螺肉吃起來脆口Q彈，搭配大量的九層塔、蒜頭跟辣椒大火快炒，沙茶香氣跟辣度很直球對決，超級下酒。

炒麵 $100 ★★★★

他們的肉絲炒麵真的非常超值！麵條吸飽了高湯跟沙茶的醬汁，濕潤度剛好，大口吸進嘴裡非常過癮，過來墊胃絕對比點炒飯好太多。

炒水蓮 $150 ★★★★

吃了那麼多大魚大肉，一定要來盤青菜平衡一下。水蓮炒得滿有水準的，吃起來還帶有清脆的「卡滋卡滋」感，帶點蒜香跟肉絲的甜，表現很不錯。

九層塔蛋 $140 ★★★★

看似簡單卻很考驗功力，九層塔的香氣有完全被熱油激發出來，蛋體烘得澎澎嫩嫩的，入口還帶有一點烘蛋的油脂香氣，算是一道穩健好吃的家常美味。

花雕醉蝦  ★★★

醉蝦很棒，淡淡的花雕酒香有進去，蝦肉吃起來還算緊實、滿新鮮的，就是中規中矩的表現。

鹹蛋苦瓜 $140 ★★★

鹹蛋黃緊緊包覆住苦瓜，苦瓜的苦味有被鹹蛋的鹹甜中和掉，吃起來算是滿順口的，表現普普通通

松阪豬肉 $160 ★★

松阪豬肉稍微有點失望，口感吃起來沒有預期中那種爽脆、帶有油脂香氣的感覺，反而稍微有一點點乾偏硬，表現挺普通的。

糖醋魚片 $140 ★★

糖醋魚片太酸了，醬汁調得不是很平衡，外皮因為吸了太多太酸的醬汁變得有點軟爛，魚片本身也普普通通，這道可以先pass。

五更腸旺 $140 ★★

五更腸旺的味道很詭異，勾芡感覺有點太重，辣度跟鹹度吃起來不太對勁，味道很難形容，反正我不喜歡就是了，沒有過關。

鳳梨蝦球 $140 ★★

鳳梨蝦球只要$140，但是一分錢一分貨，它的裹粉皮真的很厚，吃起來都在吃粉跟美乃滋的感覺，裡面的蝦仁存在感很低，味道很普，我是強烈建議別點這道。

薑絲大腸 $140 ★★

這道薑絲大腸不太行，醋精的酸味有點太過直白刺鼻，最慘的是大腸處理得有點像是橡皮糖，在嘴裡嚼了很久都咬不太斷，牙口不好的人吃這道會很痛苦。

炒飯 $100 ★

炒飯真的不行！一上桌看到裡面加了三色蔬菜我心就涼了一半，而且飯炒得有點太油，沒有熱炒店該有的鑊氣，點這個不如去吃白飯或炒麵。

豆酥鱈魚 $140 ★

豆酥鱈魚也是雷區，豆酥炒得不夠香酥，鱈魚的肉質吃起來有點鬆散，而且吃得出一點水味，完全沒有把鱈魚的鮮甜帶出來，一顆星。

魚卵沙拉 $130 ★

魚卵沙拉的味道有點腥，上面的美乃滋給得很多試圖去蓋那個味道，但入口那個腥味還是滿明顯的，不是很推薦。

品鱻海鮮熱炒店總結

整體來說，這家台北熱炒推薦「品鱻海鮮熱炒店」，我覺得如果你會點菜的話，整體吃下來會覺得很超值，大致上CP值算是不錯啦！來到這邊煎豬肝、蛤蠣湯、椒鹽臭豆腐這三樣絕對是閉著眼睛都要劃下去的必點菜色，三杯中卷跟宮保雞丁也是下酒好夥伴。雖然有些菜色真的踩到雷，但只要避開這些雷區，品鱻絕對是台北市區內非常適合跟朋友熱鬧聚餐、喝兩杯的好地方。大安區的高人氣品鱻海鮮熱炒店推薦給大家！