最後更新時間： 2019-02-23 作者： Nash
花蓮美食推薦可以來試試一鼎紅麻辣館，算是專門賣麻辣類的麵食以及火鍋，很冷僻但味道不錯
如果去查一下一鼎紅麻辣館，可以發現大家都說他們的麻辣拌麵跟番茄雞蛋麵超好吃!
重點是完全沒觀光客很爽，這接著就來看看這家花蓮莊敬路美食推薦 (菜單menu價錢)
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花蓮美食推薦｜一鼎紅麻辣館 – 環境介紹
一鼎紅麻辣館位於花蓮慈濟大學對面的莊敬路上，其實跟火車站的後站也超級近
這一帶算是花蓮在地人才會來的地方，沒有花蓮朋友當老司機的話，我看我一輩子都不會來
一鼎紅麻辣館在Google評價上面有4.3分之高，普遍評價都還不錯，而且也不用排隊
不過附近真的比較不好停車，要多繞幾圈就是了，還是騎機車可能會方便一些唷
一鼎紅麻辣館整體的環境還滿清幽的，而且也算是很乾淨，不過廁所不太行而已
花蓮美食推薦｜一鼎紅麻辣館 – 菜單 menu 價錢
一鼎紅麻辣館每一桌的桌上都會放上煮火鍋的爐子，但是幾乎店內都沒人在吃火鍋
所以你看一下菜單的上半部即可，大多都是一些麵食以及麻辣小菜類的
最特別的是很多網友狂推他們的番茄雞蛋麵，都說不是一般的番茄炒蛋之類
還有人推薦冰滷蛋，實在是很怪奇XD 反正就來試試看就對了
花蓮美食推薦｜一鼎紅麻辣館 – 美食表現
麻辣油豆腐 $30
涼拌小黃瓜 $30
招牌冰滷蛋 $12/顆
虱目魚丸湯 $45
————————–
一鼎紅麻辣館麻辣臭豆腐，鹹香味比較重一點，微帶點麻感，卻不是非常辣的那種
小黃瓜則是幾乎沒有味道，幾乎沒有什麼蒜味、辣味，算是一道很淡口的小菜
招牌冰滷蛋看起來頗有一回事，吃起來也還不錯，滿入味的又價格合理這樣
魚丸湯真的就是普普通通，沒什麼好說的，價格也還算可以
麻辣鴨血飯(小) $35
其實一開始有點期待會不會是什麼很厲害的端上來，結果是滷肉飯放兩塊鴨血
滷肉飯的味道我只能說是普普通通，要扒飯是ok的，吃起來鹹香味道不差
至於上面重點的鴨血，吃起來真的是平凡無奇，就是淡淡的麻香竄出而已
整體口感中規中矩，有點像是一般滷味店會吃到的鴨血，不算特別厲害
番茄雞蛋麵 $65
我覺得這應該是一鼎紅麻辣館的招牌沒錯，真的是非常好吃，而且會讓人很想念
一開始點餐的時候，一鼎紅麻辣館就有說番茄雞蛋麵會做比較久才出餐
咬下去這雞蛋的口感真的非常特別，滑嫩又富有湯汁，應該是先炒過再泡湯汁
整體富有滿滿的蛋香，又有高湯的香氣，吃起來真的很滿足很喜歡
麻辣拌麵 $45
無名麵 $60
麻辣口水雞 $60
—————–
麻辣拌麵味道真的很好，但說白了有點像是紅油抄手的醬料去拌麵，但麻香十足我很喜歡
無名麵老實講真的還好，不能吃辣的可以試試看，花生味還不錯
口水雞是一道傳統的川菜，雞肉咬起來細嫩，入口甜辣相伴，尾韻則是辣中帶麻香，很喜歡
花蓮美食推薦｜一鼎紅麻辣館 – 營業時間
一鼎紅麻辣館
03 857 7080
花蓮市莊敬路158-1號
營業時間：11:30-14:00,17:00-21:30 (週三公休)
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