【宜蘭美食】農權路炸醬麵，在地人也排隊的雙醬麵！香濃大碗只要40元

最後更新時間： 2026-01-21 作者： Nash

要來分享一家宜蘭在地人氣真的很誇張的麵店，就在宜蘭大學附近的農權路炸醬麵。這家完全不用找，還沒走到門口就先被排隊人潮嚇到，從學生、上班族到在地人通通都在排，目標就是那碗香到不行的炸醬麵。炸醬一上桌香氣立刻撲鼻，拌開後每一口都很有存在感，重點是價格佛到不行，小碗只要40元，份量卻完全沒有在客氣，吃完是真的會飽。再配上一碗熱呼呼的餛飩湯，湯頭清甜、餛飩紮實，根本是完美套餐組合。這種價格、這種味道，難怪每天都在排隊，說它是宜蘭銅板美食代表真的一點都不為過。來宜蘭想吃在地人也愛的麵店，這家農權路炸醬麵真的可以直接列入口袋名單。

農權路炸醬麵營業資訊

• 店名：農權路炸醬麵
• 地址：宜蘭縣宜蘭市農權路252號
• 營業時間：11:30–19:00
• 公休時間：星期日一公休
• 電話：039368345

說到農權路炸醬麵，價格真的會讓人忍不住多看菜單兩眼，現在這種年代還能看到這樣的價位，說一句佛心完全不誇張。店裡主力就是各種乾麵，像是炸醬麵、麻醬麵、雙醬麵，小碗一律只要 40 元，大碗也才 50 元，份量卻完全沒有在跟你客氣，吃完是真的會有飽足感。如果今天不想吃乾麵，還有餛飩魚丸麵、油酥排骨麵可以換換口味，選擇其實比想像中多。湯品更是銅板到不行，最便宜的魚丸湯只要 30 元，搭一碗麵也才七、八十塊，隨便點一組都穩穩百元有找。這種不用精打細算、想吃什麼就點什麼的安心感，真的就是在地人日常會一直回訪的那種小吃店

好幾個麵簍同時下鍋、起鍋、瀝水一氣呵成，完全沒有多餘動作，那種熟練度一看就知道是每天在實戰累積出來的。即使尖峰時段排隊的人不少，但因為出餐速度真的很快，隊伍消化得很順，通常不用等太久就能輪到你

他們家的炸醬真的給得很不手軟，一上桌就看到那層顏色深邃、油亮誘人的炸醬鋪在麵上，視覺先加分一半。一定要趁熱馬上拌開，熱氣一上來，炸醬的香氣立刻被帶出來。拌勻之後，每一根麵條都緊緊裹住醬汁，吃起來鹹香中帶著一點微甜，豆瓣的風味厚實卻不死鹹，越嚼越香，上頭撒的蔥花也很加分，平衡炸醬的濃郁

湯頭入口非常甘甜順口，帶著淡淡的芹菜香與油蔥氣息，不會搶味，卻默默撐起整碗的靈魂。裡頭的料也給得不馬虎，兩顆大顆魚丸加上好幾顆餛飩，份量感很實在。魚丸口感軟中帶Ｑ，咬下去有彈性，鮮味自然、不會有粉感；餛飩雖然個頭不算大，但皮薄、內餡嫩，好吃~