【嘉義美食】劉湯圓甜酒釀燒冷冰，在地人也狂推的嘉義必吃甜品

最後更新時間： 2026-01-31 作者： Nash

嘉義美食真的很容易挖到寶，這家劉湯圓甜酒釀燒冷冰就是那種被朋友一個拉一個推坑，最後自己也默默變常客的店。第一次聽到酒釀湯圓只要60元其實有點不敢相信，實際看到價格真的會愣一下，這個價位放眼全台幾乎找不到對手，在台北隨便一碗酒釀湯圓動輒都要快100元起跳。重點是劉湯圓不是只有便宜而已，不管是熱湯圓還是燒冷冰，口感都很到位，酒釀香氣自然不嗆，湯圓軟而不爛，難怪在地人跟老饕都這麼愛，來嘉義真的很值得排進行程裡試試看

劉湯圓甜酒釀燒冷冰店家資訊

劉湯圓甜酒釀燒冷冰
地址：嘉義市東區民國路85號
電話：05 278 3761
外送：無
營業時間：12:00–22:00 (週日12:00–18:30)

劉湯圓甜酒釀燒冷冰有一個超級大的優點，那就是他們的營業時間超級長，從中午12:00一路開到晚上22:00，不管是甜點或是宵夜都可以吃得到，以前我到嘉義玩，朋友推薦我吃嘉義劉湯圓，一開始我其實不以為意，我想說不過就是湯圓，到處湯圓不都是那個樣嗎? 誒，我後來發現不對，嘉義劉湯圓真的超級猛，而且最近過元宵節之前，我跟朋友就說超級想念嘉義劉湯圓，覺得他的酒釀真的天下無敵，燒冷冰也是美味料多，所以馬上就跑來吃了

劉湯圓甜酒釀燒冷冰的菜單如上，嘉義劉湯圓的菜單設計其實滿直覺的，全部用號碼來區分，每一樣旁邊都有圖片，第一次來也不太會點錯。他們最經典、幾乎桌桌都會出現的就是 10 號綜合燒冷冰，配料豐富又有層次；另外一個私心必點的就是 7 號酒釀蛋湯圓，以前加蛋也才75元，這價格真的誇張到會想笑。

老實說，在台北吃一碗酒釀湯圓，像御品元那種，隨便就破百，但在嘉義劉湯圓，用這種價格就能吃到酒釀香氣、湯圓口感都在線的成品，真的會讓人瞬間覺得嘉義物價也太佛了吧。難怪這家可以默默開這麼久，嘉義劉湯圓的價錢，真的是吃一次就很難不愛上。

劉湯圓甜酒釀燒冷冰有一個滿有趣的地方，明明生意一直都很好，但內用座位卻意外地不太難等，翻桌速度快，加上多數人都是外帶，所以想坐下來慢慢吃其實不太需要太擔心。服務人員的態度也很加分，不管是加料、調整甜度或多問幾句，都不會露出不耐煩的表情，整個用餐體驗很舒服

10號綜合燒冷冰 $60

燒冷冰的意思就是湯圓那些料是現煮的，所以吃起來會熱熱的，而且因為上面鋪了一層冰，所以外表會QQ的，內餡則是熱騰騰的，有種反差的感覺，非常過癮也相當帶勁，大家如果去吃附近的新冰味，也可以發現他們的仙草料也是類似概念，送上來還會有一點冒煙的感覺，這必須要馬上給他吃下去，現吃才會爽懂嗎!!

嘉義劉湯圓的燒冷冰料真的很多，而且相當多元，愛玉、紅豆、綠豆都有之外，大小湯圓也都到齊了，重點是不會過甜，吃起來完全不會太膩口，而且嘉義劉湯圓的阿姨們態度都超好，會一直問我是不是攝影協會的哈哈哈，笑死我了，哪有這麼low的拍照技術啦

湯圓的話，我覺得我盡力去咬開給大家看了，吃起來真的不像是熱湯圓那樣會很蓬鬆，一咬內餡就噴出來，但是我覺得也很棒了!! 花生跟芝麻的口感真的沒話說的強，目前我覺得全台灣湯圓最好吃大概就是嘉義劉湯圓，埔里的蘇媽媽湯圓也不錯，但是沒有酒釀啊哈哈哈

7號酒釀湯圓蛋

嘉義劉湯圓的酒釀湯圓真的走一個料好實在的路線，芝麻跟花生湯圓顆顆都大顆又紮實，咬下去內餡飽滿，甜而不膩，很有存在感。配料部分也完全不馬虎，地瓜圓、芋圓、脆圓吃起來Q彈有勁，入口還會帶點逼波感，越嚼越香，口感層次很豐富

酒釀搭上蛋更是無敵組合，蛋香讓整碗多了一份滑順感，和酒釀本身微酸微甜的風味疊在一起，整體變得更圓潤、更耐吃。酒釀真的有一種很神奇的魔力，暖胃又舒服，喝完整碗不會覺得負擔重，真的超棒

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