【嘉義美食推薦】劉里長火雞肉飯｜飄香半世紀的嘉義火雞肉飯名店 (菜單)

最後更新時間： 2026-03-28 作者： Nash

說到嘉義火雞肉飯，這家劉里長雞肉飯絕對是很多人的啟蒙店，我第一次被朋友推坑來嘉義吃雞肉飯就是在2014年，當時真的是一竅不通，只知道這家生意好到爆炸，平日中午還要被趕上二樓坐。最近他們搬家了，搬到文化路夜市商圈的光彩街新店面，就在文化路郵局旁邊，整個裝潢明亮到不行，路過真的會以為是什麼文青店，但免擔心，味道還是那個老味道

劉里長火雞肉飯店家資訊

劉里長火雞肉飯
地址：嘉義市東區光彩街414號
營業時間：09:00–14:30, 17:00–19:00 (週一公休)
電話：05 222 7669

搬家後的劉里長環境真的提升不只一個檔次，新店面走的是一種橘紅調性的現代感，乾淨整潔還有冷氣，比起舊店舒適太多了。交通部分，這邊位於文化路商圈，老實說真的非常不好停車，建議停遠一點再走過來。用餐建議：不想排隊到天荒地老，請瞄準早餐時段或是11點之前過來。而且搬家後我覺得阿姨們變得很客氣，算是嘉義名店中少數態度真的不錯的，這點先加分

整體外觀走的是簡約俐落路線，大面玻璃搭配乾淨門面，裡面用餐情況一覽無遺，讓人更容易被吸引進去。門口還有清楚的點餐動線指示，不會一進去就手忙腳亂，整體動線設計算是蠻貼心的，也讓外帶跟內用都能順順進行

店內空間屬於狹長型設計，但不會有壓迫感，木質桌面搭配淺色牆面，加上暖色燈光，整體氛圍乾淨又帶點溫度。牆上掛著幾幅主打餐點海報，視覺簡單但很有記憶點。最有趣的是半開放式廚房，可以直接看到阿姨們俐落盛飯、配菜的過程，畫面很療癒，也讓人對衛生更安心。用餐節奏偏快，但整體環境整理得相當乾淨，翻桌率高卻不雜亂

 劉里長火雞肉飯菜單

劉里長的菜單品項豐富，從火雞肉片飯、肉絲飯到排骨飯都有。價位帶非常親民，肉絲飯 $35、片飯 $60，這價格在2026年真的沒什麼好嫌的。比較特別的是，現在酸菜要另外計價(雞片飯本來就有給)，但為了那口靈魂，10元給他花下去準沒錯

劉里長火雞肉飯推薦

直接來個全餐是一定要的！劉里長的米飯煮得非常有水準，這點真的穩定到很扯，完全沒爆炸過，米粒吸附湯汁的能力極強。醬汁則是偏向油蔥主導，鹹香夠味卻不會讓你覺得油膩

如果你追求穩定性，點肉絲飯就對了。整體的肉絲給得相當大方，均勻鋪在吸滿醬汁的飯上，每一口都能吃到火雞肉的香氣，CP值極高

這碗是必點款！以前偶爾會遇到肉片過柴的情況，但這次造訪，無論是胸肉還是腿肉都表現得水準之上，吃起來嫩口帶點Q勁。重點是那個酸菜，跟雞肉飯簡直是靈魂伴侶，合拍到不行

他們家的白菜滷水準滿浮動的，以前吃過沒入味的，但這次運氣不錯，口感軟爛入味，蝦米跟香菇的香氣有出來，算是上等貨

味噌湯就真的比較中規中矩，裡面只有一種豆腐，口味偏淡一些，但拿來解膩或是搭配鹹香的雞肉飯剛剛好，一碗25元沒什麼好挑剔的

劉里長火雞肉飯我給很高分。雖然他是觀光客名店，但搬家後環境大幅進化，品質也維持得很穩定。這家我的啟蒙店推薦給大家，記得，酸菜一定要加，那才是昇天的關鍵！