最後更新時間： 2017-10-15 作者： Nash
喜歡吃麻辣火鍋嗎? 我推薦藍公館麻辣火鍋，而且這家是可以帶長輩一起來吃的
為什麼會這樣形容藍公館麻辣火鍋呢? 因為他們的口味真的很特殊，跟外面的不太一樣
首先先來看一下藍公館麻辣火鍋的環境，接著再來介紹一下藍公館麻辣火鍋的好料唷
**對了，藍公館麻辣火鍋跟藍記麻辣火鍋是兄弟店，藍公館麻辣火鍋據說是藍家老三開的
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藍公館麻辣火鍋位於華視旁邊，從捷運國父紀念館站步行大約5分鐘內就會走得到
店的位置真的滿不好找的，因為他不是在市民大道上面，而是在一個巷子裡面
藍公館麻辣火鍋的假日生意我覺得不算太差，定位還是比較保險
藍公館麻辣火鍋的醬料也是滿有名的，但我沒有沾醬料的習慣
藍公館麻辣火鍋的飲料是自己拿，最後他會來跟你算帳就是囉
這個是我們吃完的帳單，總共14個人幹了$6330，一個人大概是$500左右
但我覺得是因為這一桌大多是女生，如果都是純男生來吃應該會破$700唷
如果你是想要跟一群年輕人爽吃，我覺得你可以選辛殿，CP值很好
如果你想吃麻辣，但不想有負擔的感覺，我會建議你可以試試看藍公館麻辣火鍋
此外，藍公館麻辣火鍋也沒有像鼎王那麼誇張貴就是了，我覺得是可以接受的
反正來了就先鴛鴦鍋壓壓驚，鍋底$450是可以一直加湯加料的唷
這樣說好了，我覺得藍公館麻辣火鍋的大多數的再製品的火鍋料真的還好，沒有太讓我驚豔
然後份量也算不上多，但為什麼還要推藍公館麻辣火鍋呢? 因為他的鍋底我認為很不錯
麻辣底不是那種敷衍的業務底在處理，煮出來的料非常微潤好吃，淡雅美味又具有麻香
白鍋的話，也吃得出來不是直接套高湯塊處理而且，是牛大骨跟蔬菜混搭的，也是爽呆
然後，我覺得鴨血、豆腐、牛肉、豬肉、凍豆腐、油條搭配這鍋底，真是他媽的好吃!!
就算是我這種不能吃太辣的人，也是會不斷手賤一直去夾麻辣那區的鍋物XDDD
這鴨血真的是滑順Q彈，跟果凍一樣好吃，完全沒有老老的感覺，據說是用溫泡的技術處理的
所以鴨血裡面已經非常入味了，再搭配上棒棒的鍋底再溫一下實在是讚到不行，推推推
然後，手工製作的豆腐的孔洞更是細膩無比，吸收鍋底的精華實在是棒呆了，怎能這麼好吃?
鍋底是採用牛大骨熬出來的，搭配牛肉本來就是天造地設的一對，燙至五分熟食在可口無比
此外，豬肉的油花真的很棒誒，口感介於梅花跟五花之間，白鍋或是麻辣煮都很好吃
然後，油條當然是要放在麻辣裡面涮一下，老油條的酥脆帶著爽辣的口感，只有讚而已
吃完之後，我覺得身體只有舒服而已，沒什麼負擔~我覺得跟店家的鍋底有很大的關係
藍公館麻辣火鍋的麻辣是走溫潤的路線，不是講求短暫的辣感爆發，帶長輩也很適合唷
藍公館麻辣火鍋
02-87738605
台北市大安區光復南路72巷7弄4號
營業時間: 17:00–00:00
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