[台中美食] 空海拉麵 來自日本東京的柚香鹽味拉麵

空海拉麵

空海拉麵在台中的拉麵界之中佔有一席之地,而且目前也有兩家店面呢

一號店在大隆路,而二號店則在崇德路,這是我來到的是大隆路這家店

空海拉麵是源自於日本東京的拉麵,是以柚香鹽味拉麵佔有一席之地

這次就帶大家來看看空海拉麵這個經典的口味和用餐環境吧

 

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空海拉麵

空海拉麵

空海拉麵店外觀真的相當的雅緻,而且裡面的座位區也非常的寬敞偌大

而內部的裝潢也是相當令人驚艷,大量使用木質的裝修,看起來相當溫暖又不失專業

也送上菜單 http://www.kukai-ramen.com.tw/menu.html

價格看起來還算是平實划算,但是別忘了還要加上10%服務費唷

 

 

空海拉麵

柚香鹽味拉麵 $250+10%

 

空海拉麵

柚香鹽味的湯真的棒呆了!! 清澈順口又帶了點微甜的果香,平衡度極佳

柚香鹽味難就難在香氣重的話,湯中的柚酸就會過重,反倒會壓過本身的湯頭

這點空海拉麵居然輕鬆就做到了,真的還滿強大的,果然是有日本東京的真傳

 

空海拉麵

麵煮得非常好吃耶,我選的是偏硬的麵感,整體咬起來彈牙美味,還帶有些許的湯汁香甜

此外,吃到後來麵體也沒有糊掉,吃起來實在太令人滿意了

 

空海拉麵

很明顯,叉燒爆掉了,中間還有一點血塊!!

不過我必須很公道的說,爆掉的叉燒居然還表現的不差耶

這塊肉的部位選的很棒,稍微炙燒過後顯得微微的甘甜,真的令人驚訝

 

空海拉麵

空海拉麵的醣心蛋非常好吃,不過熟度偏生,如果不能接受太生的朋友會不適應

此外,蔥絲的造型非常好看沒錯,但是應該不是用三星蔥,加在麵中會有味道跑出來

而且單吃蔥的話,還會有點蔥嗆辣的感覺,有可能會影響整碗麵的口感唷

但是整體來說,空海拉麵的這碗柚香鹽味真的很棒,推薦大家來試試看

(沾麵口味歡迎去參考周花花的心得:http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/313325391)

 

 

空海拉麵 – 台中大隆店
04 2310 2598
台中市西屯區大隆路140號

 

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