家一牛肉麵|三重美食 陪伴在地人40年的牛肉麵老店 (菜單)

最後更新時間: 2020-12-29 作者: Nash

家一牛肉麵

家一牛肉麵這家三重美食真的是老三重人在吃的,希望大家如果來三重有多點選擇

不然每次來到附近都吃龍門鴨肉羹,不然就是龍門胡椒餅,老實說有點無聊

接下來就帶大家來看看這家陪伴在地人40年的牛肉麵老店 (家一牛肉麵菜單)

 

家一牛肉麵環境

家一牛肉麵

從捷運三重國小站走到家一牛肉麵大概五分鐘左右,門口也有一個公車站『介壽市場』

一進門之後,就可以看到美麗的老闆娘在忙進忙出,而這邊也有一個小菜的櫃

看起來都超級可口,而且他們幾乎只賣內臟切盤而已,沒有賣什麼魯蛋、海帶之類

所以建議大家真的可以來一份全牛大餐,整個吃到爽真的便宜到靠北

 

家一牛肉麵

他們的滷菜都是已經滷好了,如果你喜歡吃加熱過後的滷菜,可以請他們幫你加熱一下

 

家一牛肉麵

一直手起刀落煮著牛肉麵,而且這邊真的看起來衛生環境還不錯

看起來真的超級不像是40年老店,老店不是應該就要搞的髒髒的嗎哈哈哈

 

家一牛肉麵

牛肉的部位是用牛腱,全部都跟牛肉湯汁一起滷

 

家一牛肉麵菜單

家一牛肉麵

家一牛肉麵菜單如上,其實真的還滿便宜的,現在牛肉麵的價錢三不五時就要上200元

這個價錢我覺得算是相當的便宜,而且還可以請他做隱藏版本的三寶麵喔

三寶麵包含牛肉和牛筋牛肚,價錢則是$150,這樣點餐感覺真的超內行誒

如果你想要吃比較清淡一點的話,可以請他們用高湯幫你把牛肉湯對淡一點

 

家一牛肉麵推薦

家一牛肉麵

真的是不用太囉唆,因為小菜也只有四種,所以就直接來至尊對決就可以囉

全部都給我來一份!!! 真的會爽到升天~跟各位說,他們滷菜很厲害的

我覺得滷菜厲害的地方是真的太入味了,一般很多麵店只是染色而已

他們幾乎不太需要醬油膏的調味,直接單吃也算是相當夠味

 

家一牛肉麵

豆乾 $20

豆乾真的是超級好吃的,他們豆乾據說滷了十幾個小時,裡面的孔縫都跑出了

我很推薦可以直接單吃 ,因為帶有一點鹹香的滋味,真的還算滿不錯的

 

家一牛肉麵

牛筋 $60

牛筋的味道我覺得跟別家也是很不一樣,他們家的牛筋都是有股淡雅的鹹香

但是都會保留帶勁的口感,咬下去會還過癮的,咀嚼擠下,香氣會直接衝出來

如果你習慣外面那種煮火鍋那種軟爛的牛筋,那這個應該不太適合你

 

家一牛肉麵

牛腸 $60

這個在外面也算是超級少見了,這真的太費工了啦!! 必點

像之前在景美有吃過雙管四神湯,新店則是五層豬腸,這個也很類似

他們也是把牛腸塞得滿滿滿,口感跟曾是當然是不用多說得好棒棒

不過一樣是帶咬勁的路線,所以跟大家吃的豬腸會有一點不太一樣喔

 

家一牛肉麵

牛肚 $60

牛肚就跟大家的印象差不多,就是那種咬起來超爽的牛肚

我很推薦牛肚搭配他們自己煉的辣油,提味的效果好到極點

這真的很極品,而且價錢真的便宜到很嚇人

你也可以把這三種內臟結合在一起,切一盤只要$100!!

真的便宜到沒什麼天理,這根本是南部價錢吧

 

家一牛肉麵

記得一定要加辣油喔!!

 

家一牛肉麵

 牛三寶麵 $150

 

家一牛肉麵

送上來的時候,我只覺得他媽的這也太大碗了吧,這樣的價錢居然可以出這麼大份量

裡面的料我覺得不用多說了,我講唯一的差別好了,就是他的牛肉!!!

他們家的路線大概就是帶勁的口感,牛肉咬下去不會入口即化,也不會咬不斷

 

家一牛肉麵 家一牛肉麵

我比較想講一下他們的湯,我覺得不是一般你在外面吃到的紅燒牛肉麵

味道不像是那種醬油搭配豆瓣醬的重口味搭配,後來問了一下並沒有醬油!!

我覺得喝起來有點點蔥燒並帶有點中藥的味道,不能算是很厚重的味道

以我的了解,我覺得大多數的觀眾可能會吃不習慣,除非你真的接受度很高

這個味道應該就是比較淡雅一點,吃起來對身體負擔比較小,是能喝的湯

這一碗麵在我家附近開的話,我應該是會經常光顧吃一下的哪種等級

這應該是一家三重在地人在吃的店,吃慣其他地方的,可能會不習慣喔

 

家一牛肉麵

牛肉麵 $90

 

家一牛肉麵

這一碗牛肉麵居然才$90,真的嫌他不好吃的人都可以去死了哈哈哈

三商巧福已經都漲價到了$115,你賣這價錢會不會太佛?

這真的很便宜誒,台北大概只能點一碗牛肉湯麵吧,太扯了啦

然後,他們的麵條我真的滿喜歡的,吸附感很不錯

此外,份量也很大,我覺得男生真的能夠吃飽的等級誒

 

家一牛肉麵

鄭重介紹一下,家一牛肉麵自己炒的酸菜,每一桌都放一大鍋在那邊

乾他媽的超誇張的啦,這根本是酸菜buffet,完全不怕你吃超扯

 

家一牛肉麵

難道不知道我是三商巧福的黑名單嗎? 酸菜牛肉麵是我的最愛吃的

 

家一牛肉麵

酸菜牛肉麵直接蓋起來了啊,直接鋪好撲滿,不然怎麼會爽

他們家的酸菜真的夠好吃,真的覺得超推薦

但你說有沒有到極度好吃,我覺得是沒有,但是CP值高到不行

光這碗酸菜牛肉麵就值得一訪再訪,推薦家一牛肉麵這家三重美食給大家唷

 

家一牛肉麵營業時間

家一牛肉麵
02 2987 4573
新北市三重區正義北路366號之4號
營業時間: 11:00–23:00

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