台中拉麵推薦｜一凜拉麵 回訪率100%的日式庭園拉麵 (新址:忠明南路上)

台中美食Nash

最後更新時間： 2017-04-30 作者： Nash

一凜日式拉麵

台中的特色拉麵絕對會提到一凜拉麵，極具特色的日式庭園造景搭配上好吃的拉麵不紅也難

一凜拉麵的地理位置非常特殊，店的位置選在小巷弄之內，如果沒照著Google Map過來的話應該會迷路

不過來到這邊又發現，會選在小巷弄之內應該也是有其原因，因為附近公益路的店租應該是這裡的數倍

已換新址: 台中市西區忠明南路46號 (最下方有更新二訪心得)

接下來就帶大家看一下一凜拉麵的環境以及美食吧，整體來說真的是不錯的經驗唷~

 

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一凜日式拉麵

剛好到一凜拉麵的時候是傍晚，所以天空藍藍的，拍攝起來也是格外的有氣氛

一凜拉麵的日式庭園還滿漂亮的，經過設計過的暖光，和木材的造景都顯得非常合

已經很少見到拉麵店會為了店外的布景下大功夫，一凜拉麵的確有其獨到之處

 

一凜日式拉麵

走進一凜拉麵的內部，一樣同步可以感受到很日式的氣氛，就跟在許多日本的拉麵店很像

然後，一凜拉麵的店員會走過來幫忙安排座位，然後發菜單給顧客之後，介紹說點菜需要在販賣機下單

 

一凜日式拉麵

一凜拉麵的品項其實也不少，如果看來看去沒有什麼頭緒的話，不如看一下店家的推薦

店家比較不一樣的品項是咖哩拉麵以及胡麻拉麵，我則是比較想要試試他們的豚骨底和雞湯底

此外，一凜拉麵的叉燒全部都是厚切的，打卡還有送唐揚炸雞唷

 

一凜日式拉麵

可以看到其實很多品項都是售完的，其實能點的並沒有多少

之前看到有網友有點鹽味拉麵，但是看來也是被下架囉

 

一凜日式拉麵

豚骨叉燒拉麵 $250

 

一凜日式拉麵

雞汁叉燒拉麵 $250

 

一凜日式拉麵

我一次講解好了，其實我給一凜拉麵還不錯的分數，真的算是滿有實力的店家

豚骨底的部分，味道還算是滿有層次感的，非常像九州系的豚骨拉麵(日本一風堂、日本博多一幸舍)

這點我非常給予肯定，而且細麵的附著性很不錯，整體來說令人滿意

叉燒非常厚有點小柴，咬起來有點挑戰，肉量真的很過癮，這點是絕對值得稱讚

不過木耳的部分有點軟掉了，一點都不脆，筍乾看起來像是跟外面買的，吃起來中規中矩

但是令人覺得很有趣的是，這裡面加了油蔥酥耶，而且還加了一點銀芽，不過不影響風味

雞湯底的部分，其實雞湯的感覺不明顯，我一度以為只是比較清淡湯頭的豚骨拉麵，其餘幾乎都一樣唷

 

一凜日式拉麵

我本來想說炸雞只是打卡送的，應該會隨意處理，沒想到真心好吃

皮酥脆之外，雞肉也非常曼妙多汁，而且個頭也不算小，非常不錯~

整體來說，一凜拉麵給我的印象很好，回訪率100%

 

2017 4/30再訪心得—————

 

一凜日式拉麵

一凜拉麵已經從小巷子搬到忠明南路上面了，大大的很好認

 

一凜日式拉麵

一凜拉麵食券機也變成兩台

 

一凜日式拉麵

店員說精誠店不會再開了，所以這應該是從精誠店直接搬過來的

 

一凜日式拉麵

新店還多了滿大的吧台

 

一凜日式拉麵

內用區大概變成三倍大，應該至少可以坐下50-70人

 

一凜日式拉麵

叉燒飯 $200

 

一凜日式拉麵

醃製的醬汁滿鹹的，而且肉比較偏瘦，飯上有加上一些美乃滋，平衡度還算不差

 

一凜日式拉麵

青蔥拉麵 $220

 

一凜日式拉麵

一凜日式拉麵

一凜日式拉麵

使用叉燒條來替代整塊叉燒，叉燒份量稍嫌少一些，湯是豚骨底加上柚子胡椒以及大把青蔥

但是青蔥的影響度很低，滿滿都是柚子胡椒的香氣，個人覺得很濃很不錯，不過真的很另類，接受度不知高不高

麵體一樣滿優秀的，麵的份量適中，吃完不會特別飽也不會感到很口渴

 

一凜日式拉麵

唐揚雞塊 $100

現在打卡沒有再送雞塊囉，但是我覺得他們雞塊還是直得點點看，重口味、多汁卻又不膩，推薦

 

一凜日式拉麵
04-23292992
台中市西區忠明南路46號

 

 

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