【士林火鍋】牛棒碗安 雞湯火鍋原來也有好吃的 (菜單)

最後更新時間: 2021-03-30 作者: Nash

牛棒碗安

士林火鍋推薦這家「牛棒碗安」,這家也算是想要吃很久的士林火鍋,但每次都覺得人很多

這家朋友之前也是很推薦,不過該朋友後來轉戰mi寶了,這次換我終於來吃了啦!!!

我發現原來雞湯火鍋原來也有好吃的,大家不再只有雞湯大叔這選擇而已了哈哈哈

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士林火鍋 牛棒碗安 店家資訊

牛棒碗安

牛棒碗安
地址:台北市士林區大東路131號
捷運:士林站
電話:02 2880 1230
外送:無
營業時間:12:00–15:00, 17:30–22:00
食記:【士林火鍋】牛棒碗安 雞湯火鍋原來也有好吃的 (菜單)
粉絲團:牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物

 

牛棒碗安

牛棒碗安的位置其實滿尷尬的,這邊算是士林捷運站二號出口附近,這邊人真的不多

這裡其實也算是士林夜市的尾端,不過隨著士林夜市人潮變少後,這邊也比較少人

附近還有不怎麼好吃的絕世好菠,以及近期新開的蛋餅店晨與食

不過我覺得好店是不會寂寞的,他們依舊生意算是很火紅,所以一直都不敢尖峰時段來吃

這次剛好假日搞到一兩點才吃飯,一進來發現還有位置就趕緊來吃囉,吃吃吃吃吃

 

牛棒碗安

牛棒碗安有說明一下他們的老母雞湯,是用老母雞、雞大骨、蔬果熬製而成

然後用的是台灣豬,哈哈哈,到底誰現在敢說用萊豬啊

 

牛棒碗安

切肉的地方我覺得也是滿奇妙的,居然不是在廚房裡面,而是在櫃檯跟座位中間誒

應該是要公開透明吧,不過這設計真的是滿奇妙的,第一次看到這樣做

 

牛棒碗安

沾醬那些就自己處理,附的飲料只有冬瓜檸檬、現煮紅茶、水果水,老實講有點少

現在有台可樂機不是應該標配嗎? 不過有一台客唯您的霜淇淋,算跟得上時代XD

 

士林火鍋 牛棒碗安菜單

牛棒碗安

牛棒碗安一開頭就把自己的理念講清楚,懷孕的時候說有妊娠高血糖,所以開始處理XD

反正這種我都覺得參考就好,用好的東西,基本上是直接吃得出來,直球對決就好

 

牛棒碗安

牛棒碗安這頁的重點是說,他們所有的湯頭都是老母雞湯延伸,這點跟雞湯大叔也是有點類似

然後,比較特別的是他們有提供魚皮、魚骨、白木耳、洋蔥的膠原精華凍,可以跟雞湯尬起來喝喔

 

牛棒碗安

反正就是上面寫$100的湯底費,但其實不用付啦,原本就有給這個湯底了

如果你要外帶的話才是$100啦,然後今天沒有驚喜湯底R(雖然我本來就是要選原湯底)

 

牛棒碗安 牛棒碗安 牛棒碗安 牛棒碗安 牛棒碗安 牛棒碗安

牛棒碗安價錢大概就是$420起跳,然後$66可以加點一些小肉盤,還滿有意思的

 

士林火鍋 牛棒碗安 推薦餐點

牛棒碗安

牛棒碗安的菜盤我覺得算是超級認真的,裡面的蔬菜種類多到一個靠北

當然也有火鍋料啦,但就兩三樣而已,其他都算是原型食物吧,真的很不錯

我個人建議就是蔬菜先下一下,不然等等下肉之後,雞湯的味道應該會跑掉哈哈哈

而且他們補湯好像是補蔬菜湯,所以百分之百不會跟你剛上來的味道一樣喔

 

牛棒碗安

這個就是剛剛菜單裡面提到的膠原凍,加進碗裡面配上熱熱的雞湯5大匙,我覺得喝起來像是滴雞精

 

牛棒碗安

嚴選美國Prime霜降牛 $520

 

牛棒碗安

雪花自然牛 $66

 

牛棒碗安

手工拉麵

 

牛棒碗安

我這樣說好了,我覺得牛棒碗安真的滿優秀的,他們的雞湯的味道算是很正的

不會稍微煮一點別的東西就完全跑味,然後蔬菜的挑選也是相當的用心

肉質的話,我覺得算是對得起價位,你說有沒有特別強,我覺得算是無功無過啦

不過我覺得整體下來,是不用沾醬的雞湯火鍋,湯底、蔬菜很厲害,肉品中上

難怪生意好,我覺得是很有道理的,這個客群應該會是30以上,尤其有小孩的人喔

我帶小朋友過來,我覺得其實這邊算是滿兒童友善的,所以大家可以放心帶來XD

士林火鍋推薦牛棒碗安,終於~雞湯火鍋原來也有好吃的

 

士林火鍋 牛棒碗安 店家資訊

牛棒碗安
地址:台北市士林區大東路131號
捷運:士林站
電話:02 2880 1230
外送:無
營業時間:12:00–15:00, 17:30–22:00
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