最後更新時間： 2018-10-01 作者： Nash
台中清泉崗美食推薦這間復興餐廳，完全是道地的眷村菜，正宗好吃又便宜，假日幾乎處於爆滿狀態
復興餐廳歷史悠久，目前是傳到第三代，長輩說復興餐廳的味道有點退步，但我個人認為還是很強
算是目前眷村菜吃下來，數一數二高的CP值，如果來台中絕對要來吃吃看這台中清泉崗美食推薦
這次也帶大家看看這家超道地眷村菜! 包含他們復興餐廳必點 水餃、香酥鴨(含復興餐廳菜單)
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復興餐廳有寫這樣就知道，復興餐廳其實不太好停車，但附近其實是眷村，在地人說拖吊車很少啦
然後復興餐廳人很多，勁量避開假日晚上，而假日中午也是滿多的，要訂位會比較保險一點唷
復興餐廳還有跟台中文化局合作宣導菜色這樣，像是香酥鴨、蔥油餅、梅干扣肉都是招牌推薦
復興餐廳一二樓都是大桌圓桌，家庭聚餐或是朋友聚餐都超適合，飲料則是自己拿唷
比較有趣的事，復興餐廳居然二樓還可以辦結婚宴客，還有個囍的看板實在太好玩了
復興餐廳的醬料還不少，可以自取一下，但不要浪費囉
復興餐廳的價格其實很便宜耶，幾乎是熱炒店的價格而已，然後可能大家會沒有頭緒吧~
所以復興餐廳也有提供多人合菜，裡面包含的幾乎都是復興餐廳的經典菜色耶!!
復興餐廳的8-10人菜只要$3200，一個人差不多$400而已!! 重點是還可以繼續加菜唷
像是我們11個人要吃，就加蔥油餅跟水餃，這樣其實超級有彈性的唷
黃瓜拉皮
非常厲害，應該是我吃過最強的涼粉了，超級Q彈!! 然後醬料很威，最後的香氣尾韻超迷人
麻辣牛肚
麻辣牛肚真的很威耶，份量多到一個不行，台北這道菜可能要賣到$500以上了
這個麻辣個方式只有微辣，再帶點花椒的麻香，甚至還有點甜味，跟苗栗四川小吃很類似
油雞
這種鹵水冷盤都是眷村菜的強項，雞肉超Q彈又香甜，基本上很難有人不愛
梅干扣肉(附割包10片)
這肉肥瘦比超棒，而且滷汁鹹香美味，梅干也是自製的，吃起來有著獨特的香氣呢
不過就是肉太少了點，如果有兩片應該超完美，我還想來點花生粉啊~哈哈哈
芥蘭牛肉
口味很棒，而且這牛肉真的給的太多了啦，而且都是溫體牛肉，完全不會炒的過老過油耶
然後芥蘭也是爽脆好吃，整體就是很好下飯的料理，推薦到不行
開陽白菜
很久沒這麼爆香這麼好的開陽白菜了，整個白菜都瀰漫著蝦仁跟香菇的香氣
白菜也是爽脆耶，而且醬汁沒有過甜或是過多勾芡，整個很棒很好吃
香酥鴨
這道是復興餐廳必點的香酥鴨，一次還只能限點半隻就知道多夯了
我個人覺得香酥大概80分左右，因為有酥但不算非常香，但真的很可以了
因為香酥鴨要不乾澀真的不容易，這肉質真的很棒我喜歡
乾煸四季豆
超級厲害，你看這照片就知道真的太猛了啦，絞肉跟蒜末的香氣，跟著醬油一起帶出四季豆味道
眷村老司機真的很厲害~~~而且說三代還退步了，那到底一代是有多強
蔥油餅
沒話說的厲害，酥脆又不油膩，而且蔥香很棒很迷人，但熱量真的很高，我吃半片而已
清蒸鱈魚
居然送上兩大片，這一片厚切的鱈魚外面要賣快要$200耶，然後他的鱈魚超新鮮我也很經驗
水餃
復興餐廳的水餃很厲害，光這水餃就可以拉出來開一家店了啦，屌打北部很多水餃店耶
皮Q餡料又棒!還很大顆! 重點是他們的水餃裡面加的韭黃味道很正，菜的比例也多，爽脆好吃呢
冬瓜蛤仔湯
蛤仔的新鮮看的見，真的很鮮甜，不過整體調味偏苦一點，唯一一道我持普通評價的菜
季節水果
怎麼連水果也賣相不錯，整間店真的太厲害了，大推薦
復興餐廳
04 2566 4161
台中市大雅區月祥路301號
營業時間：11:00-13:00 1715:20:00 (週一公休)
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