Item: 厝秘 Choice-meal - 功夫菜‧手路湯（崇德店）
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Author: Nash

最後更新時間： 2022-07-03 作者： Nash

台中美食《厝秘-功夫菜‧手路湯崇德店》是朋友推薦給我的，這家豪宅內的台菜餐廳聽說是易鼎活蝦集團開的，所以其實我本來就相當期待，而且他們最近開了一家甘肅店，生意好到一個爆炸，反倒是先開的崇德店位置還不少，接下來就帶大家來看看這家厝秘-功夫菜‧手路湯崇德店囉

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厝秘 Choice-meal – 功夫菜‧手路湯（崇德店）

厝秘 Choice-meal – 功夫菜‧手路湯（崇德店）
地址：台中市北屯區崇德八路一段18號
電話：04 2422 8870
捷運站：無
外送：Ubereats
營業時間： 11:30–14:30, 17:00–21:30 (週二公休)
食記：【台中美食】厝秘-功夫菜‧手路湯崇德店，豪宅內的台菜餐廳 (菜單)
粉絲團：厝秘-功夫菜﹒手路湯

一入門先是小小的庭院花園，小而精緻，綠意盎然的感覺很舒服，先行經小花園才進入餐廳，心情也做了一點調適，將本來匆忙的步調放緩，全身心都放鬆了，開始期待等一下用餐帶來的美好體驗。

一共有二層樓，一樓基本上是挑高一層樓，所以視覺上很不壓迫，很舒服的用餐空間

厝秘菜單

厝秘菜單如上

後來我還有加點宮保雞丁，然後這個結帳單怎麼覺得有種熱炒店的感覺，完全不貴誒，而且最搞剛的芋頭香酥鴨也才$420，然後點餐滿一千還會贈送避風塘滷肉糕，只是店家沒有先通知，所以我變成重複點了同類型的避風塘鮮蝦

厝秘推薦

家鄉砂鍋菜飯＄200

家鄉砂鍋菜飯是上海菜，厝秘應該是有改良過，別看這砂鍋菜飯簡單，這可是功夫菜，一定要雞湯煮飯，青江菜和其他配料切成細碎，光這就很費工了，正統砂鍋飯還要加上金華火腿啊！厝秘的砂鍋飯不油不膩，粒粒分明，上面炸過的干貝碎絲經過攪拌後，讓香氣完全噴發開來，真是好吃！這道菜飯就可以當一道菜了，不用搭配其他菜來吃就很有味道

避風塘鮮蝦＄280

蝦子好吃，但是他上面的蒜酥吃起來有種業務用的感覺，不夠香，然後調味爆炸鹹，非常非常鹹，不推薦

避風塘滷肉糕贈送

調味爆炸鹹，非常非常鹹，不推薦

芋頭香酥鴨 $420

厝秘的芋頭香酥鴨寫著要先預訂，但是我們今天來崇德店時並沒有客滿，所以碰碰運氣詢問下，竟然可以點芋頭香酥鴨，這道菜我在外面沒吃過，肯定要來點一發。

芋頭香酥鴨真的是好好吃啊，芋頭香酥鴨是將鴨肉片下之後，跟大甲芋頭做成泥一起油炸。一口咬下先是輕薄酥脆的口感，再來吃到芋頭的綿密，爆炸好吃，再來就是條狀的鴨胸肉，還保留了軟嫩濕潤的口感，鴨胸肉倒是沒有過多調味，吃得到原汁原味的鴨肉口感，真的是超愛這道的，芋頭控會愛死，絕對要吃爆

乾煸四季豆＄260

通常乾煸四季豆的缺點就是太油，但是他處理得恰到好處，而且爆香的味道拳拳到肉，連同旁邊的爆香料一口咬下去有種升天的的感覺，大推一把

宮保雞丁 $280

厝秘的宮保雞丁不是一般那種醬汁很多的宮保雞丁，而是雞丁的醬汁收乾後再和腰果拌炒，我覺得雞肉的處理很到位，收汁也令人讚賞，推薦給大家吃吃看，台中美食厝秘功夫菜‧手路湯崇德店好棒棒，豪宅內的台菜餐廳推薦給大家