【台中美食】厝秘-功夫菜‧手路湯崇德店,豪宅內的台菜餐廳 (菜單)

最後更新時間: 2022-07-03 作者: Nash

厝秘

台中美食厝秘-功夫菜‧手路湯崇德店》是朋友推薦給我的,這家豪宅內的台菜餐廳聽說是易鼎活蝦集團開的,所以其實我本來就相當期待,而且他們最近開了一家甘肅店,生意好到一個爆炸,反倒是先開的崇德店位置還不少,接下來就帶大家來看看這家厝秘-功夫菜‧手路湯崇德店

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厝秘 Choice-meal – 功夫菜‧手路湯(崇德店)

厝秘

厝秘 Choice-meal – 功夫菜‧手路湯(崇德店)
地址:台中市北屯區崇德八路一段18號
電話:04 2422 8870
捷運站:無
外送:Ubereats
營業時間: 11:30–14:30, 17:00–21:30 (週二公休)
食記:【台中美食】厝秘-功夫菜‧手路湯崇德店,豪宅內的台菜餐廳 (菜單)
粉絲團:厝秘-功夫菜﹒手路湯

 

厝秘

一入門先是小小的庭院花園,小而精緻,綠意盎然的感覺很舒服,先行經小花園才進入餐廳,心情也做了一點調適,將本來匆忙的步調放緩,全身心都放鬆了,開始期待等一下用餐帶來的美好體驗。

 

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一共有二層樓,一樓基本上是挑高一層樓,所以視覺上很不壓迫,很舒服的用餐空間

 

厝秘菜單

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厝秘菜單如上

 

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後來我還有加點宮保雞丁,然後這個結帳單怎麼覺得有種熱炒店的感覺,完全不貴誒,而且最搞剛的芋頭香酥鴨也才$420,然後點餐滿一千還會贈送避風塘滷肉糕,只是店家沒有先通知,所以我變成重複點了同類型的避風塘鮮蝦

 

厝秘推薦

家鄉砂鍋菜飯$200

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家鄉砂鍋菜飯是上海菜,厝秘應該是有改良過,別看這砂鍋菜飯簡單,這可是功夫菜,一定要雞湯煮飯,青江菜和其他配料切成細碎,光這就很費工了,正統砂鍋飯還要加上金華火腿啊!厝秘的砂鍋飯不油不膩,粒粒分明,上面炸過的干貝碎絲經過攪拌後,讓香氣完全噴發開來,真是好吃!這道菜飯就可以當一道菜了,不用搭配其他菜來吃就很有味道

 

避風塘鮮蝦$280

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蝦子好吃,但是他上面的蒜酥吃起來有種業務用的感覺,不夠香,然後調味爆炸鹹,非常非常鹹,不推薦

 

避風塘滷肉糕 贈送

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調味爆炸鹹,非常非常鹹,不推薦

 

芋頭香酥鴨 $420

厝秘

厝秘的芋頭香酥鴨寫著要先預訂,但是我們今天來崇德店時並沒有客滿,所以碰碰運氣詢問下,竟然可以點芋頭香酥鴨,這道菜我在外面沒吃過,肯定要來點一發。

芋頭香酥鴨真的是好好吃啊,芋頭香酥鴨是將鴨肉片下之後,跟大甲芋頭做成泥一起油炸。一口咬下先是輕薄酥脆的口感,再來吃到芋頭的綿密,爆炸好吃,再來就是條狀的鴨胸肉,還保留了軟嫩濕潤的口感,鴨胸肉倒是沒有過多調味,吃得到原汁原味的鴨肉口感,真的是超愛這道的,芋頭控會愛死,絕對要吃爆

 

乾煸四季豆$260

厝秘

通常乾煸四季豆的缺點就是太油,但是他處理得恰到好處,而且爆香的味道拳拳到肉,連同旁邊的爆香料一口咬下去有種升天的的感覺,大推一把

 

宮保雞丁 $280

厝秘

厝秘的宮保雞丁不是一般那種醬汁很多的宮保雞丁,而是雞丁的醬汁收乾後再和腰果拌炒,我覺得雞肉的處理很到位,收汁也令人讚賞,推薦給大家吃吃看,台中美食厝秘功夫菜‧手路湯崇德店好棒棒,豪宅內的台菜餐廳推薦給大家

 

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