最後更新時間： 2020-01-16 作者： Nash
柴米夫妻是一家淡水老街餐廳，一開始我以為是一家專做觀光客生意的店家
沒想到吃過之後完全顛覆我的想像，他們不僅東西精緻，而且中午在地客也不少
這次巡了一輪之後，我覺得全數無雷，大家可以放心照我點的吃唷
接下來就帶大家來看看柴米夫妻的環境以及美食 (菜單 價錢)
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柴米夫妻|淡水老街餐廳-環境介紹
柴米夫妻位於淡水老街末端，這邊平日幾乎沒什麼觀光客人潮，幾乎都是在地人來
我們到的時候是平日11點，位置隨便我們挑這樣><
這邊的插座超級多，還有網路，下午茶要來這邊坐坐聊天其實也是很好
別看柴米夫妻以為他沒人，大概我們12:00要走的時候，其實已經大概有一半的人了
所以其實他們算是滿受歡迎的，假日肯定是會客滿的，一定要提早來唷
柴米夫妻|淡水老街餐廳-菜單價錢
柴米夫妻菜單價錢如上，整體來說，我覺得算是中價位的餐廳
不要以為『柴米』就是平價餐廳喔，但他們提供的餐點有到那個水準
大多的都是中式、台式為主，我覺得有點像是高級麻膳堂的fu
他們也有菜單本，我就拍下來給大家看看，有圖比較好想像是吃什麼R
柴米夫妻|淡水老街餐廳-美食表現
山東燒雞 $220
這算是柴米夫妻店內招牌之一，喜歡山東燒雞的朋友建議不要錯過
山東燒雞是一道冷菜，而且在台北地區其實不常見，但是有看到一定會點來試試
手撕的去骨雞肉口感特別好，在口中咀嚼時，有著燒雞的彈牙Q勁，也帶著多層次的美妙滋味
蒜香味比別家厚重許多，整體的醬汁調製的酸爽合宜，跟香菜和小黃瓜搭配特別合拍
四川紅油口水雞 $220
這也是四川名菜，口水雞的意思就是吃了會口水直流
整體的辛香味恰到好處，一入口是香辣微甜的口感，尾韻則是帶有花椒的麻味
雞肉是用土雞去骨雞腿肉，品質我覺得超棒，Q嫩彈牙又新鮮，搭配上醬料真的無敵了
牛肉麵上菜之前會送上搭配的小菜，牛蒡絲和小魚乾花生都很棒，非常開胃好吃
中間那杯是可爾必思特調，有添加藍柑，適合在吃完麵之後清味蕾的唷
番茄牛肉麵 $250
我吃過很多蕃茄牛肉麵，我自己在家裡也很常在做番茄系列的紅醬
我覺得是這樣，如果你想要很濃郁的話就得大量加入蕃茄糊才有味道
這個蕃茄牛肉麵是拿真的番茄下去打，所以味道淡雅鮮甜又自然許多
麵體我覺得也還不錯，像是很不錯的粗拉麵，吸附能力也不差
重點是這個牛腱心，我覺得真的非常好吃耶，厚度十足之外，滷不會過於乾澀
厚切三大片真的很過癮，一吃就知道是很棒的牛肉，這碗賣到$250我沒話說
三味聚鼎牛肉麵 $280
培根牛的油花很棒，他們用的肉片也吃得出來等級不錯，整體份量也很夠
只是比起牛腱心感覺單薄一點，真的是非戰之罪啦~
湯頭的部分則是牛豬雞合一，整體味道層次感相當豐富溫潤，加上一點辣更是韻味十足呢!
麵體我覺得是最屌的地方，寬到3公分耶，帶勁的口感不愛都很難，他們還有上網賣耶!
想要購買可以點這: 點此進入
熱帶水果茶 $220
超級大一壺可以夠四五個人喝沒問題，整體比較偏酸一點點，但我覺得非常剛好
如果想要喝飲料可以試試看，我個人下次應該會想試試看他們也是招牌的珍珠奶茶
芋藏獅子頭 $280
有吃過一顆$140的獅子頭嗎? 乾~這個獅子頭真的是超強誒
目前我這輩子吃過最強的就屬這一顆了，他們用上等黑毛豬五花肉與後腿肉去做
然後裡面有加入芋頭，芋頭對豬肉的香氣、口感有大幅增益的效果
整體吃起來香氣四溢且肉汁豐盈，我個人愛到不行，這絕對是五星級飯店出的等級
無錫醬排骨 $220
無錫排骨算是功夫菜了，必須先醃漬後再過油，最後加入很多香料烹煮收汁
咬下去甜香滿意，然後骨肉一咬就分離，每個排骨都超好吃
真的完全沒有想過柴米夫妻的廚房底這麼好，這比很多五星級飯店的無錫排骨都好吃了
蔥量加倍蔥油餅 $50
這個蔥油餅真的滿不錯的，他們有國際無添加的認證
蔥油餅算是純靠原味征服大家的味蕾，完全是直球對決!!
裡面加的是三星蔥，本身就有一股獨到的蔥香，餅皮酥脆不會過油
我個人覺得給200分沒問題，而且居然只要$50，真的是吃爆啦~~~
柴米夫妻|淡水老街餐廳-心得
柴米夫妻算是比較像是五星級餐廳的街邊店
每一樣都非常的精緻到位，價錢也算是非常合理
但如果經驗沒那麼豐富的朋友，可能就會品嚐不出他們的價值唷
淡水老街餐廳推薦這家柴米夫妻給你，一定不會失望的!!
柴米夫妻|淡水老街餐廳-營業時間交通
柴米夫妻
02 2625 0330
新北市淡水區中正路326號
營業時間: 11:00–20:00 (週二公休)
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