黑老闆胡椒餅|松江南京美食-四平街最旺的小吃攤 (菜單 價錢)

最後更新時間: 2020-12-16 作者: Nash

黑老闆胡椒餅

你喜歡吃胡椒餅嗎? 我個人是超級愛,但是很久沒吃到我很滿意的胡椒餅了

大部分的胡椒餅都是餅皮過乾,不然就是吃起來裡面太油或是肉餡很鹹

今天要來介紹一下我目前吃過最好吃的胡椒餅,這家黑老闆胡椒餅真的是太厲害了

接下來就帶大家來看看黑老闆胡椒餅環境以及美食 (菜單價錢)

 

黑老闆胡椒餅環境

黑老闆胡椒餅

說到黑老闆胡椒餅,其實也是跟我有很大的淵源,之前他們開在士林夜市那邊

就位於家鄉碳烤雞排後面,我常常下班就去買一份吃,然後再去接小孩

好吃到我還送給全部的幼稚園老師吃,反正就是一個送禮自用兩相宜啦

 

黑老闆胡椒餅

不過士林夜市商圈真的生意不如以往,所以黑老闆胡椒餅也喬遷囉

他們選定的是四平街商圈,從捷運松江南京下來走路五分鐘內會到

這邊商圈除了富霸王之外,幾乎就是乏善可陳,所以終於來這邊不用在只吃富霸王

不過他選的這個店址其實很不好做,這邊算是更新過很多店家了

但我看黑老闆胡椒餅八字夠硬,這邊應該擋不住王者的~

 

黑老闆胡椒餅菜單

黑老闆胡椒餅

黑老闆胡椒餅菜單價錢如上,原味是必須的,$40真的沒有很貴

加料的起司胡椒餅、泡菜胡椒餅、墨西哥辣椒胡椒餅都是$55

最有特色,我每次必買的就是墨西哥辣椒,完全是我的心頭好

不過起司跟泡菜都很讚,幾個朋友也是各自擁護啦

 

黑老闆胡椒餅

之前在士林夜市的時候,幾乎是隨來隨有,隨便買隨便吃

這次居然要我等,說外帶突然被訂購了一大狗票,所以只好等!!!!

 

黑老闆胡椒餅

開始貼胡椒餅在爐子裡面,真的專業啊!!

一爐大概要烤20分鐘左右,建議到附近買個飲料休息一下等開爐

 

黑老闆胡椒餅

從來沒拍過胡椒餅內部,原來是真的用碳火去烤,難怪這麼香

 

黑老闆胡椒餅黑老闆胡椒餅

每一個都頭好壯壯,看起來就是相當可口的樣子,真的太欠吃了啦!!!

然後這時候,附近的熟客會跟老闆說『我要焦一點的』『我的不要那麼焦』

真的是內行到一個不行誒,因為焦就是酥脆,但有些人會害怕烤焦的部分

 

黑老闆胡椒餅

還遇到一個阿姨跟另一個學生,阿姨說『我的皮不要焦的』

結果學生居然說『剩下那些焦的,我全要了』

靠邀,這是故意講好的嗎? 反正我是比較喜歡焦的

 

黑老闆胡椒餅

這些胡椒餅看起來也太療癒了吧,依照上面做的記號去分裝

這些真的很適合當下午茶,完全是上班族口中的『小東西』

而且他們搬來這邊之後,時間改成11:00-19:00,中餐、下午茶、晚餐其實都照顧得到

很多女生中午如果不願意吃太多的話,其實推薦可以來吃一下黑老闆胡椒餅

 

黑老闆胡椒餅

馬上帶回家重溫一下黑老闆胡椒餅的美味

 

黑老闆胡椒餅推薦

黑老闆胡椒餅

來回家之後,用氣炸鍋先200度三分鐘,然後再微波30秒,還原度超級高

想吃就吃,想要之後吃的,可以用冷凍或是冷藏先存起來

畢竟現在沒辦法像是以前想買就買,所以現在一次都帶10個慢慢吃

 

黑老闆胡椒餅

真的超級推薦焦的,這脆皮咬下去真的會爽歪,尤其吃現做的真的會開心死了

這皮真的是酥到一個靠北,然後個頭又比其他店家的大好多

光看這皮就知道超級好吃,咬下去有股狂妄的麵粉香,你不愛都不行

 

黑老闆胡椒餅

原味胡椒餅 $40

原味基本上是每一家店都會出的口味,而且也是大家第一次會嘗試的口味

黑老闆的蔥給的非常多,而且咬下去蔥香味很明顯,綠葉的角色真的扮演得超好

再來是他的肉爆好吃,完全不會油膩,一咬下去就知道是後腿肉為主的內餡

咬下去不會過膩,很多店家的吃起來到後半段會超油,但是他們的卻不會

內餡整個就是滿分,帶一點點胡椒的辣,完全不會肥但卻又香爆了!!!

 

黑老闆胡椒餅

起司胡椒餅 $55

起司我覺得也是比較難以想像的一個口味,這種搭起司有點中西合璧的感覺

起司的量相當飽嘴之外,而且起司真的是百搭阿!! 放在胡椒餅也莫名合拍

而且起司會把胡椒的辣度互補,所以不會這麼辣,卻又有很犯規的香氣

所以推薦給比較不能吃辣的朋友試試看,雖然好吃,但我個人是喜歡辣一點

 

黑老闆胡椒餅

泡菜胡椒餅 $55

這個其實非常可以想像,因為胡椒餅本身就是香辣,搭配上泡菜的口感跟辣度剛好

我個人覺得在辣的層次感堆起來也很狂,搭配上爽脆的外皮,只能說真的太強了

而且泡菜添加的量恰到好處,不會搶了胡椒的主調,而且還能夠補足口感跟層次感

能想到這種組合真的是很厲害,但最厲害的應該是接下來要推的墨西哥辣椒口味!!

 

黑老闆胡椒餅

墨西哥辣椒胡椒餅 $55

真的是強到要罵髒話了,這個真的是見一次買一次,喜歡辣的人一定要試試

我只要經過一定是當場吃一個再帶回去好幾個,這真的是太強了,見人就推薦

如果你敢吃辣的話,這款絕對是不能錯過,真的是爽到宇宙盡頭了

至於這麼強呢,這墨西哥辣椒本身就有點小脆度,所以口感會有層次

咬下去之後那辣感真的是狂抽猛送,絕對是畫龍點睛,把胡椒的香氣更凸顯出來耶

吃一半之後,我頭皮已經開始冒汗,我懷疑我已經快要見上帝了,超讚

然後我先去喝個無糖茶再繼續吃,真的是吃完會高潮好幾遍,大推一個!!!

 

黑老闆胡椒餅士林夜市時期

黑老闆胡椒餅

本來要砍掉了,但是就是覺得當初在這邊吃過,就留著做一下紀念

黑老闆胡椒餅這家松江南京美食真的很厲害,大家一定要吃起來啊,大推

 

黑老闆胡椒餅|士林夜市美食-營業時間交通

黑老闆胡椒餅
0983817444
0922931725
台北市中山區伊通街98-1號
營業時間: 11:00–19:00 (週日公休)

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