【台北車站美食】阿文海鮮熱炒，台北熱炒無菜單料理推薦

台北車站Nash

最後更新時間： 2022-09-02 作者： Nash

阿文海鮮熱炒

台北車站美食推薦這家阿文海鮮熱炒 (阿文熱炒)，台北熱炒無菜單料理推薦這家店給大家，說實在完全是有人介紹才知道，不然到底誰會來這邊吃飯啦!!! 這次我們幾個朋友約吃飯，終於約到這裡吃了，來之前真的超級期待又怕受傷害，有別於一般日式料理的無菜單模式，阿文海鮮熱炒可是台式熱炒無菜單料理！吃過一次真的有種相見恨晚的感覺，超優秀的！

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阿文海鮮熱炒店家資訊

阿文海鮮熱炒

阿文熱炒
地址：台北市大同區太原路79巷36號
電話：02 2550 4899
捷運站：台北車站
外送：無
營業時間：11:00–21:00
食記：【台北車站美食】阿文海鮮熱炒，台北熱炒無菜單料理推薦
粉絲團：無

阿文海鮮熱炒就位在靠近台北火車站附近的巷子裡，鄰近台北轉運站，最方便的方式就是搭捷運，開車的朋友可以停到建成公園停車場再走過來大概5~6分鐘吧，阿文熱炒的外觀真的低調到不行，不說我以為他已經沒做，阿文熱炒是全預約制，臨時跑來是沒得吃的，訂位時先跟老闆說你什麼不吃、預算一個人多少，看google好像是一人$500起，我們今天是抓預算一人$800，總共六個人

 

阿文海鮮熱炒推薦

燙軟絲

阿文海鮮熱炒

阿文熱炒的強項之一就是食材新鮮，有人說這根本就是在漁港吃現撈仔的級數，軟絲只簡單川燙，吃的時候可以沾五味醬或是芥末醬油，Q彈又鮮甜

 

汆燙鮑魚

阿文海鮮熱炒

其實我們原本訂錯人數，臨時加了一個，但還是能夠一人一個，我想應該是常備食材，鮑魚真的有夠大顆，大概男生的掌心那麼大，熟度拿捏的恰到好處！鮑魚肉身肥美彈鮮，加點五味醬，一絕！

 

紅蟳米糕

阿文海鮮熱炒 阿文海鮮熱炒 阿文海鮮熱炒

上完這道菜之後，我只問說後面是不是沒菜了!!!這個真的太誇張了，一上桌大家搶著拍照，這大概是我看過最大隻的紅蟳米糕！之前吃過金蓬萊的，無論紅蟳的尺寸，米糕的口感，阿文毫無懸念直接海放碾壓米其林一星的紅蟳米糕，紅蟳肉質夠細緻鮮甜，紅蟳挑得好，蟹黃超滿，熟度也拿捏得很不錯，而且肉又多，可以把蟹肉剔進米糕裡一起吃，超讚，光是這道就有回訪的價值

 

汆燙干貝

阿文海鮮熱炒

干貝也是超大顆，大干貝比50元硬幣還大，根本是XXL等級，入口是滿滿干貝的甜度，入口極為軟嫩多汁，干貝甜美的汁液瞬間充滿了口腔中，越是咀嚼越是鮮甜

 

烤蝦

阿文海鮮熱炒 阿文海鮮熱炒

忘記問老闆這是什麼蝦，烤蝦也是有夠大尾，即使沒有經過調味，光蝦本身鮮度跟Ｑ嫩的肉質就讓人很滿意了

 

清蒸石斑魚

阿文海鮮熱炒 阿文海鮮熱炒

只說真的很爽，我一開始以為是鱸魚，一看不對!!!是超大隻的石斑魚！看看這石斑的肉有夠厚，魚皮呈現晶瑩剔透的光澤感，這就是新鮮的證明！魚皮吃起來好像蒟蒻一樣的Ｑ度，略鹹的蒸魚醬汁引出石斑本身的甜，鮮！好吃！

 

紅燒肉

阿文海鮮熱炒阿文海鮮熱炒

這根本10人份吧，看起來有點像現在很流行的脆皮豬，有夠大盤，而且一上桌那肉香，真的會逼死人，旁邊也撒上一排的胡椒鹽，我們看完就忍不住開酒來尬了，光吃肉本身就很夠味了！豬皮爆皮有夠脆，肥肉的部分油脂完全都炸掉，只留下甜香，連瘦肉的部分都帶有甜香且還保留肉汁感，這紅燒肉真的很猛

 

麻油雞佛腰子

阿文海鮮熱炒

我沒吃，朋友說麻油香氣蠻重的，腰子熟度也拿捏的不錯，但有點薄口感稍微差，雞佛表現也很一般，麻油味道也比較沒入味，算比較可惜的一道

 

炒綠竹筍

阿文海鮮熱炒

真的太好吃了，有點誇張!!!還以為是皎白筍，綠竹筍應該有特別挑過，有夠甜脆，口感已經接近蘋果，加蛋一起炒帶有些許蛋香，尾韻還帶有高雅的苦甘味

 

炒芥蘭菜

阿文海鮮熱炒

稍微偏油的炒芥蘭菜，但真的很厲害，是用梗比較幼嫩的芥蘭，有炒出芥藍本身的味道，沒有特別調味，光吃芥蘭本身的甜脆感就夠了

 

蘿蔔蛤蠣排骨湯

阿文海鮮熱炒

不太好喝，應該是水的關係

 

阿文海鮮熱炒

水果是水梨，竟然有給一人一個叉子，也是意外好吃，整體來說完整性很高，一人$800我覺得像是一人$1200-1500左右，真的厲害好吃，台北車站美食阿文海鮮熱炒好棒棒，台北熱炒無菜單料理推薦給大家

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：阿文熱炒
  • 所在地址：臺灣台北市大同區太原路79巷36號
  • 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話：02 2550 4899
  • 評價：★★★★★


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