【台北車站美食】阿文海鮮熱炒,台北熱炒無菜單料理推薦

最後更新時間: 2022-09-02 作者: Nash

阿文海鮮熱炒

台北車站美食推薦這家阿文海鮮熱炒 (阿文熱炒),台北熱炒無菜單料理推薦這家店給大家,說實在完全是有人介紹才知道,不然到底誰會來這邊吃飯啦!!! 這次我們幾個朋友約吃飯,終於約到這裡吃了,來之前真的超級期待又怕受傷害,有別於一般日式料理的無菜單模式,阿文海鮮熱炒可是台式熱炒無菜單料理!吃過一次真的有種相見恨晚的感覺,超優秀的!

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阿文海鮮熱炒店家資訊

阿文海鮮熱炒

阿文熱炒
地址:台北市大同區太原路79巷36號
電話:02 2550 4899
捷運站:台北車站
外送:無
營業時間:11:00–21:00
食記:【台北車站美食】阿文海鮮熱炒,台北熱炒無菜單料理推薦
粉絲團:無

阿文海鮮熱炒就位在靠近台北火車站附近的巷子裡,鄰近台北轉運站,最方便的方式就是搭捷運,開車的朋友可以停到建成公園停車場再走過來大概5~6分鐘吧,阿文熱炒的外觀真的低調到不行,不說我以為他已經沒做,阿文熱炒是全預約制,臨時跑來是沒得吃的,訂位時先跟老闆說你什麼不吃、預算一個人多少,看google好像是一人$500起,我們今天是抓預算一人$800,總共六個人

 

阿文海鮮熱炒推薦

燙軟絲

阿文海鮮熱炒

阿文熱炒的強項之一就是食材新鮮,有人說這根本就是在漁港吃現撈仔的級數,軟絲只簡單川燙,吃的時候可以沾五味醬或是芥末醬油,Q彈又鮮甜

 

汆燙鮑魚

阿文海鮮熱炒

其實我們原本訂錯人數,臨時加了一個,但還是能夠一人一個,我想應該是常備食材,鮑魚真的有夠大顆,大概男生的掌心那麼大,熟度拿捏的恰到好處!鮑魚肉身肥美彈鮮,加點五味醬,一絕!

 

紅蟳米糕

阿文海鮮熱炒 阿文海鮮熱炒 阿文海鮮熱炒

上完這道菜之後,我只問說後面是不是沒菜了!!!這個真的太誇張了,一上桌大家搶著拍照,這大概是我看過最大隻的紅蟳米糕!之前吃過金蓬萊的,無論紅蟳的尺寸,米糕的口感,阿文毫無懸念直接海放碾壓米其林一星的紅蟳米糕,紅蟳肉質夠細緻鮮甜,紅蟳挑得好,蟹黃超滿,熟度也拿捏得很不錯,而且肉又多,可以把蟹肉剔進米糕裡一起吃,超讚,光是這道就有回訪的價值

 

汆燙干貝

阿文海鮮熱炒

干貝也是超大顆,大干貝比50元硬幣還大,根本是XXL等級,入口是滿滿干貝的甜度,入口極為軟嫩多汁,干貝甜美的汁液瞬間充滿了口腔中,越是咀嚼越是鮮甜

 

烤蝦

阿文海鮮熱炒 阿文海鮮熱炒

忘記問老闆這是什麼蝦,烤蝦也是有夠大尾,即使沒有經過調味,光蝦本身鮮度跟Q嫩的肉質就讓人很滿意了

 

清蒸石斑魚

阿文海鮮熱炒 阿文海鮮熱炒

只說真的很爽,我一開始以為是鱸魚,一看不對!!!是超大隻的石斑魚!看看這石斑的肉有夠厚,魚皮呈現晶瑩剔透的光澤感,這就是新鮮的證明!魚皮吃起來好像蒟蒻一樣的Q度,略鹹的蒸魚醬汁引出石斑本身的甜,鮮!好吃!

 

紅燒肉

阿文海鮮熱炒阿文海鮮熱炒

這根本10人份吧,看起來有點像現在很流行的脆皮豬,有夠大盤,而且一上桌那肉香,真的會逼死人,旁邊也撒上一排的胡椒鹽,我們看完就忍不住開酒來尬了,光吃肉本身就很夠味了!豬皮爆皮有夠脆,肥肉的部分油脂完全都炸掉,只留下甜香,連瘦肉的部分都帶有甜香且還保留肉汁感,這紅燒肉真的很猛

 

麻油雞佛腰子

阿文海鮮熱炒

我沒吃,朋友說麻油香氣蠻重的,腰子熟度也拿捏的不錯,但有點薄口感稍微差,雞佛表現也很一般,麻油味道也比較沒入味,算比較可惜的一道

 

炒綠竹筍

阿文海鮮熱炒

真的太好吃了,有點誇張!!!還以為是皎白筍,綠竹筍應該有特別挑過,有夠甜脆,口感已經接近蘋果,加蛋一起炒帶有些許蛋香,尾韻還帶有高雅的苦甘味

 

炒芥蘭菜

阿文海鮮熱炒

稍微偏油的炒芥蘭菜,但真的很厲害,是用梗比較幼嫩的芥蘭,有炒出芥藍本身的味道,沒有特別調味,光吃芥蘭本身的甜脆感就夠了

 

蘿蔔蛤蠣排骨湯

阿文海鮮熱炒

不太好喝,應該是水的關係

 

阿文海鮮熱炒

水果是水梨,竟然有給一人一個叉子,也是意外好吃,整體來說完整性很高,一人$800我覺得像是一人$1200-1500左右,真的厲害好吃,台北車站美食阿文海鮮熱炒好棒棒,台北熱炒無菜單料理推薦給大家

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿文熱炒
  • 所在地址:臺灣台北市大同區太原路79巷36號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:02 2550 4899
  • 評價:★★★★★

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