彰化美食推薦|阿添蛤仔麵 個人不推薦蛤仔麵 只推薦滷菜跟燙青菜

最後更新時間: 2018-02-25 作者: Nash

阿添蛤仔麵,彰化美食,彰化蛤仔麵

來到彰化市區找美食,很多人都推薦我這一間阿添蛤仔麵,剛好就在A古爌肉飯旁邊

所以吃完A古爌肉飯,就順便過來嘗試一下阿添蛤仔麵的味道,畢竟台灣也很難找到賣蛤仔麵

比較多店家是將蛤仔麵放在海鮮麵其中一個類別,所以看到阿添蛤仔麵專賣蛤仔麵真的很特別

接下來就帶大家來看看阿添蛤仔麵的環境以及菜色吧

 

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阿添蛤仔麵上面寫是30年老店,看起來真的滿有歷史的,外面的排隊人也超多耶

要注意的是阿添蛤仔麵不單賣蛤仔湯還有骨仔肉湯唷

 

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阿添蛤仔麵的廚房環境看起來真得有點可愛,但還可以接受啦

 

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阿添蛤仔麵的菜單上面還是一樣一句話,骨仔肉湯和蛤仔湯不單賣

主要就是因為骨仔肉湯、蛤仔湯這兩樣太費工了,如果你單買湯他們賺太少XD

然後我有細問,他說你要點骨仔肉麵才能買骨仔肉湯,不能買了蛤仔麵說要買骨仔肉湯

 

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雞捲 $20

 

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很多食記都說好吃,但我覺得還好,因為上來是冷的,一切就都那樣XD

 

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骨仔肉麵(小) $75

 

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豬頭骨用大火熬煮數小時後,再剝挖附在豬頭骨的細肉,再去除贅肉後得到骨仔肉

麵的份量是不小,骨仔肉口感普通,而且因為太細碎了,很不好撈到,口感也不是太好

重點是這個麵,送上來就幾乎呈現糊掉的狀態,只能兩個字形容,悲劇

 

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蛤仔麵(小) $75

阿添蛤仔麵的蛤仔應該都拿去熬湯了,但湯頭不怎麼鮮,可能也不是現煮的關係

而且拿去熬湯之後,蛤仔變得乾扁不多汁了,看起來沒有任何的視覺震撼

麵也是跟骨仔肉麵一樣,悲劇….只能說慘慘的

但看店裡生意這麼好,實在讓我懷疑人生,或是懷疑這只是一偶發狀況

 

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油豆腐$15/滷蛋$15

 

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燙青菜 $30

阿添蛤仔麵最好吃的居然是油豆腐、滷蛋、燙青菜….

阿添蛤仔麵  
04-7264655
彰化縣彰化市民族路455號
營業時間 10:30-19:30

 

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