最後更新時間： 2024-03-12 作者： Nash
台中美食《阿春爌肉飯》真的有點厲害，傳承三代的在地爌肉飯老店，更是前立委的最愛，連食尚玩家都有來採訪過，想吃爌肉飯建議早一點來，晚了選擇真的不會太多，台中烏日爌肉飯推薦《阿春爌肉飯》，而且這次真的一吃成主顧，實在有點東西
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阿春爌肉飯店家資訊
阿春爌肉飯
地址：台中市烏日區五光路1058巷1031號
電話：無
外送：無
營業時間：07:30–14:00（周四週日公休）
粉絲團：無
可是台中烏日在地老司機推薦的早午餐，其位置就在台中烏日五光路，其實就大馬路旁，這一區算是烏日最熱鬧的地方，附近還有張家晉牛雜老店美食，開車過來或騎車過來阿春爌肉飯用餐的朋友大多都是隨意停在門口誒
阿春爌肉飯菜單
阿春爌肉飯菜單如上，飯的部份都有單獨的爌肉飯或者是肉排飯等等，升級成便當就會有一些配菜，炒麵的部份就是台中特有的炒麵，另外還有一些小菜跟湯品
阿春爌肉飯推薦
雖然看起來不起眼，但卻是在地老司機的固定早午餐，很多客人熟到都會到滷鍋自己挑肉，要肥一點的還是瘦一點的都可以，通常賣到中午就幾乎快收攤了，生意真的還不錯，算是很平民的美食
看起來還真香
豬血湯 $30
以30元的豬血湯來說，這個豬血份量真的有點多，喝起來湯頭跟綜合差不多，豬血吃起來還蠻飽滿的，而且完全沒有腥味，覺得還行
炒麵 $35
台中炒麵原則上就是已經處理好放在蒸籠加熱，上桌的時候再淋上一匙滷汁，滷汁肥的部位還蠻明顯的，吃起來帶有油脂感，還有微微的油蔥香氣，搭配炒麵是還不錯，但我的習慣還是會淋上東泉辣椒醬或放一些蔥辣醬，吃起來會更為爽快
爌肉飯便當 $90
爌肉飯便當再加兩樣菜色加$20元而已，爌肉是屬於滷汁感那種，沒有到醬香感那麼重，醬油下手沒有那麼重，吃起來是以爌肉香甜跟油脂來撐場，肥的部位吃起來很舒服，入口還有些許的口感，不會到整個軟爛，瘦肉部份濕潤不柴，整體偏微甜一些些，鹹香感很好配飯吃，配菜就比較單調一些，記得一定要加蔥辣醬，味道超級優質
滷筍干 $30
滷筍干滷得很透，整個味道都有進去，鹹度有一點偏高，我覺得還不錯
綜合湯 $50
綜合湯給的料也是蠻多的，大腸頭、豬血跟過肩肉等等，料處理的都蠻新鮮的，大腸頭嫩中帶有Q度，過肩肉也不會太乾柴，湯頭走一個重口的胡椒感還有酸菜的香氣，喝起來算是很順口
車輪 $15／豆干 $10／油豆腐 $15
車輪就是我們常說的豆輪，老實說要滷失敗很難啦！真的滷得還不錯，咬下去都是滷汁，醬香跟鹹度很剛好，吃一口就能扒上好幾口飯，豆干也還不錯，就味道都有吃進去，油豆腐也還行，台中美食阿春爌肉飯好棒棒，傳承三代的在地爌肉飯老店推薦給大家
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