【國父紀念館美食】頂鮮台南擔仔麵 遠東GARDEN CITY大巨蛋店｜高空景觀台菜個人套餐(菜單)

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最後更新時間： 2026-10-04 作者： Nash

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說到台灣頂級海鮮台菜，老字號代表絕對少不了《頂鮮台南擔仔麵》，以前想吃這種大菜通常都要揪一大桌合菜，沒想到他們竟然進駐台北大巨蛋遠東GARDEN CITY開出最新分店！這次聽朋友說這裡改打精緻的個人套餐，不用再費心揪滿十個人，一個人或帶另一半來就能爽吃海鮮大餐。既然開在大巨蛋這麼熱門的地點，身為台北吃貨當然要第一時間來幫大家開箱，看看老牌名店端出個人套餐到底頂不頂！

 

頂鮮台南擔仔麵 遠東GARDEN CITY大巨蛋店 店家資訊

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頂鮮台南擔仔麵 遠東GARDEN CITY大巨蛋店
地址：台北市信義區忠孝東路四段505號8樓
捷運：國父紀念館站（步行約5分鐘直通大巨蛋商場）
電話：02 2767 0168
營業時間：週日〜週四 11:30〜14:30、17:30～21:30；週五〜週六 11:30〜14:30、17:30〜22:00

 

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《頂鮮台南擔仔麵》身為台灣指標性的海鮮名店，這次插旗台北大巨蛋商場8樓，地理位置真的絕佳，搭板南線到捷運國父紀念館站走地下連通道就能直達，完全不怕颳風下雨。這回菜單大膽打破傳統桌菜包袱，改以台式個人套餐為核心骨幹，還融合了日料、港點與法式西餐的手法，老派靈魂直接玩出全新風貌

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一走進店內整個質感完全拉滿！高空採光好得誇張，最搶手的就是那一整排臨窗座位區，坐擁信義區的高空開闊市景，白天採光明亮舒服、晚上燈火璀璨，不管是商務宴請還是約會帶長輩來都超級體面

 

頂鮮台南擔仔麵菜單

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《頂鮮台南擔仔麵》的菜單直接完整奉上！老實講以前在老店吃這種老牌海鮮台菜，沒有個七八個人開一大桌合菜根本不敢走進來。這次進駐大巨蛋最聰明的就是主打「個人套餐」，不管是邊緣人想自己爽吃，還是情侶約會、兩三好友聚餐都變得超友善。另外要是家族聚餐或商務宴客想吃大桌菜，他們一樣有提供包廂合菜與單點大菜，目前店內用餐全面採取「個人套餐制」，低消為每人點一套套餐，想吃更豐盛也能再單點特色大菜

  • 午間套餐：$1,280 / $1,880

  • 晚間套餐：$1,880 / $2,680

  • 頂級預訂款：$3,680（需提前預訂）

老實說，以信義區大巨蛋這種地段加上無敵高空景緻，午間$1,280起跳的門檻其實很可以；如果預算充足，直接攻上$2,680的個人精緻套餐最能吃到海陸精華。另外強烈建議揪朋友一起來加點一隻粵式脆皮雞，分攤下來爽度破表

頂鮮台南擔仔麵推薦

嚴選特級生魚片

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第一道直接用海味打頭陣！生魚片厚度切得很有誠意，完全不是那種透光薄片。鮭魚稍微炙燒過逼出豐厚油脂香氣，入口滑順甘甜；生食級北海道干貝肥美又飽滿，口感軟嫩彈牙，沾點現磨山葵與日式醬油，天然的鮮甜味直接在嘴裡爆開，海味新鮮度毫無破綻

 

燒烤紐西蘭羊肩排

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這道小羔羊肩排火候拿捏得太強了！外層烤出誘人的焦糖色澤，一刀切下肉汁直接滲出，咬下去肉質極度軟嫩好嚼，最棒的是完全沒有那種可怕的羊羶騷味。特調的黑椒醬汁帶點微辛微辣，醬汁緊緊依附在肉排表面，肉香與醬香交織，啃到骨頭邊邊都捨不得放過

酪梨鮮蔬明蝦球

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中西合璧的創意巧思！明蝦球個頭碩大扎實，咬下去不是粉漿充數，而是實打實的脆彈蝦肉。底層鋪上現切的新鮮酪梨丁與爽脆生菜，淋上特製油醋醬與帶酸甜感的草莓醬，酸香果味巧妙化解了油煎氣息，層次豐富又極為開胃

 

經典台南擔仔麵

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身為店家的金字招牌，這碗麵一上桌就聞到熟悉的肉燥香！特選傳統油麵淋上慢火精燉的古法肉燥，還豪邁地擺上鮮甜鮮蝦與干貝絲提味。湯頭鹹甜甘醇、香氣撲鼻，肉燥醬香完整裹在麵條上，咻咻咻兩三下就整碗見底，完美重現府城經典靈魂

 

蒜香清蒸龍膽魚

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吃海鮮就是要吃清蒸，最考驗魚的新鮮度！厚切的龍膽石斑魚肉質緊緻彈牙，魚皮部分更是充滿滿滿的膠質Q度。金銀蒜的蒜香與蔥絲香氣完全蒸進魚肉中，底層鋪的葛粉條更是精華中的精華，把整盤的海鮮精華蒸汁吸得飽飽的，滑溜入味，一吸入口真的會升天

 

魚翅傳香佛跳牆

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一人一盅的位上設計非常貼心，再也不用在大甕裡撈個半天。這盅湯頭非常厲害，精選魚翅、厚實翅唇、軟嫩雞腿肉、排骨、魚皮、干貝與鬆軟芋頭一同慢火煨燉。湯色澄澈透亮，完全沒有傳統佛跳牆混濁油膩的缺點，入口溫潤甘醇、膠質厚重，每一滴都是精華，喝完嘴唇還帶有一點微微黏嘴的幸福感，整個人都暖了起來

 

羊肚珍蕈佐蘆筍

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吃完重口味的肉類，這道熱炒時蔬來得正是時候。選用頂級的羊肚菌，搭配鮮嫩脆綠的蘆筍、白精靈菇與甜椒大火快炒。羊肚菌口感軟脆且多汁，吸滿了蔬菜甘甜，清爽無負擔，適時洗滌了味蕾

 

粵式脆皮龍江雞（單點）

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這隻雞真的太扯、太好吃了！放山雞外皮烤到像玻璃紙一樣金黃焦脆，筷子戳下去甚至能聽到喀嚓聲。咬下去油脂香氣立刻噴發，裡面的雞肉鮮嫩爆汁、完全不乾柴。單吃原味就夠香，沾點特製椒鹽入口更是鹹香酥嫩，完全是一道白飯殺手等級的硬菜

 

冰淇淋茗茶雪燕

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這道結尾甜點精緻度讓人驚艷！底層採用高山烏龍老茶製成的琥珀茶凍，鋪上滑順滋補的雪燕、香草冰淇淋、軟Q麻糬與酒漬蘋果，最後再淋上茗茶糖蜜、龍眼蜜與巴薩米克醋點綴。茶香的清幽苦甜平衡了冰淇淋的奶甜，醋酸與果蜜更帶出深沉的尾韻，酸甜茶香在嘴裡化開，層次豐富到不行

 

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整體吃下來，不得不說老字號《頂鮮台南擔仔麵》這次進駐大巨蛋的轉型相當成功。不僅徹底擺脫了傳統桌菜一定要揪大團才能吃的痛點，改走精緻路線的個人套餐，在餐點水準、食材鮮度與擺盤細膩度上依然維持高檔水準；搭配8樓居高臨下的高空採光景觀，用餐體驗極具水準

 

 

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