【六張犁美食】壽司爸，台北好吃生魚片丼飯推薦 (菜單)

最後更新時間： 2023-05-09 作者： Nash

六張犁美食《壽司爸》真的超級紅的，這一家一直以來都是在我的名單裡面，但我老實講真的不知道他這麼紅!! 我跟朋友約13:00過來吃飯，但居然還大客滿，他們兩個小時的用餐時間，居然可以做滿滿的的兩輪!!!這家台北生魚片丼飯推薦給大家試試看唷

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壽司爸店家資訊

壽司爸
地址：台北市大安區和平東路三段212巷14號
電話：02 8732 2802
外送：無
營業時間：12:00–14:00, 17:30–19:00 (週日週一公休)
食記：【六張犁美食】壽司爸，台北好吃生魚片丼飯推薦 (菜單)
粉絲團：壽司爸

 

位於六張犁站的郵局附近，巷弄內也沒其他店家了，所以很好找

 

沒有電話預約，只能現場排隊等候，跟服務人員登記就可以先拿菜單去旁邊看要點什麼

 

壽司爸菜單

壽司爸菜單如上，價錢老實講很不像是台北的價錢，然後除了刺身、海鮮丼飯，也有一些熟食、壽司的選項

 

他們的壽司飯是紫米醋飯，然後還用雙槍無情炙燒

 

壽司爸推薦

松阪豬丼 $280

我個人覺得還ok，但朋友覺得豬肉有點騷味，建議大家還是吃個生魚片丼飯啦

 

豪華海鮮丼 $450

生魚片有10種以上，新鮮度是沒話說，份量也夠，鮭魚、鮪魚、小卷、干貝等等，光用看的就很過癮，滿滿的料已經看不到下面的飯了。鮭魚油脂豐富，肉質細緻鮮嫩，油脂在口中化開散發出濃郁的甜味，超讚!! 鮭魚卵也給得相當豪邁，顆顆晶瑩剔透，散發出新鮮誘人的光澤，咬破鮭魚卵鹹鮮海味十足

 

整隻新鮮的焦糖小捲，味道真的夠棒，肉身很柔軟且帶有彈性，越咬甜味越發釋放，這個也是可以單點的唷

 

基本上鮭魚鮪魚是一定會有，剩下就看今天買什麼~今天是有金目鯛唷

 

還有滷過的鮑魚，優秀!!!

 

壽司爸用的超級有辨識度的紫米醋飯，表現真的是優秀棒呆

 

外皮還用豆皮包著，一咬下不得了！這大概是我吃過最入口即化的鰭邊肉，鰭邊肉一放入口中馬上消失不見，口中瞬間感受到強烈的油脂甜味，混和著鮭魚卵脆脆的口感跟鬆軟的醋飯合而為一呢

 

綜合握壽司 $320

我老實講有點驚呆了，他的表現真的優秀，魚肉新鮮之外，細緻度也是一流，每一個都是細雕後上桌。整體95分，不過份量稍小一點，六張犁美食壽司爸好棒棒，台北生魚片丼飯推薦給大家!!

 

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